1楼:寒微羽
用料糯米copy
糯米粉糖桂花
酒酿酒酿桂花小bai圆du子的做法
将糯米粉放zhi入容器中,倒入温dao水,边倒边用筷子搅拌成面絮。
锅中放入清水,等水烧开后,放入小汤圆,煮至汤圆浮起。
然后再倒入酒酿,(酒酿与水的比例是1:3),一分钟这样即可。
等汤圆稍微放凉一些,浇上挂花蜜即可。
小贴士1.开水和面为了让糯米粉的粘性增大。
2.酒酿不要太早放入水中煮,否则加热时间过长会变酸。
3.煮汤水圆时要用旺火沸水,煮至浮起水面时再加酒酿汤。
4.酒酿是甜的,最后加的挂花蜜也是甜的。所以可以少加或不加糖。
自制酒酿小圆子怎么做
2楼:匿名用户
材料酒酿,糯米粉,水,糖,桂花
做法1)糯米粉加水揉成均匀的粉团,然后搓成小圆子;
2)锅里水开后加入小圆子,继续大火煮至圆子上浮;
3)加入酒酿和糖,煮开后加桂花即可
3楼:命中注定的
主料 2人份
糯米粉100克、江米酒50克
辅料幼砂糖适量、枸杞少许
酒酿小圆子步骤1
准备好各种原材料
步骤2碗里倒少量清水,加适量白砂糖,调匀
步骤3倒入适量糯米粉,根据干湿情况可加粉或水步骤4揉成光滑的糯米团
步骤5清水烧开后,转小火
步骤6用手扯下小块糯米团,搓成一个个小圆子,下到开水里煮步骤7小圆子全部做好后,加入洗净用开水浸泡一小会儿的枸杞,开大火煮步骤8等小圆子全部浮起来,而且明显变大了点的时候,就差不多煮好啦,下酒酿再煮一分钟
步骤9煮好啦
步骤10
盛入碗中,加入白砂糖。蜂蜜也可以,最好就是桂花蜜
醪糟小圆子的做法步骤图,醪糟小圆子怎么做
4楼:sky冰糖果子
用料糯米粉 300克
粘米粉 70克
糖 约80克(
四、五匙)
糯米酒 适量(一小盆)
姜 适量
红片糖 适量
开水 适量
(分量大概为四人份)
醪糟小圆子的做法
糯米粉、粘米粉倒入盆中,搅匀。
加入适量的白糖,开一个窝。
缓缓倒入滚烫的开水,用筷子迅速搅拌,将粉全部烫熟。
然后再和成面团。
先揪一小块儿面团,搓成长条,然后再就成一小份一小份,搓成圆圆的小圆子,亦就是小汤圆。
锅里放适量的水。
准备一小盆的糯米酒,亦就是酒酿。适量的姜切片。
水开后,倒入糯米酒、放入姜片。
待水再次开后,放入搓好的小汤圆。
可放半片红片糖,增加甜味,还可上一下色。
中火,盖盖煮七八分钟。(水开后可转小火,以免水泡出来。)等到小汤圆全部浮在水面上就证明是煮好啦!
酒酿小圆子,甜甜的......
桂花小圆子怎么做好吃
5楼:再凉过人心
主料红小豆150g 白砂糖50g
小汤圆100g清水2000ml
干桂花少许
桂花红豆沙小
圆子的做法步骤
桂花红豆沙小圆子的做法**11. 红小豆提前一晚洗净,用清水泡好。
桂花红豆沙小圆子的做法**22. 次日将泡好的红小豆倒入电饭锅中,加水至2000毫升左右,白糖50克(糖可根据自己的口味自行调节。)煮30分钟。
桂花红豆沙小圆子的做法**33. 煮熟后,取出一部分红小豆备用。
桂花红豆沙小圆子的做法**44. 将剩余的煮好的红小豆连汤一起放入破壁机中。
桂花红豆沙小圆子的做法**55. 接电源,开机,选择菜单—西汤键。
桂花红豆沙小圆子的做法**66. 此时将小汤圆放入沸水中煮熟,捞出后放入清水中。
桂花红豆沙小圆子的做法**77. 将制作好的红豆沙取出倒入碗中。
桂花红豆沙小圆子的做法**88. 加入沥干的小汤圆,看红豆沙的粘稠度,小汤圆都不会那么快沉下去。
桂花红豆沙小圆子的做法**99. 加入提前捞出来的熟红小豆。
桂花红豆沙小圆子的做法**1010. 最后表面撒干桂花。
6楼:晚风无人可问津
桂花小圆子的做法
1.准备食材
2.加入开水,揉成光滑的面团
3.搓成小圆子
4.锅里烧开水,加入圆子
5.煮至浮起
6.盛入碗中,加入一大勺白砂糖
7.最后再加入桂花
桂花小圆子怎么煮好吃
7楼:豪杰飞鸿
主料醪糟
80克小圆子100克
辅料桂花蜜
适量清水
适量步骤
醪糟桂花小圆子的做法步骤1
1.锅中加入适量清水。
醪糟桂花小圆子的做法步骤2
2.放入小圆子。
醪糟桂花小圆子的做法步骤3
3.旺火煮沸。
醪糟桂花小圆子的做法步骤4
4.加入醪糟。
醪糟桂花小圆子的做法步骤5
5.搅匀再煮30秒。
醪糟桂花小圆子的做法步骤6
6.盛入碗中加是适量桂花蜜拌匀即可。
桂花酒酿小元宵怎么做
8楼:黄昏的夕阳
原料糯米400克、酒曲4克、凉开水适量、糯米粉、糖桂花。
1、准备材料;
2、将糯米浸泡一晚,
内漂洗干净;
3、蒸锅里放水,容蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭;
4、蒸好后盛到容器中,凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀;
5、勺轻轻压实。抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水;
6、容器盖严,放在30度左右的温度下发酵;
24小时以后就可以打开看看,有浓郁的酒香味就成了,加一些凉开水,再盖上盖,放入冰箱终止发酵;
7、糯米粉加适量水和成面团;搓成效元宵;
8、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来;
9、再加入发酵好的酒酿同煮开;
10、淋上糖桂花即可。
9楼:匿名用户
[赤豆桂花
bai酒du酿小元宵]红豆的沙沙的口感zhi配上酒dao酿的清甜、桂花的清香与元宵的软版糯,入口的就是幸福的权感觉!这是老南京的特产小吃,外地人来南京总要尝一尝,其实做法非常简单,家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
- 准备食材 -
红豆 200克
小元宵 250克
酒酿 400克
藕粉 3小包
红糖 60克
桂花 少许
- 步骤 -
1.红豆浸泡4小时
2.准备配料,这些食材超市里全能买到,当然如果实在是时间多,小元宵和酒酿都可以自己做,口感自然会更好
3.红豆煮成红豆沙,时间大约要3-4个小时,煮好后可以放酒酿再煮开。
4.水开后加入小元宵,待小元宵一浮起来就可关火,捞出后用凉水冲5.把小元宵放入凉水浸泡待用(要不然可会粘成一团的哟)6.
将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中,等元宵再次浮起后关火7.藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状8.完美收工!!!
10楼:
到超市买一瓶酒酿 和一带小元宵1.将水烧开,放入小汤圆,煮1分钟;2.加酒酿和糖,如果酒酿结块的话,可以用汤勺划散.3.水开立即关火盛出.
11楼:y丶
桂花bai
酒酿小元宵的做法
du如下:
用料: 酒曲zhi4克、糯米dao400克、糯米粉、糖桂花、凉开水版适量。权
1、将糯米浸泡一晚,漂洗干净。
2、蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。
3、蒸好后盛到容器中,凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。
4、勺轻轻压实。抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水。
5、容器盖严,放在30度左右的温度下发酵。
6、1小时以后就可以打开看看,有浓郁的酒香味就成了,加一些凉开水,再盖上盖,放入冰箱终止发酵。(夏天24小时就差不多了,冬天的话要2-3天)。
7、糯米粉加适量水和成面团;搓成效元宵。
8、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来。
9、再加入发酵好的酒酿同煮开。
10、淋上糖桂花即可。
酒酿小圆子,酒酿小圆子怎样做才好吃
12楼:sky浅夏羽萱
材料酒酿,糯米粉,水,糖,桂花
做法1)糯米粉加水揉成均匀的粉团,然后搓成小圆子;
2)锅里水开后加入小圆子,继续大火煮至圆子上浮;
3)加入酒酿和糖,煮开后加桂花即可
酒酿小圆子怎么做好吃,酒酿圆子怎么烧？
1楼 奔跑了太阳 食材明细 小圆子适量 酒酿适量 枸杞适量 鸡蛋适量 糖适量甜味口味 煮工艺廿分钟耗时 简单难度 酒酿小圆子的做法步骤 1一个鸡蛋打散，尽量别打出泡。 2糯米粉和面，个人发现用温水比较好，也不知道什么原理 ，搓成小圆子，比汤圆个儿小点。 3煮小圆子。沸水下锅，半分钟即可。 4煮小圆子...
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1楼 小坏 搓糯米面，加适量的水，然后搓成笑原子，在外面买的酒酿，烧水，水开之后，加小圆子和酒酿，再烧开就好了 酒酿圆子的做法 2楼 爺呮手遮天 将鸡蛋打散，枸杞 冰糖备用，锅里倒入 适量的水煮沸，再倒入小圆子，等小圆子浮上水面后，再放入酒酿 蛋清，最后放入枸杞 冰糖即可。 1 锅中水煮开，倒入小圆...
酒酿圆子怎么做法大全,酒酿圆子家常做法，正宗酒酿圆子怎么做
1楼 匿名用户 材料 酒酿 糯 来米粉 鸡蛋 源枸杞 葡萄干 白芝麻 步骤 1 糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。 2 再搓成一个个小圆子。 3 沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。 4 鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。 5 糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。 6 放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立...