1楼：骑着蜗牛当房车
1粉条放温水中泡软
2白菜洗净，撕成大片
3无花肉洗净切成片
4大葱切成小段，姜切片
5起锅，不放油，下入五花肉片
6一直煸炒至出油微焦
7加入葱姜炒出香味
8加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
9下入白菜
10将白菜炒至见软
11加入能没锅白菜的清水
12八角，将锅中水大火煮开。
13水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面
14加盖转小火将所有食材闷熟
15最后加入少许盐调味
16大火稍加收汁即可~
2楼：哈尔和城堡
大白菜你首先可以将它洗干净，然后加点猪肉加点点粉条放在一起炖，炖出来的时候口感味道特别鲜。
3楼：百度网友
大白菜猪肉炖粉条的做法，大白菜猪肉炖粉条的话，先把那个猪肉呃用那个米粉去对一下，再放大白菜里面一起炖。
大白菜猪肉炖粉条怎么做？
4楼：ccc菜辣椒
猪肉炖粉条很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
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猪肉 (100克)
粉条 (200克)
盐 5克
姜片 10克
葱 10克
油 10克
生抽 10克
方法/步骤
1/4 分步阅读
准备配料：猪肉切片，葱切片。
2/4入锅煮制：锅中放油、肉、葱片、姜片、生抽。
3/4加入水、粉条、盐，煮熟盛出即可。
4/4总结如下。
5楼：匿名用户
原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜。
猪肉白菜炖粉条原材料**
猪肉白菜炖粉条原材料**
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒、醋。
步骤：1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
猪肉白菜炖粉条
猪肉白菜炖粉条
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
菜肴外观欣赏图
菜肴外观欣赏图(11张)
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
注意：土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
6楼：江淮一楠
食材清单:
豆腐100克
粉条200克
猪五花肉50克
大白菜150克
辣椒10克
大葱20克
盐4克姜片10克
味精3克
八角2个
生抽适量
烹饪步骤:
1大白菜竖着切条。
2猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片。
3炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色。
4加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒。
5加入清水。
6加入切好的豆腐。
7倒入生抽上色。
8加入盐.盖盖,慢炖。
9出锅前十分钟,加入粉条。
10炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅.可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味。
7楼：跑马的汉子
猪肉炖粉条的食材一定要选好，大白
菜一定要是打过霜的大白菜，这样才吃着甜。猪肉选上好的腩肉，三红二白。粉条选用苕粉条。
制作方法。
将五花肉切成长片。
锅里煮水，水开，五花肉焯水。撇掉浮沫捞起。一定要是热水焯肉，冷水焯油脂都浪费掉了。
锅里热油。下葱、姜、五花肉煸炒。加生抽、老抽、料酒、蚝油、再进行翻炒。
翻炒几分钟之后加水，放花椒、桂皮、盐、八角、香叶。水开，转小火炖30分钟。然后再加入白菜炖五分钟。
然后加粉条炖上两分钟。然后再放其他调味料，炒动一下即可出锅。
8楼：施大爷的朋友
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
用料白菜半棵
五花肉150克
粉条50克
八角2个
姜片3片
大葱1小段
生抽2勺
老抽1勺
盐1勺做法步骤
1、粉条放温水中泡软
2、白菜洗净，撕成大片
3、无花肉洗净切成片
4、大葱切成小段，姜切片
5、起锅，不放油，下入五花肉片
6、一直煸炒至出油微焦
7、加入葱姜炒出香味
8、加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色
9、下入白菜
10、将白菜炒至见软
11、加入能没锅白菜的清水
12、八角，将锅中水大火煮开。
13、水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面
14、加盖转小火将所有食材闷熟
15、最后加入少许盐调味
16、大火稍加收汁即可~
9楼：班门弄斧
原料：五花肉 一块
娃娃菜 一颗
八角 一个
生姜 2片
生抽 2匙
老抽 1匙
指天椒 3个
干粉条 20g
步骤：1、准备：干粉条用水泡着，五花肉切片，娃娃菜用手撕成块，姜片，辣椒切段来，其实切成丁好看些，我怕手辣。
2、热锅放油，七分热时放姜片辣椒呛一下，放八角，放猪肉翻炒至熟。
3、放入白菜翻炒到有点蔫了的时候放生抽调味，老抽调色，记得老抽要少放点，我的老抽就是放多了，颜色太深。翻炒。
4、均匀后放水，多放些水，没过菜一些，因为要煮得久一些，盖盖子，中火，偶尔翻一下，20分钟后放粉条，再盖盖子，10分钟左右就可以出锅了。
10楼：南帝段正存
食材：五花肉
大白菜 粉条 葱 姜 蒜 八角 桂皮 小茴香 干辣椒 老抽 生抽 料酒 盐
1、五花肉洗净带皮切方块，粉条温水泡软待用
2、肉块入开水焯去血沫淋干
3、取大白菜外帮，从中间切开使白帮与绿叶分离。白帮斜刀片为菱形块，菜叶从中间撕开两半
4、热锅起油，放入干辣椒、姜片爆香，入五花肉中小火炒至表皮渐硬，放入葱段
5、入老抽翻炒上色，均匀后放入小茴香、八角、桂皮
6、填入适量开水没过肉块，中火炖煮20分钟
7、略收汤后，加盐，再将白菜铺满锅中，菜帮在下，菜叶在上。
8、铺满后撒上切开的蒜瓣，再将粉条铺在白菜上，浇上料酒和生抽，小火慢炖20分钟即可。盛菜时将锅中肉菜翻动均匀即可
这里的特色便是铺在上面的白菜和粉条。白菜帮直接接触汤是炖熟，白菜叶和粉相当于是在肉块上面蒸熟的，蒸熟的大白菜叶翠绿鲜艳，且味道没有在炖煮的过程中散去，味道十分鲜美，蒸熟的粉条吸收了汤汁表面的油脂，软而劲道，比直接在水中炖过的口感好很多。
关于肉块焯水简单说一下心得。通常我们都是冷水下肉，肉慢慢紧缩能除去血沫，同时去腥的效果也更好。我在做肉块较大，或者比较老的猪肉时，通常这样做。
但做这道菜和红烧肉的时候，习惯开水焯肉。这样肉表面迅速紧缩，能锁住瘦肉部分的水分，之后口感更好，当然我们一定要选择新鲜且不老的猪肉，这样就不会有肉腥味的。当然下锅前肉一定要用冷水充分洗净。
11楼：匿名用户
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条。盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干。
3、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
12楼：彭美娥
主料2人份
大白菜三叶
猪肉适量
粉条一小撮
辅料葱白一点
姜姜片味极鲜两勺
盐一勺陈醋三勺
步骤1姜切两片，切点葱白
步骤2洗干净所有材料，大白菜，豆腐切块，不要太小。猪肉切宽条，粉条用温水泡上（尽量选耐煮的）
步骤3砂锅内放点水，少放就行，我放多了，555……小火煮开水，放肉，两分钟，再加入姜，葱花，煮一小会
步骤4加入大白菜，稍微搅拌一下，防止粘底。粉条放最上面，煮两分钟。这时白菜会下汤
步骤5之后，加入豆腐，可以稍微搅拌一下底下，不要次数太多，豆腐会碎。开始调味就可以，两勺酱油，一小勺盐，三勺醋。再煮五分钟，中间搅拌两次。出锅
成品图烹饪技巧
加了太多水……不开心。我口味比较轻，放的料少，宝宝们可以多加点酱油，出色～这周最后一次带便当。我都是晚上做，比较匆忙，放假之后好好做一次饭
13楼：我的25天半
白菜猪肉炖粉条这样做好吃。
白菜帮切丝1厘米，五花肉切片0.5——1厘米左右。
油开后放花椒大料桂皮，之后放葱姜蒜，放肉翻炒几下，放白菜，加适当的水，放粉条。大火5分钟，中火10分钟，适时翻菜。出锅前放适量盐，味精。猪肉炖粉条——可劲儿造。
大白菜猪肉炖粉条和猪肉白菜豆腐炖粉条怎么做？
14楼：匿名用户
猪肉白菜豆腐炖粉条做法：
1、连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，2、头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，3、粉条用温水泡一会，
4、锅里倒少量的油，放肉片翻炒，
5、煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，6、加入适量的糖翻炒
7、加入适量的生抽使肉片上色，
8、加入清水，炖五分钟，
9、倒入白菜块和冻豆腐，
10、加适量的盐调味，
11、倒入粉条，
12、煮十五分钟左右即可。
白菜炖粉条怎么做好吃，猪肉白菜炖粉条的家
1楼 白 食材主料 猪五花肉 500g 肉皮150g 粉条100g 白菜半颗辅料油 适量盐适量生抽 2勺老抽1勺姜 适量葱适量八角 适量五香粉 适量步骤 1 将五花肉和肉皮清洗干净 为啥我家总有肉皮呢，因为我家总做肉馅，肉皮就留下了，所以它是可有可无的 另外粉条提前用温热水泡软 2 切成小块，肉皮稍...
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