1楼：林夕的微笑
原料来：
小龙虾1000克、香源
葱4棵、bai姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒适du量。
调味料：zhi
酱油2大匙，料酒dao2大匙，盐、糖、鸡精适量。
小龙虾以壳硬，色深红，凶猛者为好，这个季节，以母的为好，因为黄多，到了秋风起的时候可以选择公的，因为膏十分好吃。
做法：1、 抓虾的方法：用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部；
2、右手执剪刀，将虾芒、虾爪剪掉；
3、 将小龙虾置于流水下，用小刷将其通体细刷一遍；
4、小龙虾的尾巴分三片，掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线；
5、用剪刀剪去两侧的壳，去腮；
6、在眼睛以下，用剪刀剪开脑袋（不要剪多，剪多了虾黄会流失，也不能剪少，剪少了脏物不容易去掉），去掉里面的脏物；
7、 锅内热油，六成热时，下入花椒、姜片、蒜瓣、干辣椒，香叶煸炒出香味；
2楼：包元修章念
主料海龙虾
bai1只
辅料啤酒半du瓶zhi
生姜少许
dao步骤
1.准备食材
海龙虾一只内大概1-2斤
啤酒半瓶
2.把水烧至温
容热加入半瓶啤酒
3.加入姜
加入海龙虾
4.待烧开后
用剪刀剪去虾qian
的绳子加盖大火大概20分左右
5.现在可以开吃了
一定加红酒哦
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3楼：吉长青蓝壬
食材：小龙虾3斤、油、盐、糖、老抽、醋、生姜、葱、王守义十三香、1.剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净。
2.锅内放油，七分热加姜爆香。
3.放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会。
4.加盐、糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。撒十三香调料，翻炒匀5.稍加点水，多煮一会。
6.煮至小龙虾绯红，再加葱花即可出锅了。
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4楼：芊芊的哦
主料海龙虾1只
辅料啤酒半瓶
生姜少许
步骤1.准备食材 海龙虾一只大概1-2斤 啤酒半瓶2.把水烧至温版热 加入权半瓶啤酒
3.加入姜 加入海龙虾
4.待烧开后 用剪刀剪去虾qian 的绳子 加盖大火大概20分左右5.现在可以开吃了 一定加红酒哦
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