1楼：小小吕子博
1、茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了。
2、然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面。
3、切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分比较合适，不然炸不透。
4、肉切片，因为这个只是点缀和提味的作用，所以不用太过摆弄。如果肉比较干就放点水打一打，放一点蛋清，抓点干淀粉完事。
5、尖椒切角，西红柿切小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连着就可以了。
6、茄子上撒一些淀粉拌匀，这样在炸的时候可以少吸些油，不过不能太多，不然出来口感是粘的。
7、坐油锅，八成热下茄子炸，一直大火，因为家里火小，如果家里火也大就开始大火。然后中小火炸，反正得炸透了，不然硬。到金黄色时放拍好的蒜放进去炸一下立刻捞出来，这样炒出来整个菜蒜味会很妙！
注意茄子捞时最好用铲子挤挤油。
8、坐少许油，下肉片和葱炒，然后放尖椒角和西红柿再炒热，最后下茄子炒几下，倒调好的汁（酱油10、盐3、白糖5、醋一点、香油、胡椒粉、料酒、淀粉，大概比例是这样，口味肯定是
炖猪肉怎么做好吃？
2楼：笨蛋爱死你了
材料：猪肉(肥瘦)500克
调料：酱油100克、
料酒5克、白砂糖5克、大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克做法：1、选猪五花肉切成八分的方块。
2、葱块成段，姜切成片。
3、先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
营养价值：滋阴补阳，营养全面。
3楼：匿名用户
美食需要用心去做，不可辜负
4楼：天幕网络
老婆最爱吃的美容养颜
肉烧茄子怎么做才好吃
5楼：还好少年
茄子去皮切块加入胡萝卜 葱花蒜末 起锅烧油 大火炸至金黄下配菜倒入料汁 加入茄子翻炒均匀
6楼：栉风沐雨
1、茄子削皮去蒂，切成大厚片，一般切成个三四片就差不多了。
2、然后大片两而横竖切花刀，切记，是面积大的那两面，不是边上那两面。
3、切完花刀茄子平放中间切成两半，然后用刀45度角切斜厚片，自己掌握，个人感觉1.5公分比较合适，不然炸不透。
4、肉切片，因为这个只是点缀和提味的作用，所以不用太过摆弄。如果肉比较干就放点水打一打，放一点蛋清，抓点干淀粉完事。
5、尖椒切角，西红柿切小块，葱切驴耳朵，蒜拍开连着就可以了。
6、茄子上撒一些淀粉拌匀，这样在炸的时候可以少吸些油，不过不能太多，不然出来口感是粘的。
7、坐油锅，八成热下茄子炸，一直大火，因为家里火小，如果家里火也大就开始大火。然后中小火炸，反正得炸透了，不然硬。到金黄色时放拍好的蒜放进去炸一下立刻捞出来，这样炒出来整个菜蒜味会很妙！
注意茄子捞时最好用铲子挤挤油。
8、坐少许油，下肉片和葱炒，然后放尖椒角和西红柿再炒热，最后下茄子炒几下，倒调好的汁（酱油10、盐3、白糖5、醋一点、香油、胡椒粉、料酒、淀粉，大概比例是这样，口味肯定是
猪肉炖粉条的做法，猪肉炖粉条怎么做好吃，猪肉
1楼 小管家美食 白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富，这道菜只需要白菜 粉条 五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材。 2楼 匿名用户 锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂捞起肉块放入冰糖...
肉烧大白菜怎么做好吃,猪肉炖大白菜的做法，猪肉炖大白菜怎么做好吃
1楼 year幸运宠儿 主料 3人份 白菜500克 猪肉 红烧肉 适量 调料高汤少许 生抽少许 肉烧大白菜步骤1大白菜用手撕的方法撕成小块焯水 步骤2红烧肉和汤汁一起倒入锅中 这个已经冻起来了 步骤3大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味步骤4煮至大白菜软烂即可 猪肉炖大白菜的做法，猪肉...
猪肉炖冬瓜怎么做好吃,猪肉和冬瓜怎么做好吃
1楼 豪杰飞鸿 主料冬瓜700克五花肉400克辅料油 适量盐适量酱油适量花椒适量八角适量葱适量姜适量香叶适量步骤五花肉炖冬瓜的做法步骤11 五花肉和调料准备好五花肉炖冬瓜的做法步骤22 先来处理肉，把肉切成小块五花肉炖冬瓜的做法步骤33 葱 姜切好备用五花肉炖冬瓜的做法步骤44 冬瓜去皮切成滚刀块五...