1楼：迷茫
越南鱼露虽然bai源于中国，但du酿造方法略有不zhi同，一dao位越南朋友介绍版说，鱼露是
用纯天然的权方式长时间来腌制，它的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚踩踏以去鱼鳞，后除内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，酒、醋、盐、糖、酱油等调料，封好缸口，然后把缸埋在厚厚的海盐下，只露出一个碗大的缸口，在阳光下任其暴晒，一个月后从缸中倒出来的液体就是鱼露，此时鱼肉已经充分发酵溶解，与各种调味料水**融，美味之余还蕴含鱼肉中一切精华，极富营养价值。将鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，长年不坏。
从前，在越南乡下，几乎家家自制，但现在有工厂大量生产。
食用方法：1）用chin su鱼露做蘸水（可据个人口味加入柠檬汁）来蘸生菜和凉菜吃味道绝佳；2）在烹饪其它菜肴时用做调味剂，加入鱼露一起制作味道会更香浓。与chin su鱼露一起来保护每一个可亲可爱的人健康！
我在**网上买过，感觉味道很正宗，你可以搜： 雄哥88小店
2楼：王情晴儿
酱油，醋是大众熟悉的调味品。而鱼露，知晓的人比较少。鱼露是什么？应该怎么吃？
（鱼露）做什么菜比较好吃呢？怎么做？最好具体点！！
3楼：匿名用户
1.做清蒸鱼的时候，把鱼露和葱姜丝调成汁，浇在鱼上面，很鲜美的
2.白灼基围虾，蘸鱼露汁，很好吃的
反正，好多海鲜都需要鱼露提味的
4楼：匿名用户
鱼露在炒大白菜的时候放一点点可以提鲜，在煮海鲜面的时候放一点的话也是可以让面味道更好但是国内的鱼露很咸，如果放了鱼露的话就要少放点盐，但是如果是泰国的鱼露是很鲜的味道。所以用来做冬阴功汤是很好的。。
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