1楼：炎仌王
用料熟猪油 20g
猪夹心肉 100克
新鲜大虾 50g
新鲜的鸡脯肉 50g
发好的海参 25g
水发香菇 15g
冬笋 35g
葱 12g
姜 3g
盐 2g
酱油 10g
料酒 5g
白糖 2g
味精 2g
胡椒粉 2g
麻油 5g
《干货》荤三鲜馅的做法
制作方法
1将猪肉、鸡肉分别先切成片再切成丝，再切粒最后剁成末。葱、姜剁成末待用。
2大虾去除沙线洗净，切成0.2cm的小丁3海参、香菇、冬笋(用热水焯一下)均切成0.2cm小丁，待用4在猪夹心肉、鸡肉中加入精盐、葱、姜、先打上劲，而后依次酱油、料酒、继续打上劲，接着加入味精、白糖、胡椒粉，将肉继续搅拌至有黏性。
5而后加入大虾、水发冬菇、熟猪油、冬笋、海参，搅拌均匀。
6最后就加入芝麻油，稍微拌匀即成三鲜馅。
冷藏半小时再包制更加！
《干货》萝卜丝馅的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
萝卜丝馅饼的做法
面粉和盐放入盆中，冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状，再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20-30分钟。
在醒面的过程中，来准备萝卜丝馅料：白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水，再把水份挤掉备用。
鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用。
香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。锅中约加2大勺油,先爆香虾皮和葱白。
加入萝卜丝翻炒一下下（不需要炒太久)，关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用。
饧好的面团取出再次揉匀光滑，分切成8等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片
包入萝卜丝馅料
像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状
平底锅内放1大勺油，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可
荤三鲜怎么做
3楼：匿名用户
主料：鳝鱼250克
辅料：猪肉(肥)200克,虾仁50克,火腿25克,鸡胸脯肉25克,鸡蛋清30克,鸡蛋25克,
调料：猪油（炼制）50克,盐3克,料酒20克,淀粉(玉米)15克,味精1克
做法：1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净，沥去水；
2. 鳝鱼放在案板上，切成8厘米长的片；
3. 猪肥膘肉洗净，切成8厘米长、5厘米宽的薄片，投入开水锅中稍煮一下；
4. 捞出，控干水，用刀尖在上面戳几个小孔，拍上淀粉；
5. 虾仁洗净，沥干后用刀剁成泥状，放在碗中；
6. 虾泥碗中加料酒、盐、味精、淀粉和蛋清搅成虾茸；
7. 火腿、鸡脯肉、蛋皮均切成细丝；
8. 把猪肥膘肉片、鳝鱼片放在案板上，在上面都抹上一层虾茸，然后俩俩粘合起来(鱼片在上，肥膘肉片在下)，再在鱼片上面抹一层虾茸，放上火腿丝、鸡丝、蛋皮丝，依次将原料用完，即成锅贴鳝鱼坯料；
9. 将锅架在火上，放油烧至六七成热时，再将鳝鱼片坯料(肥膘肉片朝下贴锅)逐块码在锅中，用中等小火煎，边煎边铲狡起热油淋浇在鱼片上；
10. 煎至肥膘肉片金黄、变脆、鳝片及馅茸嫩良时烹入料酒略焖一下，取出，改刀装盘即成。
制作要诀：
鸡蛋皮：鸡蛋加入碗内，打匀，放入热油锅中煎熟即可。
荤三鲜饺子怎么做如何做好吃
4楼：萌萌的上官清寒
肉三鲜饺子的做法
1. 将猪肉剁成肉
馅，加入葱姜末，盐，花椒面，酱油，搅拌均匀。
2. 剁完馅，别着急洗菜，再把面和好.
3. 肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了，韭菜择好，清洗干净。
4. 将韭菜切碎。
5. 木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
6. 将木耳剁碎。
7. 鲜虾去壳，去虾线。
8. 将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
9. 将所有的材料放入盆中。
10. 炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
11. 揉面团，切剂子。
12. 擀皮子。
13. 包馅。
14. 排排坐。
15. 奶奶悉心指导的饺子出锅啰。
三鲜饺子馅的做法步骤图，三鲜饺子馅怎么做好吃
5楼：柠荫
做法1. 小麦面粉加入适量温水，和匀备用；2. 把对虾去头、去皮洗净；
3. 韭菜洗净切碎；
4. 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5. 把虾切成大点块；
6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；
7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
各种馅料的做法步骤图，各种馅料怎么做好吃
6楼：陌上_卿名酒酒
各种馅料的做法
椰蓉，炼奶，牛奶，奶粉，鸡蛋，融化的黄油，搅拌一起，静置一会，等椰蓉吸收下水分后再来使用
花生，芝麻，用料理机打碎，加入白砂糖，猪油，然后搅拌均匀。搓圆放冰箱冷藏变硬后使用
香芋加一根紫薯一起蒸熟。捣烂，加入炼奶，奶粉，色拉油，牛奶，白砂糖，搅拌均匀后试一下味，一般馅料都要比较甜才适合
皮皮虾肉三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃
7楼：畸心的猪
用料皮皮虾 1000克猪肉 200克韭菜 400克鸡蛋 4个小麦粉 适量香油 适量盐 适量生抽 适量鸡粉 少许糖 少许皮皮虾肉三鲜水饺的做法
皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。
将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将皮皮虾身体两侧各剪去一部分，掀开虾背部的壳，轻取虾肉。
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋炒散，晾凉。
韭菜洗净晾干后切碎。将皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。
提前把面和好，接下来就是包饺子、煮饺子以及吃饺子。
胡萝卜素三鲜水饺的做法步骤图，怎么做好吃
8楼：0南山尊者
制作步骤
编辑1 胡萝卜去皮插丝，加盐杀青后挤干水分2 水发木耳去蒂后洗净切碎
3 绿豆芽去根洗净后放入滚水锅氽烫后，冲凉挤干水分4 鸡蛋打散，热锅冷油放入蛋液炒碎
5 把胡萝卜丝，豆芽，木耳碎，鸡蛋碎放入容器中，加盐，油，鸡粉，香油，五香粉拌匀
6 把馅放在饺子皮**
7 对角正中掐紧
8 两角捏紧，不要全捏
9 把中间没捏紧的捏紧，向两边压着中间和边角10 最后的成品
11 放入滚水锅中煮浮起后点两次水就可以
胡萝卜三鲜饺子的做法步骤图，怎么做好吃
9楼：0南山尊者
三鲜胡萝卜饺子的做法步骤
1.4小杯面粉，放在盆里开始和面，开始我是用筷子和的，慢慢向里加水，把面弄成絮状再用手柔和在一起，盖上盖子醒20分钟
2.我家是夏天冰箱里屯的虾，放水解冻等待虾泡好后，剥开切成小块，放在碗里，备用
3.把胡萝卜切成丁，木耳泡好后也切成小丁，鸡蛋放进锅里炒熟后切成小丁放在备用好的盆里
4.然后把这些所有的材料都放在一起，然后进行搅拌，葱姜全部都切成末，放入盐、鸡精、酱油、老抽、香油、五香粉
5.把面变成小纪子然后用擀面杖擀成一个圆形
6.把馅放在面皮上，然后包成饺子形状
7.包成这样，待水烧开后，溜边儿放入饺子以免烫到手大约煮20分钟就可以吃啦！
10楼：匿名用户
用料猪肉馅少许
鸡蛋3个
木耳多些
胡萝卜中等大小2个
海米多些好吃一把
木耳，胡萝卜焯水切碎，攥掉多余水分; 鸡蛋炒熟后，切碎;海米或者虾皮炒香;猪肉馅葱姜花椒粉等调好。
混合好。木耳和海米放多些，味道格外好。
开包薄皮大馅
小贴士海米炒香，木耳焯水切碎，这两样多放些。
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