1楼：半夏半暖
1.准备食材。
2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。
3.下丝瓜快速翻炒。
4.炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许味精。
5.出锅。
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2楼：匿名用户
材料原料：bai丝瓜，鸡du
蛋调料：油，盐，料酒，zhi葱花
做法1、将鸡蛋2-3颗，加dao入小量食盐、料酒，搅版拌均匀备用权。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
3楼：qing马
丝瓜这样做，我就不信你不喜欢吃
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4楼：
主料：丝瓜250克，
调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克做法1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；
2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；
3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
5楼：qing马
丝瓜这样做，我就不信你不喜欢吃
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6楼：啊往事知多少
材料主料：丝瓜250克，
调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克做法1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；
2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；
3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
7楼：半夏半暖
1.采购食材丝瓜2条。
2.红椒1只。
3.丝瓜去皮，切段准备改刀。
4.丝瓜去囊切成菱形块，这个个人爱好，啥形状都可以的。
5.全部切完以后清洗，浸泡在水中，等下炒丝瓜不会变色。
6.红椒切小菱形块。
7.蒜头5-8个。
8.剁成蒜蓉。
9.起油锅先放红椒过油，使红椒5成熟后，捞出待用。
10.油温7成热下蒜蓉，煸炒出香味。
11.下控干水分的丝瓜。
12.放精盐。
13.翻炒均匀至丝瓜断生。
14.放味精及过油的红椒菱形片，翻炒均匀即可出锅。
15.出锅装盘，撒少许葱花点缀，可食用。
8楼：沉默灰色之歌
主料河虾
150克
丝瓜280克
辅料红椒
0.2个蒜2个
盐适量味精适量
水淀粉适量
步骤1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
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9楼：aa微湖来客
制作材料
主料：丝瓜
250克
调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克制作工艺
丝瓜去皮洗净，切成薄片;
油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;
至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
10楼：阿九九
将丝瓜切成薄片后，放入炒锅，加调味料后，即可出锅。因为丝瓜较薄，所以不需要放很多油，否则会很腻，会失去丝瓜原有的清香。
具体步骤：
1、丝瓜削去菱角皮之后切薄片。
2、大蒜切碎。
3、炒锅放油，将蒜下锅炒出香味。
4、放丝瓜下去炒至熟透。
5、放盐调味。
6、盛出即可。
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11楼：匿名用户
清炒丝瓜的做法
丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用
锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒炒至丝瓜心完全变白即可出锅
12楼：你们这些吃货
材料茄子，肉丝，姜丝，青椒，花生油，酱油，盐，鸡精做法1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。
2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。
3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。
4、再倒入肉丝炒。
5、肉丝炒熟后盛出。
6、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。
7、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（我喜欢吃软一点的茄子，所以闷得时间长点）。
8、再倒入炒好的肉丝。
9、放入青红椒丝翻炒一会。
10、出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。
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13楼：匿名用户
丝瓜；鸡蛋；
油；盐；
丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
做法和步骤
1准备材料。
丝瓜炒蛋
2丝瓜去皮切滚刀片。
丝瓜炒蛋
3锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
丝瓜炒蛋
4倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
丝瓜炒蛋
5将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
丝瓜炒蛋
6锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
丝瓜炒蛋
7大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。
丝瓜炒蛋
8味道清淡的很，但是营养很丰富哦。
丝瓜怎么做好吃，爆炒广东丝瓜的家常做法
14楼：宠宠欲动闯天涯
1.材料：丝瓜一根，瘦肉，葱，蒜
2.炒锅中加油，爆香蒜，辣椒，葱段
3.加入瘦肉片翻炒变色
4.加入去皮切厚片的丝瓜翻炒
5.加盐，花椒粉，鸡精
6.炒到丝瓜大部分变软即可
7.出锅
15楼：
食材主料来
自广东丝瓜
1根瘦肉
80克辅料
辣椒2根葱适量
baidu蒜适量
盐适量鸡精适量
步骤zhi
1.材料：丝瓜一根
dao，瘦肉，葱，蒜
2.炒锅中加油，爆香蒜，辣椒，葱段
3.加入瘦肉片翻炒变色
4.加入去皮切厚片的丝瓜翻炒
5.加盐，花椒粉，鸡精
6.炒到丝瓜大部分变软即可
7.出锅
小贴士这种丝瓜可以不要炒太久，这样外面会脆脆的，里面嫩嫩的，非常好吃。广东人吃这个不会加辣椒，他们崇尚清淡，原汁原味，还可以用来煲汤
炒丝瓜怎么做好吃，炒丝瓜的家常做法
16楼：匿名用户
丝瓜这样做保持原有的翠绿
17楼：铁不张
食材明细
丝瓜来适量
姜、葱自花、花
椒适量盐、鸡bai精、酱、花生油适量
酱香口du
味炒工艺zhi
十分钟耗时
简单难dao度
炒丝瓜的做法步骤
1丝瓜去皮切片
2葱花、姜、五花肉切小丁
3备好的调味料，忘记把花椒拍上了
4锅中放花生油烧热放入五花肉翻炒，加入花椒。
5放入葱花、姜粒爆香，炒至五花肉7-8成熟6加入酱（咸辣酱），炒匀
7这是炒好的锅底
8放入丝瓜片炒熟，关火后放入鸡精、盐炒匀
9出锅啦
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