珍珠丸子做法

2021-03-12 05:07:42 字数 794 阅读 5020

1楼:巨蟹喝

食材明细

猪肉适量

鸡蛋1个

大葱适量

生姜适量

生粉适量

泰国糯米适专量

精盐适量

鸡精属适量

香油适量

白胡椒粉适量

甜味口味

蒸工艺半小时耗时

普通难度

珍珠丸子的做法步骤

1制作珍珠丸子的材料。

2糯米先用水淘洗干净,然后浸泡1小时。

3大葱切碎剁成葱末备用。

4生姜切碎剁成细末备用。

5猪肉剁成肉泥备用。

6把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

7把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

8直到肉馅起劲,搅拌好的肉馅静置一会儿。

9把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

10取一个盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

11取适量的肉馅,搓成圆球形状。

12把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

13让肉圆均匀的裹上糯米。

14裹好糯米的肉圆放到盘子中。

15直到所有的丸子做好,放到锅中蒸制,大火水烧开后,改小火蒸制15~20分钟即可,根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

2楼:yin某某某

老少咸宜的珍珠丸子、做法简单、营养美味!喜欢的记得收

3楼:a做饭的小哥

在调料方面,传统调料更加系列化、标准化,形成了多种调料、半成品调料的植物烹调油,如番茄酱、辣酱油、浙醋、生抽王等。

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1楼 匿名用户 原料 糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚 只用蛋清 葱末20克 姜末20克 香油2汤匙 30ml 料酒1汤匙 15ml 生抽2汤匙 30ml 盐1 2茶匙 3克 鸡精1茶匙 5克 做法 1 将糯米提前5小时洗净后浸泡,捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后...

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