1楼：匿名用户
用料土豆 300g
瘦猪肉 100g
胡萝卜 50g
紫薯 50g，没有也可以
红山椒 4-5个葱少许
姜 少许
蒜 少许
盐 少许
酱油 少许
鸡精 少许
水淀粉 少许，没有也可以
鸡精 少许
做法土豆和紫薯煮熟或者蒸熟，如果没有紫薯，只用土豆也可以。蒸熟后捣成泥，有紫薯，土豆泥会呈现好看的淡紫色，没有紫薯就是淡黄色了。
把土豆泥放在盘子里，堆成圆台体，再在圆台体的上表面挖出一个洞作为火山口。用叉子在圆台体的表面自下而上划，划出一道道沟壑作为岩浆的纹路。
葱、红山椒切圈，姜、蒜、胡萝卜、猪肉切沫。锅中倒入少许油，油热后把葱、姜、蒜、胡萝卜、红山椒、肉末放入锅中翻炒，加入适量盐、酱油，继续翻炒，加入适量水，此时加入可加入少许水淀粉，增加岩浆粘稠度。由于我家没有淀粉，我就没加，效果也不差。
肉差不多熟了之后关火，洒少许鸡精，继续翻炒一下把鸡精拌匀。
把做好的岩浆淋在火山上，完工。
怎么做肉沫火山土豆泥好吃
2楼：匿名用户
肉沫火山土豆泥做法
材料土豆2个，肉沫少许，彩椒，西兰花，生抽，蚝油，料酒，盐，水淀粉做法1.把土豆去皮，上锅蒸熟，压成土豆泥。
2.彩椒切成小碎末加入土豆泥中，再放少许盐搅拌均匀。
3.把和好的土豆泥摆入盘中做成火山的造型。西兰花焯水后过凉，摆在火山边上。
4.肉末加入些酱油，盐，料酒腌制一会儿。炒勺内加底油，烧热下肉沫炒散。肉炒熟后倒入蚝油，水淀粉，再放入一些彩椒末，点几滴香油。调匀淋在土豆泥上即可。
土豆火山泥的做法步骤图，土豆火山泥怎么做好吃
3楼：树木守护者
主料猪肉馅50g
土豆两个
辅料黑胡椒粉少许
姜粉一匙
生抽一匙
郫县豆瓣酱一匙
黄豆酱一匙
花椒粉一匙
蒜末少许
水淀粉少许
老抽半匙
料酒一匙
葱少许糖少许
火山土豆泥的做法步骤
1肉馅中加老抽、料酒、花椒粉、姜粉、少许清油搅拌均匀，葱切碎，豆瓣酱剁碎。
2土豆去皮洗净切片入蒸锅蒸熟。
3捣成泥状，加适量盐、黑胡椒粉拌匀。
4整理成小山状，用叉子在上面画条状。
5热锅爆香葱花、蒜末。
6加入豆瓣酱炒出红油。
7放入肉馅煸炒。
8加入生抽，一大勺高汤，焖煮片刻，勾薄芡。
9煮好的肉臊从上倒入土豆泥中即可。
火山熔岩土豆怎么做好吃
4楼：**
食材明细
鸡精2匙
小虾仁3个
玉米丁6ml
黄油3ml
火腿6个
土豆3个
番茄酱3ml
胡萝卜丁适量版
调味汁3ml
盐3ml
糖3ml
咸甜口味
技巧权工艺
半小时耗时
普通难度
火山熔岩土豆的做法步骤
1备好材料将土豆和胡萝卜去皮，并备好玉米青豆丁和火腿丁2将土豆切滚刀块，加入黄油，适量的盐和味精，放入微波炉中至酥软3杂菜焯水备用
4热锅入油将小虾仁，火腿丁煸炒一会再加入玉米青豆丁煸炒5放入鲍鱼汁勾芡
6再煸炒一会
7取用一个天使蛋糕的模具倒扣在铁板上
8将土豆泥沿着模具堆成小山
9将菜品放在小山周围，按压紧实后取出模具
10在土豆中间放入番茄酱填满
11取出少量的土豆泥按压成一个圆片
12将小圆片放在圆口处按压紧实，撒上炒熟的白芝麻13最后在铁板下点燃酒精灯最后成品就出来啦哈哈使用的厨具：平底锅、其它、微波炉
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