1楼：匿名用户
其实！那个酱就是甜面酱！从超市和菜市场是能买到的！而且很便宜！
街边小吃,炸饼夹菜,就是把饼和串好的菜都过油炸，然后把菜夹进饼里，请问饼里面抹的酱是什么酱？怎么做？
2楼：匿名用户
酱的熬制方法:锅里放油烧至七成热，放入辣椒粉炸香，然后倒入水，加入甜面酱，盐，糖，味精，火锅底料等进行熬制，开后三分钟放入少许生粉再烧开即可。我是专业油炸的，无骨鸡柳棒棒鸡鸡腿类的，饼夹肉夹菜等，我的酱就是这样做的，有不懂的可以和我详聊…
3楼：张玉迁
我们这边在饼上抹的是经过加工的甜面酱 然后炸好的菜上面也是放调料的 那是老板自己配的料
4楼：陈艳
各地区口不同，用料也不同。里面有甜面酱、辣椒酱、葱花等至于怎么做没有统一标准，可根据自己的口感做就行
5楼：匿名用户
蒜蓉辣椒酱，番茄酱，甜面酱
6楼：匿名用户
各地区口不同，用料也不同。至于怎么做没有标准，和自己口味就行
街边卖炸烧饼炸菜串里面抹的酱怎么做的。
7楼：姬觅晴
准备材料：面粉100克、水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克
一、首先准备好面粉
二、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀
三、锅中倒入食用油，预热
四、面糊倒入锅中
五、加入五香粉，盐
六、中火翻炒均匀
七、最后装盘即可抹在烧饼菜串上使用。
8楼：一情不忠情
水烧开，在里面加豆酱，豆粉（用水化开）盐，味精，糖（甜酱放）各种适量，起锅
街边小吃；炸饼夹菜（就是把饼和串好的菜都过油炸，然后把菜夹进饼里）请问饼里面抹的酱是什么酱？怎么做 5
9楼：大爱
自己熬成的。具体早知道私了。
10楼：匿名用户
辣椒酱、甜面酱....
11楼：瑶瑶
甜面酱，还可以加辣椒
街边卖炸烧饼炸菜串里面抹的酱怎么做的
1楼 姬觅晴 准备材料 面粉100克 水200毫升 老抽15克 白砂糖20克 食用油20毫升 五香粉5克 盐2克 一 首先准备好面粉 二 水，老抽，白砂糖，搅拌均匀 三 锅中倒入食用油，预热 四 面糊倒入锅中 五 加入五香粉，盐 六 中火翻炒均匀 七 最后装盘即可抹在烧饼菜串上使用。 2楼 一情不忠...
街边炸土豆怎么做配料是什么,街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？
1楼 非你莫属 材料黄土豆 yukon gold potato 中等大小的6个黄油三勺 新鲜百里香 thyme 若干版 盐和现磨黑胡椒若干 做法1 土豆洗干净，切 权成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。 2 平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均...
街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料
1楼 沐廷谦休己 卤油，香菜，辣椒，糖醋，盐，鸡精。花椒粉，还可以家一些蔬菜进去拌，还有那个叫狼牙土豆 2楼 仪菊爱巳 主料 土豆1个 鸡蛋1个 辅料 油适量 盐适量 玉米 粉适量 面粉适量 胡椒粉适量 番茄酱适量 步骤 1 土豆去皮 2 切条 3 碗中放面粉 玉米粉 4 加鸡蛋 盐 胡椒粉 清水，...