1楼：匿名用户
豆沙馅 花生酱 枣泥 南瓜馅 水果馅等
高州糯米糍用什么做馅
2楼：迪蒙智慧交通
1、芒果糯米糍
原料：糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉
做法：1.芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
2、紫薯糯米糍
原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、绿豆沙、椰蓉
做法：1.紫薯蒸熟，压成紫薯泥，转入一盆里，放入糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟。
2.用勺子适量熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
3、橙香糯米糍
原料：糯米粉、红豆沙、椰蓉、油、澄粉、果珍、白糖
做法：1.用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。
2.将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆，上锅蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。
4、南瓜糯米糍
原料：南瓜泥200克、糯米粉120克、玉米淀粉15克、白糖30克
做法：1.南瓜切片蒸熟，捣成泥状，与糯米粉，玉米淀粉和糖混合，揉成柔软的面团。
2.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料，包成圆形，放入蒸锅，大火蒸8分种左右，在椰蓉里滚一下即可。
5、榴莲糯米糍
原料：榴莲、淀粉、糯米粉、牛奶、油、糖粉
做法：1.除榴莲以外的所有材料混合，上笼大火蒸15分钟至熟透，再凉至不烫手；干锅中火，倒入糯米粉翻炒大约1分钟。
2.两手沾满熟粉20克，趁热拿下面团，揉成条状，切成大小相等小块，压扁，包入榴莲肉，放入冰箱冷藏一个小时左右即可。
6、冰香糯米糍
原料：糯米粉150克、水75克、糖25克、澄粉20克、开水15克、熟猪油25克、绿豆沙150克、椰子粉
做法：1.糯米粉、水、糖混合揉均；开水冲入澄粉，将之烫熟，揉入糯米粉面团。
2.将熟猪油加入面团揉均成糯米皮，将皮捏成碗状，包入豆沙，揉光滑。
3.上笼大火蒸十分钟，取出趁热将表面沾上椰丝即成。
7、黑芝麻糯米糍
原料：糯米、黑芝麻、白糖
做法：1.糯米浸泡一夜，蒸成糯米饭；炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。
2.蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖即可。
8、豆腐糯米糍
原料：内脂豆腐、糯米粉、椰丝、花生、芝麻
做法：1.干锅烧热调小火，放入芝麻，不停地抖动锅柄，闻到芝麻香即可装碟。
2.花生放入锅里，小火不停地翻炒，炒出香味，花生衣变色和开裂即可，把花生衣搓掉。
3.把花生和芝麻放入二层保鲜袋里，用擀面杖压碎，加入适量的白砂糖拌匀。
4.锅下水烧开，放入内脂豆腐后豆腥味，捞起沥干水份，压成泥，加入糯米粉、糖和少量热水，揉成团。
5.取适量的面团用手捏成小碗状，包入花生芝麻馅。
6.把做好的豆腐糯米球放入刷好油的盘里，锅水烧开后，放入蒸5-6分钟，在椰丝里打个滚即可。
糯米糍有什么蔬菜做馅
3楼：毛里求是
五彩水果蔬菜糯米糍，细腻，甜度适中，好看又好吃。
比如芋头馅：将芋头切片放入盘中搁水蒸十来分钟，用筷子试试，熟了取出入不粘锅用勺子将其搅碎，加适量白糖或碎冰糖，适量牛油（也可以用橄榄油或花生油或玉米油，只是得起锅前放入搅拌均匀），适量炼奶以及适量玉米淀粉开中小火开炒，等软硬程度适合馅料，揉均匀即可
糯米糍用什么馅做好吃
4楼：匿名用户
1. 芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2. 蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
哪些水果可以作为糯米糍的馅
5楼：澹容
状元糍: 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。
路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如流，宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍把呈献给皇上品尝时，连皇上也赞不绝口，赐名“状元糍”。
制作的原料用当地质地纯正，色泽透明的糯米，在水里浸泡
三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成
三、四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。如果没有马上食用，则不用沾上粉料，而是整齐地摆放开来，慢慢风干。风干的小糍粑，吃法更是多种多样，除了待客食用外，也是馈赠亲友的好礼品。
糯米糍的做法
材料:糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)
植物油:1大匙
椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)
花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)
做法:1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！
糯米糍可以包什么馅料 糯米糍怎么包不粘手
6楼：匿名用户
炒孰的芝麻和花生及白糖，豆沙馅也好吃。可以用小火炒香的糯米粉撒手上就不粘手了。
7楼：看那一叶秋枫
糯米糍可以包很多种陷，比如豆沙、五仁、糖等等，面不要太稀，也可以手心摸点油就不会粘手了
糯米糍的馅有哪些
8楼：匿名用户
豆沙馅花生酱
枣泥南瓜馅
甚至是香蕉啊之类的
只要是你想吃的
参考一下汤圆的陷
我也喜欢吃这个。。。。我刚刚做了一盘。。。。真的。。。
糯米糍要怎么包进去馅
9楼：tom太太
糯米糍花生馅的做法
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
椰丝椰蓉准备好
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖
10楼：匿名用户
擀成皮包进去，在捏上团成球就可以了啊
糯米糍的做法有的人说先蒸好糯米再包馅，有的人先先包馅再蒸熟，那种方法好呢？有什么区别？
11楼：谷可欣巨君
糯米糍花生馅的做法
把花生白锅炒熟，炒香，放入保鲜袋擀碎，碎的程度看自己喜欢，擀碎后把花生衣吹掉
芝麻也是白锅炒香，我家的炉火即使调最小也是很旺火，基本上我的芝麻倒下锅转两下就倒出来了，感觉还是有些糊掉，但是无所谓
糯米粉130克加凉水加糖调成糊状，再加入油搅拌均匀，我用搅蛋工具搅的，比较容易搅匀，无颗粒状后放进微波炉中高火盖盖叮3分钟，取出，小心烫
椰丝椰蓉准备好
拿一点叮好的糯米粉，包上熟花生碎，熟芝麻，白糖，椰丝收口滚圆，在椰蓉堆里一滚就完成啦，喜欢甜的，包的时候多放点糖
12楼：匿名用户
糯米糍做法如下：
水：200ml
糯米粉：150g
玉米粉：20g
糖：20g
油：一大匙
所有材料搅拌均匀放入微波炉用高档当3-4分钟，稍微凉一凉，然后揪成小块，塞入豆沙馅，捏圆，在椰蓉里滚一圈就行了。熟糯米很粘，做的时候别忘了在手上蘸点水。以上材料可做8-9个。
13楼：ii竹子
得先蒸好
否则糯米容易加热不匀
14楼：匿名用户
外面买到的都是蒸好了包东西再卖的,我觉得那样好吃
红豆馅糯米糍怎么做好吃,红豆馅糍粑怎么做
1楼 晚风就是俺 红豆糯米糍的做法 1 用牛奶把糯米粉揉成面团。揉至面团表面光滑2 把面团分成小团。压成饼状，把豆馅儿包在内。揉圆3 蒸锅内唰一层油，揉好的糯米糍放在蒸锅上蒸熟4 蒸熟的糯米糍包裹上一层椰蓉或花生碎。 红豆馅糍粑怎么做 2楼 再凉过人心 材料糯米粉 55克 ，粘米粉 45克 ，玉米粉...
糯米粉糍粑的做法有哪些,用糯米粉怎么做糍粑
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糯米糍怎样做可以保持软软的口感,糯米糍怎样做才会 口感更松软~~~~~~
1楼 幸运的枫阳 1 自己用糯米打成浆制作的糯米糍，与超市买回糯米粉做成的相比，保持糯软的时间长些。2外制作时，生浆稀一点，搅拌的时间长一点，都会有助于保持糯软。 3 保存时，保鲜膜多包一两层也有帮助。 糯米糍怎样做才会 口感更松软 2楼 受亮恽壬 唉 虽然好多人都讲糯米糍好易整，但琴日我第一次整，...