1楼:陌南与晴
主料麦片50g 低筋面粉500g
白糖20g 考母5g
水适量包装麦片5包
沙拉酱适量
麦香包的做法步骤
1. 先用沙拉酱
2. 加麦片
3. 再加包装麦片
4. 材料
5. 用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅
6. 孝母加水加糖拌匀
7. 孝母水加放面粉拌匀
8. 发孝30分钟
9. 切成条分开小块
10. 开一个个
11. 放托里面
12. 包馅
13. 包成一个发大一倍就可以蒸了
14. 大火蒸12分钟
麦香包馅料制作方法
2楼:青青书童
食材主料:复
100g桂格麦片制、400g五花肉、250g香葱bai配料:
大片姜、适量盐、du
适量糖、适量鸡粉zhi、适量料酒、
dao适量生抽、适量香油、适量胡椒粉、适量安琪发酵粉制作步骤1:
1.五花肉洗净剁成肉末备用
2.葱洗净切成较短的葱花。
3.姜成末备用
4.肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌,让肉把水份充分吸收。
5.加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。
6.加入盐,适量的糖搅拌均匀。
7.加入香油,料酒搅拌均匀。
8.最后加入葱花拌匀成馅备用。
3楼:匿名用户
1、这里麦香包的肉选择的是新鲜的猪肉,而这里的猪肉是肥瘦均出现的猪肉,肥瘦均出现的猪肉,这里最好选用的是上好五花肉。
2、将猪肉肥瘦分开切一下,然后相互搀和一下。
3、掺入一些梅菜或榨菜、咸菜、萝卜,然后加入适量的葱姜香菜,葱姜要切成细粒,具体根据个人口味调整肉的肥瘦,咸淡等。
甜口味制作
甜口味就很多选择了:芋泥、奶黄、红豆泥、绿豆泥、红糖花生等等,可以自己做也可以到超市直接购买现成的。这里以芋泥为例:
1、将芋头洗净去皮。
2、锅加水放屉子将芋头倒入屉子上,盖好锅盖大火蒸25分钟。
3、拿大碗将芋头盛出,用勺子趁热压成泥,并加入一大勺奶粉拌匀。
加入一勺糖粉拌匀,按个人口味可加入红枣,巧克力等。
4、戴上一次性手套,取适量芋泥搓成圆球备用。
扩展资料
香芋麦香包的做法
用料 :中筋面粉 230g 全麦粉 20g 糖 18g,酵母 2.5g 牛奶 165g
1、把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化,没融化也没关系,不喜甜的可不下糖。
2、加入中筋面粉跟全麦粉,用筷子搅成絮状,用手揉面到面团稍光滑,取出后放揉面垫上继续揉多一下至面团光滑。
3、把面团分成等份的小剂子,取芋泥等份,搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆。
4、放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵。发酵到大概2倍大,拿起蒸笼放一边,锅内倒入足够的水烧开,放上蒸笼,开中火蒸12分钟,关火后焖3分钟,开盖。
4楼:无基者无罪
一、材料:
准备麦片250g、水适量、沙拉
酱适量。
二、馅料制作:
1、将沙拉酱倒在专碗里属
2.加入一半量的麦片,使其和沙拉酱充分混合。
3.再加入剩下的部分麦片,用筷子搅拌均匀。
4. 这样麦香馅料就做好了,可以直接开始包麦香包了。
5楼:木子如果林夕
一、bai
准备材料
麦片50g、包装麦片5包、水du适量zhi、沙拉酱适量
二、麦香包馅料dao
制作版步骤
1、先用沙拉酱
2、加麦片权
3、再加包装麦片
4、用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅
扩展资料红糖麦香包是一道菜品,制作材料有特精粉、麦儿粉、鸡蛋等。
粉类搅拌均匀
红糖开水化开温后加入酵母
放入面粉中揉成光滑面团
用手沾些猪油揉到面团里,直至面团吸收,重复如此揉到用手伸开面团可以延伸就可以了
发酵2倍大
面团按压排气后整形,放入烤箱,放盘热水二次发酵整形发酵好的样子
发酵好,涂上鸡蛋液,洒上点芝麻
用刀片切几个口,洒点干粉进烤箱180度15分即可
6楼:匿名用户
一、准备材料
麦片50g、包装麦片5包、水适量、沙拉酱适量二、麦香包馅料制作步骤
1、先用沙拉酱
2.加麦片
3.再加包装麦片
4. 用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅
7楼:放逝你的爱
麦香包是由:面粉,核桃仁,盐津葡萄干,葡萄酒,燕麦,酵母粉,红糖粉,小苏打,鸡蛋制作烤成的
麦香包馅料是怎么调的
8楼:活宝旧城往事
面皮原料:高筋面粉复500克,白
糖100克,鸡制
蛋两个,猪油100克,清水适量,酵母。
馅原料:麦片500克,白雪酱250克
制法:先把高筋面粉、白糖、鸡蛋、猪油、酵母和清水适量用搅拌机拌匀,然后揉成面团:把麦片
、 白雪酱拌匀成馅。将面团摘剂,擀成皮,包入馅心,表面扫鸡蛋液,常温下自然发酵2小时,入烤箱上
火200°c,底火150°c烤20分钟。就好了。
9楼:戊榆碧鲁凝雪
主料麦片50g
低筋面粉bai500g
白糖20g
考母5g
水适量包装麦
片du5包
沙拉zhi酱适量
麦香包的做法
dao步骤专
1.先用沙拉酱
2.加麦片
3.再加包装麦片
4.材料
5.用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅
6.孝母加水加糖拌匀
7.孝母水属加放面粉拌匀
8.发孝30分钟
9.切成条分开小块
10.开一个个
11.放托里面
12.包馅
13.包成一个发大一倍就可以蒸了
14.大火蒸12分钟
麦香包是怎么做的?还有馅料是怎么配制的?
10楼:安太阳
麦香包的做法步骤:先用沙拉酱,加麦片,再加包装麦片,材料,用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅,孝母加水加糖拌匀,孝母水加放面粉拌匀,发孝30分钟,切成条分开小块. 开一个个.
放托里面,包馅,包成一个发大一倍就可以蒸了. 大火蒸12分钟
1.把材料a中的面粉和糖混合均匀
2.牛奶加热到30℃左右,加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟
3.把酵母牛奶倒入面粉中,边倒边搅拌
4.搅拌成稀稠的面糊,盖上保鲜膜进行发酵,室温即可
5.发到这个程度行了吗?不行
6.要到这个程度,面糊长到最高,并开始塌陷,就行了
7.混合材料b中除了黄油以外的所有材料,牛奶别一次加入,留一点儿调整面团的硬度,开始揉面
8.揉到面团出筋,拉开一段面团保持不断的程度,加入软化好的黄油,继续揉面
9.揉到能拉出薄膜,即完全扩展阶段,面团就揉好了
10.把面团滚圆,放进盆中进行发酵,发酵到2—2.5倍大,用沾面粉的手指从顶上戳一个洞,洞洞不收缩、面团不塌陷,发酵刚刚好
11.取出面团排气,分成9等份,立即搓成长条
12.每条面团再搓长至大约60cm,从中间对折
13.从远离身体的一边往里交替拧麻花,数着:
一、二、
三、四,一共拧四下
14.把右侧塞进左侧的洞洞里
15.稍一整理,成五个瓣儿
16.全部做好后,排进烤盘,烤盘提前刷油
17.进行最后发酵,我把烤盘放进了烤箱,底部再放一碗热水,发酵到2—2.5倍大
18.送入预热180℃的烤箱,烤大约30—35分钟,至表面金黄即可。出炉后,立即刷上一层融化的黄油
麦香包馅怎麼调
11楼:匿名用户
首先是肉的选来择,而这里麦香包的自肉选择的是新鲜的猪肉,而这里的猪肉是肥瘦均出现的猪肉,肥瘦均出现的猪肉,这里最好选用的是上好五花肉。
2/4将猪肉肥瘦分开切一下,然后相互搀和一下。
3/4掺入一些比较梅菜,然后加入适量的葱姜,葱姜略大一点,不易太大。
4/4将麦香包和馅子同时放入蒸笼里面进行清蒸,在麦香包出锅的那一瞬间,为馅子进行轻拌一下, 然后在麦香包里面加入些许的香菜,晾2分钟即可食用,不易过长。
12楼:我的青青世界
麦香包馅料的做法
一、准备材料
麦片50g、水适量、沙拉酱适量
二、麦香包馅料制作步骤
1、先用沙拉酱
2. 加麦片
3. 再加包装麦片
4. 用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅
麦香包的做法
13楼:匿名用户
准备材料:中筋面粉、全麦粉、糖、酵母、牛奶、芋泥。
一、把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化。
二、然后往里面加入中筋面粉跟全麦粉,如下图所示。
三、紧接着用筷子不停搅拌,一直搅成絮状,如下图所示。
四、然后使用双手揉面,一直揉到面团稍光滑为止,如下图所示。
五、取出后放揉面垫上继续揉,揉多一下直到面团光滑为止。
六、把面团分成小剂子,小剂子搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆。
七、放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵。
八、发酵到大概2倍大,锅内倒入足够的水烧开,放上蒸笼,开中火蒸12分钟,关火后焖3分钟。
九、等蒸熟以后,把麦香包取出,放置一边凉一会就可以品尝了。
14楼:国服关羽天星
我觉得这个麦香包这个做法有点不太适合我做所以呢你需要改一下
15楼:duende恶魔
材料小麦面粉350g、盐0.5g、酵母3g做法1、小麦粉350克。
2、把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面。
3、把它和成光滑的面团,放在温暖处发酵。
4、当发至2倍大时,手指戳洞不回弹时,就表示发酵完成了。
5、然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出。
6、跟着搓成长条,切成小剂子。
7、再揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中,进行二次发酵。
8、当再次发酵至2倍大时,就可以**蒸15分钟即可。
16楼:匿名用户
材料:永不发酵的农家面粉,核桃仁,盐津葡萄干,葡萄酒,燕麦,酵母粉,红糖粉,小苏打,鸡蛋。
做法,鸡蛋一个打发,加无论如何也不发酵膨胀的面粉,加失去酒精的葡萄酒,加燕麦,酵母粉,小苏打,红糖粉,放阳光地里发酵5个小时以上,然而面粉依旧不肯发酵膨胀,只显得稍微松软了一点,于是加好多核桃仁,好多盐津葡萄干,揉一揉捏一捏,静置继续发酵1个小时以上。
入烤箱200度烤20分钟,翻个身再烤20分钟。
烤完后就成了貌似**大列巴的大面包,我最喜欢吃烤得焦一点的葡萄干。如果能搞到一点巧克力豆就更理想了,如果出炉前撒点咖啡粉,似乎就更理想。
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