1楼：技巧
1.干豆角丝泡水一晚。
2.五花肉切大片。
3.葱切成斜丝，姜切大片（吃时便于挑出去）。
4.炒锅中加入植物油。
5.烧热后加入两个大料煸香
6.加入五花肉片煸炒，变色后加入姜片、葱丝，五花肉片多煸炒一会儿，以便把肉中的脂肪煸炒出来。
7.加入料酒，老抽，少许糖继续煸炒。
8.加入适量开水小火焖25分钟（因为有肉皮，所以要焖一会儿）
9.用铲子试试铲一下五花肉的肉皮如果能铲动了说明肉熟了，加入豆角丝继续焖15分钟，这时加入适量 盐。
10.10趁着煮扁豆丝的时间蒸面条，蒸锅内加水，将买来的干切面蒸18分钟，蒸好以后马上将面条倒入开水中过一下（这样处理后炒好的面条不会太干硬）。
11.15分钟后扁豆丝变软烂了。
12.这时加入过好开水并控干水分的面条，煸炒一会儿，使面条和扁豆丝混合均匀。
13.混合均匀以后装盘即可食用。
豆角肉丝炒面的做法大全，怎么做如何做好吃
2楼：匿名用户
食材明细
豆角100g
肉丝100g
机制面条250g
淀粉适量
生抽两大勺
豆角炒面怎么做？
3楼：杨虹杨莎莉
用料豆角 八根 面条 200克
火腿 1根 生抽 1大匙
盐 1/4小匙 白糖 1/2小匙
做法锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连倒入面条，煮至八成熟
将面条沥干
豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝
再倒入火腿丝
倒入面条
加入调料，炒均匀即可关火
小贴士1，面条别煮太烂了，炒就不好吃了。八成熟刚刚好。
2，菜的种类根据季节选择，当然应季的蔬菜最好吃了
炒干豆角丝的最好吃的做法 炒干豆角丝怎么做好吃
4楼：半夏半暖
步骤bai1：准备五花肉，干豆角
du丝。
步骤zhi2：把干豆角丝冲洗干净，浸泡
dao2小时左右。
步骤专3：把泡软的干豆属角丝攥干水分。
步骤4：放入蒸锅，蒸制20分钟。
步骤5：蒸制好的干豆角丝，备用。
步骤6：五花肉切条备用。
步骤7：热油，炒香葱花。
步骤8：放入五花肉煸炒。
步骤9：烹入生抽。
步骤10：放入备用的干豆角丝。
步骤11：翻炒均匀。
步骤12：加盐调味。
步骤13：加适量清水烧制5分钟。
步骤14：加味精提鲜，即可关火。
步骤15：出锅装盘，即可上桌。
豆角肉炒面怎么做好吃
5楼：豪杰飞鸿
步骤豆角肉丝炒抄面的做袭法步骤11.豆角洗干净掐去尖端，切段豆角肉丝炒面的做法步骤22.里脊切肉丝，放入锅中翻炒豆角肉丝炒面的做法步骤33.
放入豆角，翻炒豆角肉丝炒面的做法步骤44.淋入生抽和老抽调色调味豆角肉丝炒面的做法步骤55.煮一锅开水，放入面条，用筷子搅散豆角肉丝炒面的做法步骤66.
待面条煮熟，捞出沥干水豆角肉丝炒面的做法步骤77.把面条铺到豆角和肉丝上，焖到豆角和肉丝完全熟
豆角肉丝炒面的做法步骤88.翻炒均匀
6楼：善医堂
先把肉菜炒好，最后放面稍微加点水，翻动炒好为止
7楼：创意小美食
简单的豆角炒面，好吃又好做
豆角炒面的做法，豆角炒面怎么做好吃，豆角炒面的家常
8楼：aa微湖来客
食材明细
豆角适量
五花肉适量
鸡蛋2个
熟炒面适量
姜适量葱适量
盐适量鸡精适量
香油适量
酱油适量
辣椒油适量
醋适量酸辣口味
炒工艺半小时耗时
未知难度
豆角炒面的做法步骤
1豆角洗净撕去筋络。
2豆角这样斜着切丝。
3把豆角都切好备用。
4葱姜切末。
5鸡蛋放少许盐和葱末打散。
6鸡蛋打散炒熟。
7葱姜末炝锅，放肉片翻炒变色。
8放酱油。
9下豆角炒匀，豆角微微变软放鸡精、盐，要比平时炒的稍微咸一些。
10炒面抖散平铺在豆角上，淋上一碗水，盖上锅盖中火焖5分钟左右。
11汤不要收太干，关火放鸡蛋，淋上香油趁热拌匀。
12很香吧？
13淋上辣椒油和醋就可以吃啦！
9楼：创意小美食
简单的豆角炒面，好吃又好做
四季豆角炒面的正宗做法，四季豆角炒面怎样做才好吃的
10楼：草头草头
四季豆角炒面的正宗做法
用料四季豆角 八根
面条 200克
火腿 1根
生抽 1大匙
盐 1/4小匙
白糖 1/2小匙
锅中水烧开，放一丁点的盐和油，这样面条不容易粘连倒入面条，煮至八成熟
将面条沥干
豆角切成条状，锅中放油，倒入豆角丝
再倒入火腿丝
倒入面条
加入调料，炒均匀即可关火
怎么做豆角鸡蛋炒面 炒面的做法
11楼：匿名用户
主料豆角250克 葱，姜，蒜适量
盐2克左右 糖2克左右
生抽1勺 头天晚上剩下的排骨适量
熟面条适量
豆角鸡蛋炒面的做法步骤
豆角鸡蛋炒面的做法**11. 豆角切小段备用，先把鸡蛋炒好盛出来，葱姜蒜爆香炒豆角，边炒边加水，这样豆角熟的快而且翠绿，豆角差不多熟了之后我把头一天吃剩下的排骨加入进去继续翻炒，调味，稍微咸点，加入熟面条，适量老抽调色，加入炒好的鸡蛋翻炒k几下即可。
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