1楼：寒微羽
用料蛋清 50克
细砂糖 20克
黄油 50克
低粉 40克
冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法
把 蛋清+糖 打散
加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了
把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型
趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！
小贴士准备：
1、将黄油隔水融化
2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度
3、洗干净模具，烤干。可以刷一层黄油，烤一下。使用中可以不用涂油。
冰激凌蛋筒的做法，冰激凌蛋筒怎么做好吃，冰激
2楼：我的花圃
食材明细复
低筋面粉82克
蛋清制50克
细砂糖50克
鲜奶油50克
奶香口味
拌工艺十分钟耗时
简单难度
冰淇淋蛋筒的做法步骤
1准备材料。
2将蛋清打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3再加入奶油搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。
4搅拌均匀至无颗粒状态。
5将蛋卷筒的模具在炉火上小火两面加热后，每次用将面糊倒一点儿在模具的**。
6合上盖，看到边缘冒蒸汽时，打开模具观察颜色。
7两面翻烤成淡黄色即可。我照的这张**颜色都稍深了，颜色淡些要软些，深些要脆些，我们家喜欢软些的。
奶油蛋筒的做法步骤图，奶油蛋筒怎么做好吃
3楼：亚游推广
步骤bai 1
派皮软化，锥形du
模具的，就切成如图形zhi状，隔保鲜膜擀长一些dao。
步骤版 2
如果模具是圆柱形的，就把派皮权切条，如图的三等分再对切，成六等分，也同样擀长。
步骤 3
如图，把派皮卷在模具上，注意要压着边卷。
步骤 4
圆柱形模具也一样，压着边卷。
步骤 5
烤前，全部刷层蛋黄液。
步骤 6
烤箱预热200℃，180℃烤20分钟。按各自烤箱习性调整。烤完树立放凉，并脱模。
步骤 7
打发淡奶油，加砂糖15～20g。打发到竖弯尖。偶自己还把做的柠檬黄油酱拌入打发好的奶油里。柠檬黄油酱做法见菜谱。
步骤 8
奶油装入裱花袋，注入蛋筒，撒上粉糖，完成
步骤 9
派皮的包装，每张长17.5cm，寛10.5cm，大约100g重。
4楼：安徽新东方烹饪学校
如果想要快速创业的话。建议到专业的培训机构学习哦。
蛋筒饭怎么做好吃
5楼：匿名用户
材料鸡丁50克，洋葱50克，蒜2粒，米饭1碗，盐少许，番茄酱2大勺，胡椒粉少许做法专
1、准备好材料，鸡肉属切丁、洋葱和蒜切末。
2、油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎，加入鸡丁炒拌均匀。
3、加入米饭，竖起锅铲炒匀米饭。
4、加入番茄酱快速翻炒均匀。
5、撒入盐和胡椒粉调味。
6、炒拌均匀即为茄汁炒饭，备用。
7、淀粉加水调匀，加入盐胡椒粉和蛋液，搅打均匀。
8、平底锅加热，涂抹薄薄的一层油，再倒入搅好的混合蛋液，转动锅身将蛋液铺满锅面，以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面，蛋皮即做好，关火。
9、将茄汁饭放入蛋皮一端。
10、用另一端的蛋皮盖住茄汁饭。
11、用锅铲轻压边缘。
12、盛出，食用时可配适量番茄沙司。
我的店使用的袋装冰淇淋奶浆做出来的蛋筒冰淇淋，为什么没有dq，麦当劳，肯德基的蛋筒冰淇淋好吃？
6楼：美食等等我来啦
不知道你用抄
的是不是常袭温冰激凌奶浆。麦当劳
bai、肯德基、dq他们制作蛋筒du冰激凌使用的是低zhi温冰dao激凌奶浆。低温冰激凌奶浆和常温冰激凌奶浆，由于存储条件不同，配方上是完全不一样的。两者的脂肪的含量也不一样。
低温冰激凌奶浆的脂肪含量远远高于常温冰激凌奶浆。脂肪含量高低左右了冰激凌的滑爽和口感。使人感受到冰淇淋的香气和口感上细腻爽滑.
7楼：匿名用户
原料决定口感，你选择的原料与他们的不一样
8楼：匿名用户
牌子不一样。当然味道也不一样。
9楼：匿名用户
估计是你用的奶浆不好～建议换个奶浆试试
10楼：丽江哥哥在上海
可以去餐答问问dq的前ceo，哈哈哈
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