1楼：林夕的微笑
食材明细源
小鱼干适量
淀粉适量
生抽10克
盐适量糖30克
烹调油适量
料酒10克
咸甜口味
炸工艺廿分钟耗时
简单难度
干炸小鱼干的做法步骤
1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。
2腌过的鱼干，将水性调料倒出。加上糖，糖的量要稍多些。
3放上淀粉拌均匀，淀粉不需要太多，薄薄的就可以了。淋上烹调油。
4炸锅预热五分钟后，将鱼干铺在炸篮中，
5启动炸锅200度10分钟左右。中间可以拉开看看。
6炸好的鱼干，可以当小零食吃。
油炸小鱼干怎么做好吃
2楼：小小许
烹饪时间: 30分钟来难度: 中级口味
源: 家常
喜欢吃干炸bai青林子小鱼du，去市场没买到，就买了点其zhi他的小鱼，
3楼：x讯鸽儿
材料主料：芹菜bai400克，鲜香菇du50克，调料：盐2克，zhi豌豆淀粉dao10克，酱油3克，味精1克，植物油30克
做法芹菜回去叶、根，洗答净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。
炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。
用法：佐餐食之。
油炸小干鱼儿的做法，油炸小干鱼儿怎么做好吃
4楼：匿名用户
小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；
炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；
加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。
干鱼儿怎么做好吃，油炸小干鱼儿的家常做法
5楼：雷藏
油炸黄豆小干鱼:材料
:煮熟的黄豆1杯，小干鱼半杯、柿子椒2个、胡萝卜1/2根，鸡蛋1个。调料:水适量，植物油适量。
做法:1.将小干鱼洗净、沥去水分。
2.胡萝卜、柿子椒洗净切丝。
3.取小盆1只，倒入黄豆、胡萝卜、柿子椒丝、小干鱼拌匀。
4.另取一只小盆，倒入面粉、鸡蛋、水搅成面糊，倒入第一个小盆内拌匀。
5.用小勺将材料滑入油锅炸成金黄色即可。
6.进食时，可倒入辣酱油，配些应时蔬菜，如洋白菜等。
6楼：
用袋子装密封可以放冰箱。经常太阳晒一下 可以
油炸小干鱼儿的做法油炸小干鱼儿怎么做好吃
1楼 匿名用户 小干鱼洗净沥干 辣椒洗净，切段 蒜洗净切末 炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香 加入料酒 酱油 糖 味精拌炒入味后即可。 油炸小干鱼怎么做才酥脆？ 2楼 匿名用户 炸鱼时开小火，bai这样才会酥 du脆。 准备zhi材料 蒜 姜dao 花椒 小鱼 干辣内椒面 葱 料酒 面粉...
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1楼 水浒很好看 主料bai 大鱼辅料淀粉du 鸡蛋清 料酒 zhi 盐 鸡精dao 白胡椒粉 五香粉 葱姜软炸鱼段的做回 法步骤1 大鱼切段 用葱段 姜片答 料酒 酱油 白胡椒粉 五香粉 鸡精腌制2个小时以上 con 2 腌制好的鱼段 用生淀粉裹匀 放在盘子里返潮3 用蛋清和淀粉混合成糊糊 糊糊里...
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1楼 晚风就是俺 油炸丝瓜的做法 1 把丝瓜的外皮削去。 2 把姜切碎。 3 切成小长段。 4 放入大碗中加盐 味精 姜腌制十五分钟。 5 把面粉和成稀糊糊。 6 把腌好的丝瓜入糊糊里。 7 锅坐火上，入油烧热。 8 放入丝瓜炸。 9 炸到微黄里捞出控出油备用。 10 把原来的油倒出，锅中留少一点的...