1楼：齐致远家
冬瓜丸子汤bai的做法du
1.将瘦猪肉剁成肉末，如剁不zhi
好没有可买现成的dao肉馅
2.将肉馅放入回碗中，放入一个鸡答蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌，使肉馅上劲备用
3.冬瓜洗净削皮切成略厚的片
4.锅内做水烧开后放入冬瓜片，盖锅盖开锅后，中火略注一会儿，冬瓜块基本变软后，用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团，放入锅中，略煮3、4分钟后，放入香菜
5.放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可
冬瓜丸子汤怎么做好吃，冬瓜丸子汤的家常做法
2楼：ii怪兽别跑
步骤冬瓜丸子汤的做法步骤11.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净
冬瓜丸子汤的版做法步骤22.香菜适量权洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末
冬瓜丸子汤的做法步骤33.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌
冬瓜丸子汤的做法步骤44.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿
冬瓜丸子汤的做法步骤55.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用
冬瓜丸子汤的做法步骤66.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开
冬瓜丸子汤的做法步骤77.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子
冬瓜丸子汤的做法步骤88.逐个下入冬瓜汤中
冬瓜丸子汤的做法步骤99.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫
冬瓜丸子汤的做法步骤1010.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
冬瓜丸子汤的做法步骤1111.也可以盛入一人份小汤煲中加上烛火上桌，更有腔调哦
3楼：林夕的微笑
步骤1.先将肉馅加入葱姜末少许 味精 花椒面少许黄豆酱一勺 酱油少许和匀。
2.然后取小半碗清水回，分次一点答一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片
3.取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。
冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 冬瓜丸子汤怎么做好吃
4楼：匿名用户
主料 冬瓜400克 肉沫80克
辅料油适量 盐适量 香菇3个 红萝卜30克 芹菜20克 姜2片
步骤1.准备好
内的材料
2.红萝卜、芹菜、香容菇、姜片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均匀
4.加入半茶匙糖、1茶匙盐
5.继续剁均匀
6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7.锅里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入鸡汤小火煮
9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火10.待全部丸子浮起，再下盐调味即可
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