1楼：匿名用户
第一步1、将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片，茭瓜、青红柿子椒切菱形片
第二步2、炒锅烧热，加油适量，放葱姜蒜末和两小勺辣椒酱，炒香
第三步3、下茭瓜和青红椒块，快速翻炒断生后放入鸡蛋干，加盐和鸡精(盐不宜多，因为鸡蛋干和辣椒酱都是咸的了)翻炒几下就能起锅了。
小炒鸡蛋干的家常做法大全怎么做好吃
2楼：婉儿油彩画
材料大白菜，金钱菇，枸杞，干瑶柱，盐，鸡粉，生粉，香油，胡椒粉，姜做法1.白菜洗净去根，切成长条，主要留叶子部分（白菜梆可以留下来醋溜白菜，或者拌菜），姜切丝儿，金钱菇，干瑶柱泡发备用，
2.烧滚水，烫熟白菜，盛出沥干水分备用，
3.另起锅加滚水，加金钱菇，干瑶柱，枸杞，姜丝，盐，鸡粉，胡椒粉熬煮，
4.向锅内加入生粉勾薄芡，点上香油，
5.出锅浇在碟中铺好的白菜上，即成。
辣椒炒鸡蛋干的做法，辣椒炒鸡蛋干怎么做好吃
3楼：啊往事知多少
辣椒炒鸡抄蛋干的做法
将鸡蛋干拆包装，清洗切片；蒜、青椒洗净后切好锅热后，放油，放入蒜，让蒜香渗入油中
放入青椒翻炒，差不多时放鸡蛋
干炒至八成熟（自己把握）
最后加入一勺豆豉，翻炒均匀后关火，最后出锅，完成。
鸡蛋干怎么做好吃又简单，做法**分享，说
4楼：咿婷
主料沈师傅神奇鸡蛋干 ：1包鸡蛋 ：2个
辅料温开水
：适量葱花 ：适量美极鲜味汁酱油 ：适量
具体步骤
第一步第一步
1.准备好材料
第二步第二步
2.鸡蛋磕入碗里用打蛋器打散后加入温开水搅拌均匀第三步第三步
3.然后用网筛撇去浮沫
第四步第四步
4.用保鲜膜封住碗口，用叉戳几个洞
第五步第五步
5.然后将碗放入蒸锅里上锅蒸20分钟
第六步第六步
6.待鸡蛋稍微凝固时放入鸡蛋干，然后盖上保鲜膜继续蒸第七步第七步
7.等鸡蛋完全凝固后再放入剩余鸡蛋干盖上保鲜膜继续蒸2分钟第八步第八步
8.出锅后淋入美极鲜味汁，撒上葱花
第九步第九步
9.完成
清炒鸡蛋干怎么做好吃
5楼：匿名用户
食材主料
鸡蛋干180g
腿肉200g辅料油
适量专盐适量
辣椒适量
蒜头适量
生姜适量
生抽适量
步骤1.腿肉肥瘦各切属片
2.鸡蛋干切片，辣椒、生姜、蒜头切片
3.炒锅放入肥肉煸炒出油脂后放入瘦肉接着放入蒜头和辣椒煸炒4.放入鸡蛋干和生姜一起翻炒
5.调入适量清水煮一会
6.调入适量生抽
7.调入适量盐巴出锅
香菇炒鸡蛋干的做法，香菇炒鸡蛋干怎么做好吃
6楼：轻风一笑
主料鸡蛋干
200g
香菇200g辅料油
适量盐适量生抽
适量料酒
适量十三香
适量蒜头
适量步骤
1.鸡蛋干切丁，蒜头切碎。
2.香菇切片。
3.热油炒香蒜头。
4.倒入香菇翻炒。
5.加入适量的料酒，盐，生抽和十三香炒匀。
6.加入鸡蛋干炒匀。
7.翻炒入味。
8.撒上葱花即可。
9.上菜了。
小贴士炒匀入味即可。
豆腐干炒鸡蛋怎么做好吃又简单，做法**
7楼：匿名用户
原料：豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法：1、葱和香菜洗净切末备用；
2、取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀；
3、锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅。
瘦肉炒鸡蛋干的做法，瘦肉炒鸡蛋干怎么做好吃
8楼：妞妞玩扭扭车
主料鸡蛋干
2块瘦肉
100g
青椒30g
红椒30g辅料油
适量盐适量味精
适量酱油
适量料酒
适量生粉
适量步骤
1.瘦肉洗净切片，用料酒和盐，生粉腌制15 分钟2.鸡蛋干备好
3.青红椒洗净
4.将鸡蛋干和青红椒都切丝
5.锅烧热，放少许油
6.放入瘦肉
7.翻炒变色
8.放入青红椒丝
9.放入鸡蛋干翻炒
10.放盐
11.放味精
12.放酱油
13.翻炒几下
14.盛出，就做好了
小贴士做这道菜就是要火大速度快哟。
简易的凉拌鸡蛋干怎么做好吃又简单，做法
9楼：王培信
主料鸡蛋干 ：100
辅料香菜 ：适
量葱 ：适量
辣椒油 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
第一步1.准备好所需要的食材。
第二步2.将鸡蛋干切片。
第三步3.摆入盘中。
第四步4.将香菜切碎。
第五步5.将葱切成葱末，放入碗中。
第六步6.葱末的碗中倒入适量的酱油。
第七步7.再倒入适量的醋。
第八步8.再倒入适量的香油。
第九步9.加入少许白糖。
第十步10.再加点辣椒油。
第十一步
11.搅拌均匀料汁。
第十二步
12.将料汁倒在摆好的鸡蛋干上。
第十三步
13.再撒上香菜碎，就ok了。
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