1楼：匿名用户
－ 准备食材 －
面粉 500克
茄子 300克
猪肉馅 200克
盐 适量
糖 3克
姜粉 3克
料酒 5克
胡椒粉 2克
老抽 5克
生抽 15克
鸡精 适量
香油 适量
－ 步骤 －
1.准备好所有的食材。
2.面粉加入冷水和成面团静置待用。
3.茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。
4.猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。
5.再加入少许的清水搅打均匀上劲。
6.把腌制好的茄子挤去水分放入肉馅中。
7.加入适量的香油。
8.再次搅打均匀成为馅料。
9.面软揉均匀搓长条，在切成小剂子。
10.取一份擀成外边薄中间厚的饺子皮。
11.包入茄子馅。
12.包成饺子生坯。
13.依次全部包好。
14.锅中水烧开下入饺子。
15.煮熟捞出随醋碟上桌
－ 小贴士 －
饺子面要稍微软一点，俗话说：软面饺子，硬面条。 饺子皮擀的周围薄中间厚，下出的饺子才不容易破皮。
茄子猪肉馅水饺的做法步骤图，怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料茄子 600克
猪肉馅 400克
饺子皮 适量
葱末、姜专末 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精属 适量
花椒粉 适量（可省略）
香油（芝麻油） 适量
茄子猪肉馅水饺的做法
茄子切成小碎丁，加少许盐拌匀，挤掉一些水分。
猪肉馅里加入盐、糖、酱油、料酒、葱末、姜末、香油、鸡精、花椒粉拌匀，朝一个方向搅打上劲。再加入茄子搅拌均匀。
包好饺子。
锅中加水烧开，放入饺子（用筷子沿着锅底轻轻搅动几下，避免饺子粘锅底），盖上锅盖，等水烧开，加入一碗冷水，再烧开。一共加3次冷水，最后开锅就可以了。饺子煮好，开吃喽。小贴士
馅水饺的做法，茄子猪肉馅水饺怎么做好吃
3楼：晚风就是俺
茄子猪来肉馅水饺的做法
1.面粉加入自
适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着
2.茄子去缔洗净
3.切碎
4.毛葱去皮洗净切碎，姜切末
5.猪肉切碎
6.加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
7.加入茄子碎拌匀
8.包饺子
9.煮饺子
蒸猪肉的家常做法怎么做才好吃？
4楼：
第一步把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。
第二步再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。
第三步用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。
第四步烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
第五步把葱切成葱花，放小碟子里面。
第六步十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。
第七步另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。
第八步把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来。大功告成根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
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5楼：匿名用户
主料猪肉抄
500克
茄子1000克
面粉袭800克
鸡蛋1个辅料葱
15克姜
10克五香粉
5克酱油
10毫升
美极鲜5毫升
花生油30毫升盐5克
水适量步骤1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜分别切成末。
3.与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。
4.茄子洗净切成小粒。
5.放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。
6.把腌好的茄子粒挤出水分。（不要挤的太干）7.放入调好的肉馅中拌匀。
8.在面粉中打入一个鸡蛋。
9.再加入适量的水很成面团，揉至三光。
10.再盖上湿龙布醒10分钟。
11.再揉至三光，这样面就揉好了。
12.揉好的面洗剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.放入锅中煮熟即可。
15.盛盘。
小贴士1，茄子最好带皮吃。
2，茄子最好提前挤一下水分，要不和馅的时候容易下汤。
好吃的猪肉茄子馅饺子的做法怎么做好吃又
6楼：技术魏号
猪肉茄子馅饺
子的做法步骤11.葱1颗，切成末
猪肉茄子馅饺子的做法步骤22.肉馅
猪肉茄子馅饺子的做法步骤33.肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉猪肉茄子馅饺子的做法步骤44.搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。
也可以加全蛋，因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清，所以就只有鸡蛋清了~~猪肉茄子馅饺子的做法步骤55.茄子先切片
猪肉茄子馅饺子的做法步骤66.然后切成极小的小丁。
切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。
猪肉茄子馅饺子的做法步骤77.把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。也是避免出汤哦~~
猪肉茄子馅饺子的做法步骤88.拌好的饺子馅猪肉茄子馅饺子的做法步骤99.面粉
猪肉茄子馅饺子的做法步骤1010.和好的面团猪肉茄子馅饺子的做法步骤1111.面团切成小剂子猪肉茄子馅饺子的做法步骤1212.
擀成皮，放上馅猪肉茄子馅饺子的做法步骤1313.包好的饺子猪肉茄子馅饺子的做法步骤1414.水开后，放入饺子，饺子用手指一按，能弹起来，就说明煮好了
茄子猪肉馅饺子的做法，茄子猪肉馅饺子怎么做
7楼：畸心的猪
主料面粉500克 茄子300克猪肉馅200克
辅料盐适量 糖3克
姜粉3克 料酒5克
胡椒粉2克 老抽5克
生抽15克 鸡精适量
香油适量
茄子猪肉水饺的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 面粉加入冷水和成面团静置待用。
3. 茄子洗净切碎放入盆中加入适量的盐腌制片刻。
4. 猪肉馅加入盐，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，鸡精。
5. 再加入少许的清水搅打均匀上劲。
6. 把腌制好的茄子挤去水分放入肉馅中。
7. 加入适量的香油。
8. 再次搅打均匀成为馅料。
9. 面软揉均匀搓长条，在切成小剂子。
10. 取一份擀成外边薄中间厚的饺子皮。
11. 包入茄子馅。
12. 包成饺子生坯。
13. 依次全部包好。
14. 锅中水烧开下入饺子。
15. 煮熟捞出随醋碟上桌
小贴士饺子面要稍微软一点，俗话说：软面饺子，硬面条。
饺子皮擀的周围薄中间厚，下出的饺子才不容易破皮。
猪肉茄子馅水饺怎么做好吃
8楼：匿名用户
面粉400克bai
猪肉300克
茄子3个
油适量du
盐适zhi量
酱油dao适量
五香粉适量
毛葱适量
姜末适量
制作时回间：1-2小时
用餐人数：
步骤答1
面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着
2茄子去缔洗净3切碎
4毛葱去皮洗净切碎，姜切末
5猪肉切碎
6加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
7加入茄子碎拌匀
8包饺子
9煮饺子
10ok！可以吃上头伏饺子了。
茄子猪肉水饺怎么做好吃
9楼：匿名用户
主料猪肉
500克
茄子1000克
面粉800克
鸡蛋1个辅料葱
15克姜
10克五香粉
5克酱油
10毫升
美极鲜5毫升
花生油回
30毫升盐5克
水适量步骤1.猪肉剁成答肉馅。
2.葱姜分别切成末。
3.与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。
4.茄子洗净切成小粒。
5.放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。
6.把腌好的茄子粒挤出水分。（不要挤的太干）7.放入调好的肉馅中拌匀。
8.在面粉中打入一个鸡蛋。
9.再加入适量的水很成面团，揉至三光。
10.再盖上湿龙布醒10分钟。
11.再揉至三光，这样面就揉好了。
12.揉好的面洗剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.放入锅中煮熟即可。
15.盛盘。
10楼：匿名用户
主要食材
猪肉，茄copy
子分类
饺子目录
1用料
2做法
用料材料
用量猪肉 750g
茄子 1500g
干花椒 20粒
植物油 20g
葱 1棵
姜 1块
饺子皮 3.5斤
盐 25g
酱油 适量
做法1. 茄子洗净切长条入蒸锅蒸五分熟，去皮放凉备用。
2. 猪肉剁成肉馅，葱、姜切末放入盆内。加入酱油、盐搅拌均匀。
3. 茄子切碎加入肉馅中搅拌一下。
4. 锅里倒入植物油和干花椒烧制成花椒油，放凉后倒入馅料中拌匀。
5. 包饺子煮熟开吃。
[1]参考资料
11楼：半夏半暖
步骤bai 1：茄子切成小碎丁，加少许
du盐拌匀，zhi挤掉一些水分。
dao步骤 2：猪肉内馅里加入盐、糖、酱油、料容酒、葱末、姜末、香油、鸡精、花椒粉拌匀，朝一个方向搅打上劲，再加入茄子搅拌均匀。
步骤 3：包好饺子。
步骤 4：锅中加水烧开，放入饺子（用筷子沿着锅底轻轻搅动几下，避免饺子粘锅底），盖上锅盖，等水烧开，加入一碗冷水，再烧开。一共加3次冷水，最后开锅就可以了。
家常茄子猪肉饺子馅的做法怎么做好吃又简单，做法图
1楼 0泽国a网盘 食材主料 猪肉馅300g 茄子500g 面粉750g辅料油 适量盐适量酱油适量葱 1颗姜粉 适量鸡蛋清 2个步骤 1 葱1颗，切成末 2 肉馅 3 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 4 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。 也可以加全蛋，因...
豆角猪肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视
1楼 命中注定的 主料 4人份 中筋面粉800克 水360克 豆角600克 肉馅500克辅料香菇10克 虾米10克 料酒1匙 生抽2匙 精盐5小勺 食油适量豆角猪肉饺子步骤1 面粉里添少许盐，加入清水，拌成面絮状。和面前把香菇泡发步骤2揉成光滑面团醒发半小时 步骤3在肉糊里加入生抽 料酒 盐 拌匀，...
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