1楼：永夜狂奔
主料bai
芋头 (适量
) 火腿 (适量) 熏鸭肉
du (适量zhi) 粘米粉 (100克dao)辅料葱 (适量) 色拉油 (适量)
厨具蒸锅、炒锅
分类回常见菜答式 热菜 原味 蒸 半小时 简单难度1芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒
2热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝
3下芋头丝炒透
4把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料7放蒸锅里，大火蒸20分钟
8熟后取出晾凉
9把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面金黄色，即可食用
荔浦芋头的茎怎样做好吃?
2楼：香猪猪啦啦啦
荔浦芋头的茎可以
煲猪排好吃还可以**荨麻疹。
食谱原料：
3楼：匿名用户
晒干，要吃的时候泡水再蒸，清蒸或者加肉蒸，味道都还不错。
也可以参照川菜的做法。先切碎煮八成熟，入锅烩。很好吃。这可是四川家常做法。
4楼：匿名用户
一、绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
二、芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。
并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法
还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.
5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！
四、芋头扣肉
原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣
调味料：
1、酱油3大匙
2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
3、水淀粉1/2大匙
作法：1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。
3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。
2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有弹性。
六、火腿芋头汤
火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了.此汤红白绿三色分明好吃又好看.
七、芋头咸饭
芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐.
1.芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用.
2.热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒.
3.米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐.加等量水,入饭煲煮至熟透.
八、奶油芋泥
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.
蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺butter,倒在芋泥上.用力气开始搅.
看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.
可以在上面摆点水果,ice cream什幺的很好吃的.
九、糕烧芋泥
芋茸500克（就是芋头蒸熟之后磨成茸）白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克
在锅里热猪油，放葱粒炸至金黄，捞起葱不用。将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。
注：此菜的关键在于甜度要够，且芋茸不可有粒状，一定要幼滑。另外，一定要用大量猪油炒，这样才能带出芋茸的香味，而且大量猪油使得芋茸更加滑口。
5楼：洛丽塔帽斜戴
晒干，要吃的时候泡水再蒸，清蒸或者加肉蒸。也可以参照川菜的做法。先切碎煮八成熟，入锅烩。
6楼：匿名用户
芋头到处有。荔浦芋头不是那么买到的。
芋头茎烧肉怎么做好吃
7楼：ii怪兽别跑
主料芋头du100g五花肉300g辅料油适量zhi盐适量糖适量料酒适量老抽适dao量
步骤芋头烧肉版的做法权步骤11.所需原料，芋头，五花肉芋头烧肉的做法步骤22.芋头去皮洗净切块
芋头烧肉的做法步骤33.五花肉洗净切块
芋头烧肉的做法步骤44.锅中放水，放入五花肉焯水备用芋头烧肉的做法步骤55.锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒芋头烧肉的做法步骤66.放入适量的老抽
芋头烧肉的做法步骤77.放入适量的水，盐和糖，小火烧到五花肉熟烂芋头烧肉的做法步骤88.放入切好芋头块一起再烧，10分钟芋头烧肉的做法步骤99.烧到芋头成熟，汤汁变浓，即可
芋头的茎晒干炒菜吃,有什么好处?
8楼：匿名用户
芋头杆的食用功效：
1、润肠通便
芋头杆中含有大量的纤维素和膳食纤维，这些物质进入人体以后能在肠胃吸水膨胀，也能提高身体肠道中食物残渣的湿润度，能加快肠胃的蠕动，促进身体内大便的生成与排出，能有效缩短人们的排便时间，从而也就起到润肠通便的作用，经常食用芋头杆能有效预防人类便秘的发生。
2、增强免疫力
芋头杆中蛋白质的含量很高，尤其是粘液蛋白含量最高，这类物质大部分都会被分解成氨基酸，少部分直接被吸收，仍旧具有其生物活性，对增强自身免疫力十分有效。
3、芋头茎可以治气闷
很多人在生活中都会出现气闷的症状，这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。
9楼：琼琚琬琰
1、芋头茎可以治气闷
很多人在生活中都会出现气闷的症状，这时大家可以取适量的芋头茎，加入清水用中小火，慢慢的煎制成药液，然后在一天中代茶饮用，就能起到良好的理气功效，可以让气闷的症状很快消失。
2、芋头茎能治蜂螫伤
芋头茎有良好的消肿解毒作用，平时可以用于蜂螫伤的**，人们可以把新鲜的芋头茎去皮以后制成泥状，直接外敷在被蜂螫伤的部位上，每天更换一次，也可以把干燥以后的芋头茎制成粉末，撒在被蜂螫伤的部位上，也能起到不错的**功效。
3、芋头茎能治筋骨痛和肿毒
芋头茎对人类的筋骨疼痛和肿毒也有很好的**功效，在**肿毒时可以直接外敷，但是**筋骨疼痛时则需要内服和外敷同时使用，这样会让**效果更加出色。另外芋头茎还能**人类的腹泻，汉在**时可以把芋头茎与陈萝卜根与大蒜等材料放在一起加清水煎制后服用。
煎芋头茎汁的做法：芋头茎去皮后放在阳光下晒干，取300克干芋头茎放入500毫升水中，煎至水量的一半即可饮用。喝煎芋头茎汁能有效缓解腹泻，建议你1天饮用数次。
准备的材料：芋头梗(是泡过的，所以酸的)、红辣椒，鲜肉、蒜泥、姜丝，香葱，生抽，盐1、先把肥肉里的油炸出来，然后放入瘦肉进去炒一下，稍放一点生抽，失得肉的颜色好看入味了，然后再倒入芋头梗，蒜泥，姜丝进去拌炒。
2、炒至芋头梗里面的水份差不多干的，就可以放辣椒进去炒啦，看似辣椒差不多熟了的时侯，喷一点水，然后放适量盐，稍稍焖一下就出锅了。
以上都是我朋友给我讲的一些芋头茎的作用是什么的内容，芋头茎就是芋头的根茎，平时生活中有好多的做法，但是有过敏的朋友就要适量的食用了，有舌头发麻的不良反应的就要禁食了，这是过敏的反应，好东西也不要吃的太多，要节制食用。
荔浦芋头怎么吃,荔浦芋头怎么蒸
1楼 匿名用户 切成小小的正方形丁，用水煮。 2楼 匿名用户 分几步来，先煮熟了，然后用筷子夹起来放到嘴里，用牙齿咬，嚼，然后咽下去，就这样吃了，没有什么复杂的 荔浦芋头怎么蒸 3楼 妈咪小食记 芋头，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化是一种很好的碱性食物。芋头的功效与作...
吃荔浦芋头有什么好处吗,吃荔浦芋头有什么好处
1楼 匿名用户 产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成 红烧扣肉 ，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。 将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油 白糖 少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜 掺和鱼 肉 鸡 冬笋 香菇等，用油轻炸，香酥爽口。 吃荔浦芋头有什么好处 2...
荔浦芋头价格？多少钱一斤,荔浦芋头是哪里的芋头，怎么做好吃？价格多少钱一斤？
1楼 暨慈曾攸 13 27元 500g 这是网购的 。谢谢采纳。 2楼 匿名用户 这是去原产地比较便宜的。。 荔浦芋头是 的芋头，怎么做好吃？ 多少钱一斤？ 3楼 30秒不 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。荔浦芋头的 比普通芋头高不少，每斤的批发 在10元左右，而市场上普通芋头的批发价在2元多一斤。虽然...