1楼：nice爱来我身边
主料乌参1条
调料酱油适量葱
50克油菜苔
1颗白酒
少许白糖
适量太白粉
少许葱烧乌参的做法
1.乌参洗净，葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香2.加酒、酱油、糖、乌叁煮透
3.以太白粉勾芡装盘
葱爆乌参的做法步骤图，葱爆乌参怎么做好吃
2楼：匿名用户
用料1乌参 四只
京葱 一根
姜末蒜末
干辣椒盐适量鸡精适量
白糖适量
蚝油一大汤勺
淀粉适量
水适量葱爆乌参的做法
把乌参切成条或片装，
锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！
**弹弹，丰富的胶原蛋白，多吃多漂亮！
海茄参的吃法
3楼：捡心事的兔子
准备材料：猪油30克、五花肉100克、胡萝卜30克、半个蒜头2瓣、生抽一勺、姜20克、葱一段、料酒2勺、小芹菜100克、洋葱半个、海茄参2个、五花肉100克、盐适量
制作步骤：
1、所有食材切好备用
2、午餐肉切片，然后用油煎一下
3、胡萝卜和芹菜也过一下油
4、烧开水放入海茄参和一勺料酒，水开捞出
5、放入三十克猪油
6、放入五花肉煸炒变色
7、放入葱姜和蒜。继续煸炒
8、加入一勺料酒
9、再放入洋葱和生抽。继续翻炒
10、最后放入海茄参，和过油的胡萝卜青菜
11、放盐翻炒均匀出锅即可
4楼：行谨富修杰
海参分光参
和刺参茄参属于光参
可以说是美国参
你可以做疙瘩汤
可以做葱烧海参
我们在酒店一般都是这么上的它比不上刺参营养
家常海参的三种做法
过去，海参是名贵菜，但现如今已经进入寻常百姓家。也许因为不常吃，对它还比较陌生。今天，教你几种家常的海参的做法。
做法一：肉末海参
肉要选三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
做法二：香辣海参
如果觉得肉末海参吃着不过瘾，还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫县豆瓣酱，即可制成香辣海参。
做法三：海参小豆腐
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。
这道菜尤其适合老年人。
[吃喝]大葱烧海参
海参要买筋道而肉厚的。我今天用的是15￥/斤一共20￥的。另准备大葱两根。
首先把海参清洗干净，用刀切成2寸左右的条，注意不要切太小。葱要切段，备用。把水烧热，将海参放进去煮，大概5min左右，不必烧开，然后海参过冷水，冲洗干净。
（以上步骤是因为水发海参里面有碱和沙子，一定要清理干净。）
把炒锅放在火上加热，然后倒油进去，稍热一点放2勺糖进去，中火，等糖熔化，变成棕色泡沫浮起来的时候把葱段放入翻炒。之后加入海参。
翻炒之后依次加入：料酒、生抽、鸡精。自己用勺子试试汁的味道。然后小火盖盖子闷10分钟，中间时常翻动。最后大火收汤，起锅装碟。油里加糖是为了上色，注意防止烫伤。。。
海参的做法
5楼：参老帽海参
海参有很来多做法，那么怎么做才源
最营养呢：
三鲜焖海参的做法:1.将海参治净，切成条片，熟火腿切成末，姜切成片，葱15克打成结，余下的切成末，鸡脯肉抹刀切成片，用料酒5克，精盐0.
5克腌溃入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆2.锅内加入清水烧开，下入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟透捞出3.锅内放油烧至四成热，下入鸡片滑散至熟，倒入漏勺4.
锅内放油25克烧热，下入葱、姜末炝香，下入香菇煸炒，烹入余下的料酒，下入海参，加汤大火烧开，改用小火烧至熟烂5.加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉，用中火收浓汤汁6.下入虾仁、鸡片炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘内，撇上火腿末即成
胡萝卜炒海参的做法:1.买的海参切长条。
2.胡萝卜切长条。3.
切葱花。4.在锅中倒少许油。
5.放入葱花，加半勺糖。6.
加少许酱油。7.放入胡萝卜条。
8.放入海参条。9.
加半勺盐。10.大火翻炒2分钟后即可出锅。
6楼：匿名用户
海参最好的
来做法是煮着吃：把水
自发过的海参放bai入开水du
煮，煮开了以后zhi盛入盘中，加入dao加入盐、糖、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此**也就越贵。
刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。购买海参要到有保障的地方选购再或者是选择口碑比较好的品牌。国内口碑较好的两大海参品牌是同仁堂海参和福临门海参，同仁堂价位大约是福临门2倍左右，消费者可以根据自己的需要进行选择。
7楼：她是他梦丶倾城
海参 先割破一个小口把内脏取出 然后清洗 （有的里面会有泥巴 也就是脏东西）高压锅倒热水
专 （漠过海参就行了属
别放太多水 不然开锅后会溢出来）开锅后计时十分钟 到时间拔帽放气压 扣除海参肚子里的那些白色的东西
你想怎么吃啊？ 汤？还是炒着吃？
还是生吃？ 我上面说的是怎么把海参做成熟的...你的问题太笼统了 能再具体点吗？
我希望你能给我个最佳回答 我正在努力升级 欢迎追问
海参的做法 ，知道的说下，谢谢了
8楼：
<红焖海参
主料： 泡发海参750克（一般我们选择上品堂海参，营养价值相对来说更高）肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。
配料： 精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。
做法：1、将海参切成长约
五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后捞起，去掉姜、葱。肚肉、老鸡肉各斩成几块。
2、将猪油下鼎烧热，放入海参略炒，然后倒入锅内（锅用竹蔑垫底），顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香，溅绍酒，加入芫荽头（扎成一把）、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内，先用旺火烧沸，后用文火焖约1小时，再加入香菇、肉丸仔、虾米，海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油拌匀，淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。
特点：此菜烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养丰富。
海参的最新做法
9楼：平原雪狐
鲍汁扣海参
豆奶扣海参
海参炖土鸡
海参炖红枣
10楼：匿名用户
发开了，煮熟了，浇上佐料吃
这是最原始的吃法
也是最好吃的
海参进补 都有什么做法？想到最好的？
11楼：有同情心的狐狸
主料海参4个 鸡腿葱4-5棵
辅料红薯淀粉 生抽
高度白酒 老抽
蒸鱼豉油 大料1个
麻油 白胡椒粉
1. 鸡腿葱切段。海参切段，焯水。
生抽，老抽，蒸鱼豉油比例4：1：1混合。
调制一碗浓浓的水淀粉
2. 锅中放入少许低油，放入大料（八角）1个，炸出香味后，放入葱段炒香
3. 倒入海参段炒几下，撒上适量白胡椒粉，烹入高度白酒，倒入混合汁与水（有条件的可以加入高汤）保证汁将近没过海参。烧两三分钟后，倒入湿淀粉（分三次），等汤汁粘稠即可出锅。
出锅之前淋入少量麻油。
小贴士买不到鸡腿葱的可以用大葱代替，但是味道就不能保证了。
主料水发海参2只 燕麦片1碗
葱末 牛奶1杯
辅料盐 纯香麻油
胡椒粉做法步骤1. 水发海参切丁，氽水后入沥干；2. 砂锅内一次性加足清水，大火煮开后继续滚煮10分钟；3.
加入燕麦片同煮至燕麦软糯状4. 粥中倒入牛奶，5. 再次煮沸后熄火6.
加入制作调料，撒上葱末即可~
12楼：匿名用户
如果是干海参，你可以一次性发好，然后用凉水浸着放在冰箱里，每天拿一个吃。吃的时候到点生抽就行了
13楼：北京有雨
可以上海参资讯网看看，建议直接放在米粥喝或者蘸酱油食用
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