1楼：微外卖专家
1. 大西葫芦（大西葫芦就是那种有籽的老西葫芦。记住千万不好嫩的。
嫩的出汤多不成形。做出来根本吃不到西葫芦丝）用擦丝板擦成粗丝。放到一个大的盆里撒上盐等二十分钟到半小时。
2. 等待的时间剥好蒜捣成蒜泥放适量清水待坨子摊好后蘸着吃。
3. 静置二十多分钟后的西葫芦丝会出很多汤。把这些多余的水份挤掉但不要太干燥。然后放入少量面粉。西葫芦和面粉的比例4:1就可以。
4. 然后上饼铛。家里如果没有这种老式铸铁饼铛的话建议用平底锅。
因为电饼铛做出来的味道会差很多。饼铛里倒少量油防止粘锅。挖一勺拌好的西葫芦面边煎边压成薄饼状。
（记得不要煎着一面一直压。要两面替换着来。大概压车三道五毫米那么厚就可以了）记得要有耐心不要心急哦。
要一勺一勺的挖 一张一张的摊。
5. 然后煎到两面焦黄就可以出锅了。
小贴士这是我们这边最正宗的西葫芦坨子。入口后口感绵密还夹杂着酥脆 鲜明对比下的口感不仅不冲突反而吃起来满口留香很有层次感。在配上蒜泥。
蒜的味道被坨子中和。而坨子的香味也被蒜泥更好的激发出来。极品！
摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常做法
2楼：匿名用户
主料西葫芦1个
鸡蛋2个个
面粉150g
辅料盐5g
五香粉2g
葱油2g
香油3g
葱沫3g
摊坨子的家常做法步骤：
1.擦丝，放鸡蛋，面粉。
2.放辅料。搅拌均匀。
3.放电饼铛烙一分钟后，翻面烙一分钟或两分钟就可以了。
西葫芦摊饼的做法步骤图，西葫芦摊饼怎么做
3楼：我的花圃
西葫芦软摊饼的做法
西葫芦软摊饼的做法**11.西葫芦刮皮，去心西葫芦软摊饼的做法**22.切丝，用盐腌制一会儿西葫芦软摊饼的做法**33.倒出盐腌过的水，不用过度沥水，加入盐，五香粉，食用油搅拌均匀
西葫芦软摊饼的做法**44.加入面粉，葱花西葫芦软摊饼的做法**55.拌成这样
西葫芦软摊饼的做法**66.锅里刷油，倒入西葫芦面糊西葫芦软摊饼的做法**77.一面定型，变绿，西葫芦丝显现，翻面西葫芦软摊饼的做法**88.两面上色即可
土豆丝坨子做法过程
4楼：苦苦的挣扎
材料土豆2个，青椒1个，盐、味精、醋、植物油做法1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切丝，大蒜切片。
3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。
4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。
5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。
白萝卜摊坨子怎么做如何做好吃
5楼：可靠蓝染
千菜谷摊坨子的做法
1.苋菜洗净，清水泡十分钟，
2.控干水份
3.蒜剥好，切成片，放搅蒜器里，搅成蒜泥，4.搅好的蒜泥放碗中，加适量的盐和香油及白开水调城蒜汁，5.面粉里打入一个鸡蛋，加适量的盐和五香粉及清水，调成糊，6.搅匀的面糊
7.拿一棵千菜谷放在面糊里，让每片叶子沾上面糊，8.平底锅里倒油，
9.油热后，把沾满面糊的千菜谷放进去煎，
10.一面煎黄后翻面煎，
11.两面都黄就可以出锅了。
12.盛在盘中，浇上蒜汁。
西葫芦怎么烧炒？不会做，求具体过程。
6楼：匿名用户
食材西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精。所有食材洗净；将食材切片；做锅，入油；葱姜蒜爆香；倒入食材翻炒；加盐，鸡精出锅。
7楼：匿名用户
1:西葫芦摊坨子。2:虾皮清炒。3:羊肉炒。4:包包子。
白菜丝鸡蛋摊坨子的做法
8楼：匿名用户
圆白菜半棵韭菜100g胡萝卜1根鸡蛋1个
油适量盐适量面粉适量虾仁适量
步骤1 准备所需材料，蔬菜洗净，控干水分。
2 韭菜切小段。
3 圆白菜切细丝。
4 胡萝卜擦成细丝。
5 虾仁如果太大就从中间切一下，如果是小虾仁就直接放进去。
6 把加工好的菜放到大碗里，加盐搅拌，一定要多拌一会儿，拌均匀。
7 拌好的菜打入鸡蛋，撒上面粉，拌匀，面粉一定不要很多，只稍微有点挂浆的感觉就可以。
8 平底锅内放油，把材料铺上薄薄一层，用小火煎熟。
9 一面煎好了再翻过来，用铲子切成小块，不要翻的太早，要不然不能成型，会烂成渣渣。
10 另一面也煎好了就可以出锅了
9楼：梵高星人的胶片
1.准备所需材料，蔬菜洗净，控干水分。
2.韭菜切小段。
3.圆白菜切细丝。
4.胡萝卜擦成细丝。
5.虾仁如果太大就从中间切一下，如果是小虾仁就直接放进去。
6.把加工好的菜放到大碗里，加盐搅拌，一定要多拌一会儿，拌均匀。
7.拌好的菜打入鸡蛋，撒上面粉，拌匀，面粉一定不要很多，只稍微有点挂浆的感觉就可以。
8.平底锅内放油，把材料铺上薄薄一层，用小火煎熟。
9.一面煎好了再翻过来，用铲子切成小块，不要翻的太早，要不然不能成型，会烂成渣渣。
10.另一面也煎好了就可以出锅了，再配上一碗小米粥。
坨坨怎么做如何做好吃
10楼：
材料剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法1、盐少许加入鸡蛋液
中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常
1楼 sky浅夏羽萱 步骤1 擦丝，放鸡蛋，面粉。 2 放辅料。搅拌均匀。 3 放电饼铛烙一分钟后，翻面烙一分钟或两分钟就可以了。 摊坨子的做法，摊坨子怎么做好吃，摊坨子的家常做法 2楼 匿名用户 主料西葫芦1个 鸡蛋2个个 面粉150g 辅料盐5g 五香粉2g 葱油2g 香油3g 葱沫3g 摊坨子...
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