1楼：15虫虫乐
笨榨大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，**变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。
笨榨大豆油豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起。笨榨大豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.
8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。
2楼：天a涯9米唯
笨榨大豆油（生）使用的是非转基因大豆，采用传统的笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，原汁原味，香味浓郁、口感好、纯度高、无油烟。
笨榨豆油对人体的益处有哪些 5
3楼：我来跟你谈谈情
食疗作用：
1、豆油味甘辛，性热，微毒；
2、具有驱虫、润肠的作用；
3、可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
大豆油的理化常数：
相对密度(d20℃4℃) 0.9150-0.9375
折光指数(n20℃d) 1.4735-1.4775
粘度(e020℃) 8.5左右
凝固点(℃) -18～-15
碘值(g碘/100g油) 120-137
皂化值(mgkoh/g油) 188-195
总脂肪酸含量(%) 94.96
脂肪酸平均分子量 290左右。
扩展资料
油脂的主要差别，除了风味和口感之外，主要的差异是油脂中脂肪酸的种类和比例之间的差异，可以分为四种。
一、多不饱和脂肪酸含量特别高的油脂
代表油脂：大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油
脂肪酸构成：多不饱和脂肪酸含量特别高，以亚油酸占绝对优势，含有少量的α-亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。
特性：不耐热、煎炸或是反复受热之后易氧化聚合，对健康十分有害。
适合的烹调方式：炖煮菜，炒菜时尽量避免冒油烟。
二、各类脂肪酸比例平衡的油脂
代表油脂：花生油、米糠油、芝麻油
脂肪酸构成：脂肪酸比较均衡，花生油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例约为3:4:3.
特性：富含维生素e，风味好，耐热性也不错
适合的烹调方式：花生油和米糠油可以用来炒菜，油炸就太可惜了。芝麻油只能用于凉拌。
三、单不饱和脂肪酸特别多的油脂
代表油脂：橄榄油、茶籽油
脂肪酸构成：橄榄油含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中有70%以上是单不饱和脂肪酸（也就是油酸）。
特性：有利于降低坏胆固醇，不降低好胆固醇，对控制血脂有益；同时，与豆油中的多不饱和脂肪酸相比，单不饱和脂肪酸具有较高的氧化稳定性，耐热性比大豆油要好。
适合的烹调方式：日常炒菜或者是凉拌。
4楼：春素小皙化妆品
笨榨大豆油中含有大量的亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能，幼儿缺乏亚油酸，**变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。
笨榨大豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质，是不宜长期贮藏的。
扩展资料
1、豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
5楼：系易绿青州
笨榨大豆油所含的亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，被誉为“血管清道夫”。
6楼：小佳宝
笨榨豆油采用传统笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份。
豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病；
豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用；
豆油中的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
豆油味甘辛，性热；具有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥毒瘀等。
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7楼：哈尔滨有间油坊
笨榨无化学残留，笨榨属于物理压榨，超市的豆油基本都是化学浸出，你注意看生产工艺！笨榨豆油没经过五脱和高温精炼有自然的大豆油的味道（豆腥味），但是笨榨豆油的原料选择要特别注意，要用好的豆子才能榨出好的油！
8楼：宽闲主人
笨榨大豆油特点: 香味浓郁、口感好、纯度高、无油烟。
9楼：匿名用户
阿州源冷榨大豆油是在低于60摄氏度的环境下进行密闭加工，确保各种营养成分不被破坏，天然清香原汁原味，纯天然，绿色，不饱和的脂肪酸含量高，而且有效杜绝了酸，碱，重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油品色泽红亮，气味清香！
笨榨豆油对人的身体健康方面有那些好处？ 15
10楼：靖
笨榨大豆油所含的亚油酸具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，可预防或减少心血管病的发病率，特别是对高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、动脉粥样硬化、老年性肥胖症等的防治极为有利，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁的沉积，被誉为“血管清道夫”。
笨榨大豆油是健康的非转基因食用油，是人们生活中常用的食用油品种，对于它的组成及功效大家都知之甚少，经检测，笨榨大豆油中含有大量的亚油酸，是一种对人体健康十分有益且不可缺少的脂肪酸，而这种脂肪酸使人体自身不能合成的一种必须脂肪酸。笨榨豆油采用传统笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份。
11楼：匿名用户
一般经过油榨的食品，营养价值都不高
笨榨豆油好吗？
12楼：159qweasd琸
笨榨大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，**变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。
笨榨大豆油豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起。 笨榨大豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.
8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。扩展资料：笨榨分为生榨和熟榨两种。
简单说来，生榨则是直接将油料放入榨油机内压榨，而熟榨是将油料进行加热炒制之后压榨，两者区别在于油料在压榨前经过加热的处理，熟榨比生榨出油率高。从颜色来看色泽较深，这种因精练过的大豆油在长期储藏时，颜色会由浅变深叫做颜色复原，在储存的时候建议放在阴凉、干燥、通风处。笨榨大豆油含有大量的亚油酸，对于儿童来说长期食用可以促进生长发育。
笨榨大豆油是市场上常见的食用油，以精炼大豆、玉米胚芽为主要原料，采用传统工艺经水化等方法多次精炼，含有天然维生素以及对人体细胞**、延缓衰老有一定的作用，从营养成分来看油腻度适中，营养素搭配合理的话，吸收率可高达98%，适合各个年龄段的人群。
13楼：温馨_和谐
算是挺好的，就是得看加工的原料是否为好的原料。不是转基因的就可以。买时问好了，或确实是好原料加工的就可以买。
14楼：洱海边的故事
挺好的 但是得看是不是转基因的豆子
15楼：牧锐衡同方
笨榨大豆油（生）使用的是非转基因大豆，采用传统的笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，原汁原味，香味浓郁、口感好、纯度高、无油烟。
笨榨熟豆油和笨榨生豆油有什么区别
16楼：傻子都带菩提
1.加工过程不同。
笨榨熟豆油，是在榨油前先把原料豆加温到100度以上。
笨榨生豆油，则没有进行过加温处理。
2.细菌数量不同。
笨榨熟豆油，因为加工过程经过了高温处理，所以细菌数量显著减少。
笨榨生豆油，则保留了一些菌类物质，一些矿物质也溶解于水中没有被析出。
3.香味不同。
熟豆油就是把“杂质”加温后变成了“香味”。
生豆油就是没有把豆腥味改变，保留了固有的豆腥味。
17楼：宠宠欲动闯天涯
除了气味不同，其它完全一样。但是，如果各项指标完全符合国家标准，都必须经过精炼，经过精炼之后，就连气味儿都没有区别了。他们之间的区别就剩下制取工艺了，所以，他们之间没有好与坏，只有个人口味喜好了。
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。
精炼过的大豆油为淡黄色。 大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。
18楼：北国雪原
这种特性和水是一样的，笨榨熟豆油就是大豆在榨油之前把大豆加温到100多度，然后在进行压榨。而笨榨生豆油就是在榨油之前没有对大豆进行高温处理。他们之间的区别就在于气味儿上，其实这个气味儿并不是纯豆油所具有的，携带这种所谓的“香味儿”其实是豆油中的“豆腥味”的变异，也就是“杂质”所携带的。
熟豆油就是把“杂质”加温后变成了“香味”，生豆油就是没有把豆腥味改变，保留了固有的豆腥味。纯豆油的生与熟就和水一样，开水和纯净水的关系。如果是纯净水，开水与生水没有任何区别。
但是，如果是井水或一般自来水，生水和开水就有区别了。开水经过高温沸腾会消灭一些细菌，让一些矿物质改性形成沉淀等等。生水则保留了一些菌类物质，一些矿物质也溶解于水中没有被析出。
19楼：匿名用户
这两种的榨油方法应该是一个熟的，一个生的，熟的优势比较香的，生的都有，好像有生豆子的味。
20楼：匿名用户
笨榨熟豆油就是大豆在榨油之前把大豆加温到100多度，
21楼：自由飞翔
熟豆油经过炒锅把豆子炒熟在榨油生豆油是把豆子直接放到机器里面榨油
22楼：麴芦韶书竹
笨榨大豆油（生）使用的是非转基因大豆，采用传统的笨榨工艺，纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，原汁原味
笨榨豆油长期吃能致癌吗?
23楼：皮蛋憨子粥
不会致癌。
笨榨大豆油中含有大量的亚油酸，亚油酸是
人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸，**变得干燥，鳞屑增厚，发育生长迟缓；老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及 心脑血管病变。
笨榨大豆油豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基 本消除大豆油的”回味”现象。 精练过的大豆油在长期储藏时，其颜色会由浅变深，这种现象叫做”颜色复原”。
笨榨大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著，而油脂自动氧化所引起的复杂变化可能是其基本原因。 采取降低原料水分含量的方法可以防止这种现象的发生，此法正广为采用，基本上解决了大豆油色泽。
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