1楼：匿名用户
用料浇头
鱼泉雪菜笋丝 1包
新鲜蚕豆瓣 100g
小米椒（可选） 适量
盐 适量
面汤生抽（六月鲜） 2勺
老抽（六月鲜） 1/2勺
白糖 1/4勺
猪油 1勺
盐 适量调味
小葱段或蒜叶段 适量
面新鲜生面 适量
苏式素三鲜浇头面的做法
首先我们来做浇头。
准备材料如图：我用的是鱼泉的雪菜笋丝，鲜而不咸，味道非常好，推荐。
起油锅，倒入少量橄榄油或者色拉油，倒入蚕豆瓣，翻炒一下，颜色变得透亮就可以盛出来了。
还是那口锅。倒入一些油，拆开整包雪菜笋丝全部倒入锅里翻炒。可能会比较吃油，适量添加一些。
喝汤的小汤勺，挖3勺水倒入锅里。中小火煮1分钟。
加入蚕豆瓣儿，适量盐调味，翻炒一下就可以盛出。
建议一次多做一点，放玻璃饭盒里，三天内吃完。
准备汤底：生抽、老抽、白糖、适量盐调味，加入猪油和葱蒜叶。
倒入适量开水冲开，香气扑面而来。
顺便汤底的同时来煮面。
取一口汤锅，烧多一点水，烧开，分散的抖落面条。面条断生以后就可以捞出来了，久煮就不是苏州面了。
面条捞出，折叠平铺在面条汤中，根根分明。
挖一大勺素三鲜浇头盖上，开吃咯！
正宗浇头面，垂面的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料鸡蛋 2只
猪肉 20g
垂面 一股
香菇 几朵
绿叶蔬菜
香葱 少许
正宗浇头面、垂面的做内法容
蔡家园子浇头面的做法：香菇、黄花菜干提前温水泡发，猪肉切丝，蔬菜洗净备用。
1、热锅，放入少量油， 并将油染满锅壁，挞蛋饼。
2、将蛋饼盛出，切成一段一段。装盘备用。
3、热锅，放少许油，炒“猪肉”， 加入香菇，少许盐，煸出香味。
4、锅中倒入水，直至水沸腾后加入 豆腐皮、黄花菜、蛋饼等食材。
5、散上葱花（根据喜好加入调味料）。 这样料头（汤底）就做好了。
6、另起锅炉，大火将水煮沸， 放入垂面，用筷子搅拌，避免粘黏。煮10-15秒左右即可关火。
7、将面捞出，放入原先准备的汤料中， 一碗鲜香四溢的浇头面就做好了。
小贴士备注：垂面含盐分。尝汤后再决定是否加盐。
一碗浇头面，淡酱色的汤清澈见底，垂面洁白精细，几颗葱花碧绿， 加上香气袅袅的浇头，不知不觉中让人感受到江南风味小吃的精、雅、细、巧。
三鲜面片的做法步骤图，三鲜面片怎么做好吃
3楼：今夕何夕是朝夕
用料面片
bai100克
莲白2片
土豆du（中等大）1个
腰果zhi5颗左右油盐
将做法dao保存到手机
步骤 1
先将版土豆削皮切权薄片，莲白洗净用手撕成小块。
步骤 2
锅中放油同时下腰果，小火炒至腰果变色，捞出。
步骤 3
用锅里剩余的油，放入土豆片炒几下，加水，煮熟，下莲白片煮两分钟，放盐搅匀，倒入碗中。
步骤 4
另外用一口锅烧开水，下面片，煮至8成熟，捞出过凉开水后，放入煮好的汤中，搅匀后放入腰果。
小贴士1、根据自己口味，还可加入胡萝卜片、笋片等等。
2、喜欢香油的也可放几滴香油。
烧素三鲜的做法步骤图，烧素三鲜怎么做好吃
4楼：匿名用户
材料脆山药半斤，韭黄3-4两，水发木耳少许，入油少许，盐
做法1、脆山药切片，韭黄切段，木耳切丝。
2、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入菜，大火翻炒，略放盐，炒至菜断生即可。
懒人菜 鲜素米粉的做法步骤图，怎么做好吃
5楼：匿名用户
炒素米粉
bai的做法步骤
1. 米粉要du提前泡大概半个小时，zhi我喜欢的是粗米粉，各dao种内蔬菜切丝。(其实受麻麻影响不容管做什么菜有时候还会加点蒜蓉。)
2. 热油炒胡萝卜，再把香菇捏出水分下锅，再下包菜翻炒。段生之后加一点黄豆酱或者酱油。炒干后加清水闷一下。
3. 一会后，把米粉下锅，不停翻炒把水分炒干，加胡椒粉，盐，蔬之鲜，最后加点芹菜。
4. 完成，炒得好快，切菜切了半天。我挺喜欢蔬菜爽口的感觉
蛮好阁面馆的素浇面浇头好不好吃
6楼：医
材料金针菇，肉，黄瓜，酱油，糖，盐，葱，姜
做法1、金针菇去根，洗版净控干备用，权肉切丝，黄瓜切丝，葱切丝，姜切丝
2、锅中放油，放上肉丝煸炒变色，放入葱丝，姜丝，酱油，盐，糖，金针菇煸炒入味。放上黄瓜丝出锅即可。
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1楼 炎仌王 用料熟猪油 20g 猪夹心肉 100克 新鲜大虾 50g 新鲜的鸡脯肉 50g 发好的海参 25g 水发香菇 15g 冬笋 35g 葱 12g 姜 3g 盐 2g 酱油 10g 料酒 5g 白糖 2g 味精 2g 胡椒粉 2g 麻油 5g 《干货》荤三鲜馅的做法 制作方法 1 将猪肉 ...
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