糯米糍的馅有哪些,糯米糍有什么馅料?

2020-12-27 06:17:02 字数 2538 阅读 9922

1楼:匿名用户

豆沙馅花生酱

枣泥南瓜馅

甚至是香蕉啊之类的

只要是你想吃的

参考一下汤圆的陷

我也喜欢吃这个。。。。我刚刚做了一盘。。。。真的。。。

糯米糍有什么馅料?

2楼:北京新东方烹饪学校

常见的馅料有芒果(水果)、紫薯、红豆沙、黑芝麻等。

可以根据自己的喜好选择,一般水果、紫薯、红豆、莲蓉都可以,同时,也可以在做皮的时候搭配一些辅料如:抹茶、南瓜可以做不同颜色的糯米糍。

哪些水果可以作为糯米糍的馅

3楼:澹容

状元糍: 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。

路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍把呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。

制作的原料用当地质地纯正,色泽透明的糯米,在水里浸泡

三、四个小时,用旺火蒸熟,倒入石臼里,两人用木制的杵头,一上一下轮番舂打,将米饭打成糊团,然后趁热双掌托起用力一掷,整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里,周围等待捏糍粑的人,双手蘸些油料,将糍粑分成

三、四个小糍团,再把小糍团搓成蘑菇状,从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团,甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里,不断滚动,当洁白的糍团沾满了粉料后,一粒粒糍粑颜色变成淡黄,软韧适中,香甜可口。如果没有马上食用,则不用沾上粉料,而是整齐地摆放开来,慢慢风干。风干的小糍粑,吃法更是多种多样,除了待客食用外,也是馈赠亲友的好礼品。

糯米糍的做法

材料:糯米粉:125g

糖:50g

牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)

植物油:1大匙

椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)

花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)

做法:1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球

3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞,放入花生酱,然后把四周的糯米团包拢搓成圆球

4、烧滚水,将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚,让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了!放凉了更好吃!

糯米糍有什么蔬菜做馅

4楼:毛里求是

五彩水果蔬菜糯米糍,细腻,甜度适中,好看又好吃。

比如芋头馅:将芋头切片放入盘中搁水蒸十来分钟,用筷子试试,熟了取出入不粘锅用勺子将其搅碎,加适量白糖或碎冰糖,适量牛油(也可以用橄榄油或花生油或玉米油,只是得起锅前放入搅拌均匀),适量炼奶以及适量玉米淀粉开中小火开炒,等软硬程度适合馅料,揉均匀即可

糯米糍用什么馅做好吃

5楼:匿名用户

1. 芒果去皮切成小块;糯米粉、生粉、糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。

2. 蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,放入馅料,像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆,裹上椰蓉即可。

糯米糍可以放哪些做馅

6楼:匿名用户

豆沙馅 花生酱 枣泥 南瓜馅 水果馅等

糯米糍可以包什么馅料,糯米糍八大做法让你美味

7楼:幸运的枫阳

糯米糍可以包豆沙,

白糖芝麻

花生碎加白糖

椰蓉等各种馅料,

糯米糍可以包什么馅料 糯米糍怎么包不粘手

8楼:匿名用户

炒孰的芝麻和花生及白糖,豆沙馅也好吃。可以用小火炒香的糯米粉撒手上就不粘手了。

9楼:看那一叶秋枫

糯米糍可以包很多种陷,比如豆沙、五仁、糖等等,面不要太稀,也可以手心摸点油就不会粘手了

糍粑有几种饵馅?

10楼:匿名用户

糍粑,南方各族小吃,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。

糍粑是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。

但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

11楼:匿名用户

糍粑馅子可以随意添加

糯米糍可以放哪些做馅,高州糯米糍用什么做馅

1楼 匿名用户 豆沙馅 花生酱 枣泥 南瓜馅 水果馅等 高州糯米糍用什么做馅 2楼 迪蒙智慧交通 1 芒果糯米糍 原料 糯米粉 椰子粉 牛奶 糖粉 芒果 油 淀粉 做法 1 芒果去皮切成小块 糯米粉 生粉 糖混合,加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状,入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟。 2 蒸好的糯米团出...

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1楼 幸运的枫阳 糯米糍可以包豆沙, 白糖芝麻 花生碎加白糖 椰蓉等各种馅料, 糯米糍可以包什么馅料 糯米糍怎么包不粘手 2楼 匿名用户 炒孰的芝麻和花生及白糖,豆沙馅也好吃。可以用小火炒香的糯米粉撒手上就不粘手了。 3楼 看那一叶秋枫 糯米糍可以包很多种陷,比如豆沙 五仁 糖等等,面不要太稀,也可...

红豆馅糯米糍怎么做好吃,红豆馅糍粑怎么做

1楼 晚风就是俺 红豆糯米糍的做法 1 用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑2 把面团分成小团。压成饼状,把豆馅儿包在内。揉圆3 蒸锅内唰一层油,揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟4 蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎。 红豆馅糍粑怎么做 2楼 再凉过人心 材料糯米粉 55克 ,粘米粉 45克 ,玉米粉...