1楼：柠荫
食材主料
茄子两个0面片
0适量辅料
西红柿两个
0葱姜蒜适量
0适量步骤
1.将茄子切条
2.用盐腌制10分钟
3.开始4.吃
做法，香煎茄子片怎么做好吃，香煎茄子片的家常做法
2楼：新疆新军都医院
香煎茄子的做法
1.蒜切末，小葱切段，干辣椒剪成圈，花生米压碎2.茄子纵向剖成两半；少许盐，生抽，蚝油兑适量的水成料汁3.
从背面切花刀，如图，记得不要切到底断开，要连着4.锅内放油烧热，放入茄子煎一下，接着放2/3的蒜末，小火慢煎至茄子发软
5.煎的过程中，适时的倒入一点儿2步的料汁，能让茄子很快熟6.茄子差不多熟的时候放入剩下的蒜和辣椒以及一半的葱末7.茄子煎熟撒入剩余的葱末和花生碎，拌匀盛盘即可
3楼：猪仔红色
想吃这个茄子片很久了，一直没抽空做，这天早上起得稍微早了点，觉得不能在这样吊自己胃口了，快点做了解馋吧，正好宝宝在家也能一起吃。
茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，有防止出血和抗衰老功能。吃茄子最好不要去皮，不同的烹制方法对人体所起的作用也有所不同。(收起)
食材主料
圆茄子1个辅料油
适量盐适量中筋面粉
适量十三香
适量鸡蛋
3个步骤
1.准备食材
2.鸡蛋打散加适量面粉搅拌成蛋糊
3.放适量盐
4.适量十三香搅拌均匀
5.圆茄子切成薄片
6.电饼铛预热，到一点豆油抹匀
7.茄子片放入蛋糊里均匀裹上蛋糊
8.放入电饼铛里
9.两面煎熟
小贴士剩下的蛋糊一起倒入最后的一锅茄子片里一起就吃了
煎茄片怎么做好吃
4楼：地方歇后语
食材与明细
面粉200g
鸡蛋1个
生抽适量
小葱适量
紫茄子2个
醋适量香油适量
十三香适量
盐适量1. 茄子切成厚薄为0.5cm的薄片备用2. 面粉中加入盐、十三香、鸡蛋
3. 加水搅拌成略比蜂蜜黏稠些的稠糊状
4. 切好的茄子片放入准备好的面糊液中，均匀裹上面糊5. 电饼铛或平底锅加热，刷层食用油，将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
6. 电饼铛或平底锅加热，刷层食用油，将裹上面糊的茄子片放入锅中进行煎制
7. 蒜制成泥，加入切碎的小葱、红辣椒、醋、生抽和香油8. 制成蘸汁
9. 自制的蘸汁配上刚刚煎好的茄子，好吃到能让你一次吃个饱哟！
5楼：曾白风骆致
嫩茄子400克、花生油65克、肉末50克、葱丝5克、蒜末5克、姜末3克、精盐7克、白糖10克、米醋5克。
制作过程
编辑1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内，加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥水待用。
2.将平锅烧热后，加入花生油50克、将茄片排锅内、煎至两面金黄即出锅。
3.将炒锅放中火上、加油15克、热后投入葱丝、蒜末、姜末、肉末、精盐、白糖、米醋、炒勾后即下入煎茄片、轻轻拌炒，炒勾即可出锅。
红烧面煎茄子怎么做
6楼：魂牵梦萦
用料青茄子bai
一个du
鸡蛋 一只
葱姜蒜，zhi 切沫备用
面粉 适量dao，加水，鸡蛋搅
专拌均匀属
干辣椒 两根，切丝
生抽 适量
老抽 适量
鸡精，盐 适量
红烧面煎茄子的做法
茄子切片，在茄面划菱形的印子，不要划太深。热锅冷油，把划好印子的茄片放在搅拌好的面里包裹一下面汁。裹好后放油锅里煎一下。煎至茄子两面焦黄即可！红烧面煎茄子的做法 步骤1
茄片煎好后，盛在盘子里备用。然后把切好的生姜，蒜，干辣椒放在油锅里煸炒。最后把煎好的茄片放进油锅一起炒。
放生抽，老抽，盐，鸡精适中。最后翻炒一下即可出锅。撒上葱花即可！
这就是美味的红烧面煎茄子…！
煎茄子的后怎么做好吃
7楼：sky浅夏羽萱
材料bai
茄子，面粉，水，鸡蛋，du蒜，酱油zhi，香油做法1、将面粉和dao水搅匀，倒入
专打散的蛋液，调成稀糊属，搅拌均匀。
2、茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。
4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。
5、煎茄子搭配步骤（4）的蒜汁儿一起食用。
煎茄子的做法，煎茄子怎么做好吃，煎茄子的家常做法
1楼 做你唯一狮子 主料茄子 紫皮，长 1个 辅料红椒 1个柿子椒 1个调料 食盐适量 鸡精适量葱适量 蒜适量生抽适量 老抽适量 煎茄子的做法 材料集合图 1 茄子切成厚圆片，在茄子表面划十字刀 2 用平锅将茄子煎成两面金黄待用 3 锅里倒入油，爆香葱 蒜，放入煎好的茄子，加少量水，调入盐 老抽 生...
蒜香煎茄子的做法，蒜香煎茄子怎么做好吃，蒜香
1楼 匿名用户 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀。 茄子洗净去蒂，切成厚度约7mm左右的大片。 平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅。 蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀。 煎茄子搭配步骤 4 的蒜汁儿一起食用。 蒜香无油煎茄子怎么做 ...
茄子煎饼的做法，茄子煎饼怎么做好吃，茄子煎饼的家常
1楼 匿名用户 煎饼茄子 主料茄子一根 青椒一根 面粉适量 鸡蛋一个 色拉油适量 蒜末，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，芝麻油等等 用于蘸料 适量 煎饼茄子的做法步骤 1 准备一根茄子洗净 2 切成片状 3 蘸上面粉 4 鸡蛋搅碎 5 中间差一个步骤忘了拍照，用面粉茄子蘸上鸡蛋，然后就下锅煎6 两面煎...