1楼：渊源
羊肉冬瓜
bai汤属于粥汤菜谱，
du主要原料zhi
是羊肉和冬瓜dao；工艺是煮，制作简单。
回羊肉冬瓜汤答的原料：冬瓜、羊肉
羊肉冬瓜汤的配料：香菜
羊肉冬瓜汤的调料：盐、胡椒粉
羊肉冬瓜汤的做法：
1、先把冬瓜掰成块，一定要掰哦，说是这样更好吃。
2、羊肉片解冻。
3、香菜洗干净。
4、把羊肉焯熟，一定不要倒掉焯羊肉的汤哦，只需去除羊肉沫就可以了。
5、炒一会冬瓜以后加羊肉汤和羊肉片。
6、开锅以后，盛出加香菜就可以了。
冬瓜羊肉汤怎么做?
2楼：匿名用户
【原料】
主料：羊肉bai150克，净冬瓜150克。du辅料：精盐zhi
盐、味精、dao花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜回丝，香菜，猪清答油，内汤。
【制作过程】
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
【特点】
汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。
3楼：仰宪猫猫
简介bai
用 料 羊肉250克，冬du瓜200克，精盐、味精zhi、胡椒粉、dao花椒水、葱花、芫专荽各适量。属
制 法 羊肉整块加水煮熟，捞出切片待用。将冬瓜洗净，去皮、籽，切成片，下沸水锅焯一下捞出沥水。锅中加煮肉汤、精盐、葱花、花椒水、胡椒粉烧沸，放入羊肉片、冬瓜片烧沸，捞入碗内。
撇去锅中浮沫，加味精，撒芜荽末，浇在羊肉上即成。
用 法 佐餐或空腹服用均可，用量不限。最好能热食，忌生冷。
注 释 羊肉能补虚劳，补气血，滋润肌肤；冬瓜能利水消肿。二物合用则有益气补虚、温散寒邪、利水消肿、润泽肌肤等功效，尤宜于气血两虚，而兼有寒证之人食用。
4楼：说芮费莫慧云
主料：羊复肉
辅料：天冬制、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味bai精、胡椒粉、
du香油zhi
烹制方法：
1、将羊肉凉水下dao锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。
冬瓜羊肉汤怎么做如何做好吃
5楼：半夏半暖
1.冬瓜去来
皮洗净切成小块或小源片。
2.生姜切片，小葱bai切段。du
3.电炖锅里加适量冷水zhi
，放入冬瓜、切dao好的姜片。
4.煲汤定时一小时开煮。
5.利用煲冬瓜的时间处理羊肉。
6.羊肉冷水下锅焯水，羊肉断生即可。
7.捞出洗净浮沫沥干水分备用。
8.冬瓜煲至45分钟后，开锅盖，放一勺盐，加入焯水后的羊肉。
9.继续煲煮。
10.煲煮10分钟后开锅盖，加入切好的葱段。再放入一勺食盐，半勺味精，适量的胡椒粉，再煲五分钟。
11.煲好后，出锅前放点料酒提鲜，焖一会儿即可出锅。
12.放一些枸杞，再撒些小葱即可。
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砂锅羊肉冬瓜汤的家常做法怎么做好吃
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