1楼：nice爱来我身边
步骤小竹笋炒肉的做法步骤11.新鲜的小竹笋剥皮小竹笋炒肉的做法步骤22.先部开，对半，然后切斜刀，切丝。
小竹笋炒肉的做法步骤33.加油，在下小竹笋，锅里翻炒，炒至变色。
小竹笋炒肉的做法步骤44.加入少许已经炒好的肉，辣椒干，加盐小竹笋炒肉的做法步骤55.加点水煮，加点味精。
小竹笋炒肉的做法步骤66.最后装盘即可。
小竹笋炒肉的做法步骤77.刚从山里摘下来的笋
2楼：羊运旺乾子
竹笋是南方的食品，在饭店吃过这菜，觉得特别可口。那天去超市看到在卖鲜竹笋，就买了一个回家，可是怎么做却不知道，就上网查看竹笋的做法，试着做了这道菜，还...()
食材主料
肉50g
竹笋300g辅料油
适量盐适量葱
适量姜适量酱油
适量步骤
1.将竹笋去皮，用清水煮开浸泡。
2.将肉切成片备用。
3.将浸泡过的竹笋切成片。
4.锅内放油，放入葱、姜爆锅，加入肉片炒至变色。
5.放入切好的竹笋。
6.倒少许酱油、盐炒熟即可。
小贴士1、笋是炒之前要焯水去掉涩味
2、炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆
笋子炒肉的做法步骤图，笋子炒肉怎么做好吃
3楼：匿名用户
主料 竹笋
1根 猪肉
100g
辅料淀粉
适量料酒
适量 糖
适量 生抽
适量 老抽
适量 蒜
适量 步骤
1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎
2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4.
把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
干笋炒肉怎么做好吃，干笋炒肉的家常做法
4楼：匿名用户
主料bai
干笋200g
肉150g
青椒du
5个辅料油适量
盐适量酱油适量
大蒜zhi
适量老抽
适量步骤dao
1.准备材料：内干笋200g，
用水泡发容，最好提前一晚泡发。
2.将肉切好，用肥瘦搭配。
3.青椒切碎，酸切成末。
4.肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。
5.放入泡好的干笋翻炒。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒。
7.翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。
5楼：半夏半暖
步骤1：干笋抄200g，用水泡发，最好bai提前一晚泡发。
步骤du2：将肉切好，zhi用肥瘦搭配。dao步骤3：青椒切碎，酸切成末。
步骤4：肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。
步骤5：放入泡好的干笋翻炒。
步骤6：再次放入青椒和蒜末翻炒。
步骤7：翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。
炒肉的做法，干笋炒肉怎么做好吃，干笋炒肉的家常做法
6楼：面朝大海路途
食材主料
干笋200g
肉bai
150g
青椒5个辅料油
适量du
zhi盐dao
适量酱油
适量大蒜
适量老抽
适量步骤
1.准备材内
料：干笋200g，
用水泡发，容
最好提前一晚泡发。
2.将肉切好，用肥瘦搭配。
3.青椒切碎，酸切成末。
4.肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。
5.放入泡好的干笋翻炒。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒。
7.翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。
小贴士干笋需要提前一晚泡发，煮的过程需要放水多煮会！
嫩笋子炒肉怎么炒好吃
7楼：
嫩笋炒肉的做法步骤
嫩笋炒肉的做法步骤：1 1备好食材：鲜嫩竹笋适量回（超市有买的，网上答也有，五六块钱一包，可以炒两盘菜）五花肉适量，葱姜切好
嫩笋炒肉的做法步骤：2 2热锅爆香葱姜
嫩笋炒肉的做法步骤：3 3加入五花肉
嫩笋炒肉的做法步骤：4 4加入适量酱油，少量盐，五香粉，少量白糖提鲜
嫩笋炒肉的做法步骤：5 5加入嫩笋，加入适量盐，十三香嫩笋炒肉的做法步骤：6 6翻炒均匀，就可以了嫩笋炒肉的做法步骤：7 7出锅了
嫩笋炒肉的做法步骤：8 8味道咸鲜、口感丰富、营养全面、下酒下饭的都很不错哦！做法也很简单
甜竹笋炒肉丝怎么做好吃，甜竹笋炒肉丝的家常做法
8楼：匿名用户
主料甜竹
笋75og辅料油
适量盐适量老干妈酱
1勺大蒜
1个味精
适量步骤
1.买的甜竹笋
2.把壳拔内干净
容3.切段备用
4.水开了倒下去出水。也有人不出水的。
5.用清水泡一下颜色很翠绿，泡一整夜颜色会变黄。
6.准备一些肉丝 一个大蒜 一勺老干妈酱
7.把肉研好 蒜头切碎
8.下油先爆炒肉丝，再放入大蒜头 老干妈酱一起炒香装盘备用。漏拍照了9.另下油放下笋子爆炒一下下
10.然后把肉丝倒进去撒一点点水让它煮一下下，放下盐和味精。
11.装盘开吃
9楼：如果不曾遇见
做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 竹笋开水煮上2分钟。
3. 竹笋切丝，猪肉和彩椒全内部切丝。容
4. 肉丝加入糖，料酒，鸡精，淀粉，酱油腌拌均匀。
5. 炒锅倒油爆香葱姜。
6. 倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
7. 再把竹笋倒入翻炒。
8. 加入酱油，糖和盐翻炒片刻。
9. 再把肉丝倒入翻炒。
10. 加入彩椒丝翻炒，最后加少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。
10楼：匿名用户
主料甜竹笋
75og辅料油
适量盐适量辣酱
1勺大蒜
1个味精
适量步骤
1.买的甜竹笋
2.把壳拔干净
3.切段备专用
4.水开了倒下去出属水。也有人不出水的。
5.用清水泡一下颜色很翠绿，泡一整夜颜色会变黄。
6.准备一些肉丝 一个大蒜 一勺辣酱
7.把肉研好 蒜头切碎
8.下油先爆炒肉丝，再放入大蒜头 老干妈酱一起炒香装盘备用。
9.另下油放下笋子爆炒一下下
10.然后把肉丝倒进去撒一点点水让它煮一下下，放下盐和味精。
11.装盘开吃
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