1楼：非你莫属
材料黄土豆（yukon gold potato）中等大小的6个黄油三勺
新鲜百里香（thyme） 若干版
盐和现磨黑胡椒若干
做法1、土豆洗干净，切
权成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。
2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。
3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。
小诀窍在这道菜里面，百里香一定要新鲜的味道才会好。我曾经尝试过干的，但干的百里香和新鲜的味道是不一样的。百里香很好养活，我家有一盆，随用随掐。
街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？
2楼：那个闪电
主料：土豆1个、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、玉米粉适量、面粉适量、胡椒粉适量、番茄酱适量步骤：1、土豆去皮
2、切条
3、碗中放面粉、玉米粉
4、加鸡蛋、盐、胡椒粉、清水，调成糊
5、坐锅，放油
6、土豆条裹上面糊，放在油锅里炸
7、炸成金黄捞出
8、蘸番茄酱食用
3楼：懒爷爷酱
你是说炸薯条吗？
1、将土豆
去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。
香辣味型：将炸制好的土豆条入盐、鸡精、辣椒粉、孜然、芝麻等撒上去即可。
4楼：百度用户
卤油，香菜，辣椒，糖醋，盐，鸡精。花椒粉，还可以家一些蔬菜进去拌，还有那个叫狼牙土豆
5楼：匿名用户
街上炸土豆都放什么调料
街头卖的炸土豆怎么做的?用哪些调料?
6楼：苏娃妮娜
你好，炸薯条很好吃哦，其做法如下：
1. 土豆适量、番茄沙司。
2. 土豆洗净，切片，切条。
3. 放入淡盐水中浸泡20分钟。
4. 捞出沥干水分，撒入适量面粉。
5. 将其翻拌均匀。
6. 锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆条炸制；炸至土豆条脱水、并定型后捞出。
7. 把油烧制7-8成热，放入定型的土豆条，复炸一次。
8. 炸制土豆条呈金黄色，捞出装盘。配番茄沙司即可食用。
希望能够帮助你。
请问路边炸土豆片汤汁的配方怎么做?
7楼：俺奴家不是祸水
主料：土豆1个 油适量
料汁儿： 蒜泥1勺
花椒油1勺 辣椒油1勺
生抽2勺 香醋2勺
凉开水2勺 孜然粉2勺
盐1勺 鸡粉1勺
葱花适量 香菜末适量
炸土豆片的做法步骤
1. 土豆削皮洗净后，切成薄片，放在水里反复换三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分钟左右！
2. 捞出土豆片沥干水份备用！
3. 锅烧热倒入适量的油，烧至六成热后，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大约炸2分钟左右就可以了！）5. 捞出沥干油份备用！
6. 炸好的土豆片放在碗里！
7. 调料汁儿：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，盐1勺，鸡粉1勺，孜然粉2勺，凉开水2勺，葱花适量，香菜末适量搅拌均匀做成料汁儿！
8. 在土豆片上撒上葱花和香菜末！
9. 浇上几勺料汁儿就可以开吃啦！
街头油炸小吃的油炸调料的配方是什么
8楼：匿名用户
步骤如下：
用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法及步骤：
1、准备好材料。
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。
扩展资料
1、炸水果类
水果沙司串原料：苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 面粉10克面包糠500克
制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可（4—5个/串）
注：在变色的水果时可用盐水泡制一下
2、油炸蔬菜类
一帆风顺
原料：冬瓜500克面包糠200克
调料：白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个
炸粉50克 生粉20克
制法：a、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
b、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
c、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。
3、、油炸肉类
**脆鸡排
主料：鸡脯肉1斤
调料：腌粉20克 香油2克
鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克
面包糠200克 干味调料20克 少许清水
吉士粉5克
制法：a、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。
b、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。
c、将腌好的鸡排一片片的粘上b（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
d、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。
9楼：啦啦啦
用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法及步骤：
1、准备好材料。
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。
街边最脏的几种小吃
1、卤煮、麻辣烫
普通路边的麻辣烫虽然很远就能闻到一股浓浓的香味，但是最好别再吃了！底汤里面加了什么调料还说不好，关键是一锅底汤反反复复的要用好多天，没味了就加调料进去继续煮，经过长期烹煮的底汤会产生很多对身体有害的物质！其次是菜品都是露天摆放了，不新鲜、灰层多等等，所以最好不要再吃街边的麻辣烫了！
2、油炸类
很多路边都有油炸小吃摊，小孩子最喜欢吃这种小吃。首先你能看见的就是炸食物的油锅绝对不干净，而且底油也严重变色，各种各样的食物混合在一起油炸后不但没有营养，而且还会对身体有害，所以不要再让自己的小孩吃这类食物！
3、烤鸡腿类
奥尔良烤鸡腿的烧烤车很便捷，所以这类烧烤也就一下子火了！闻着味道确实香，但是你知道哪些鸡腿都是什么样的食材吗？一点也不新鲜，不知道在冰箱里冰冻了多久的，有时候运气不好还会碰到没烤熟里面发臭的！
4、煮玉米棒子
大冬天的买一根煮熟的玉米边走边吃，特别暖和，但是你知道冬天的玉米为什么煮出来还有这么浓的香味吗？按照道理来说只有夏天的玉米才会有这股香甜味，冬天的玉米之所以能有香味，是因为里面放了香精！
5、炸鸡
集市上那种大大的炸鸡腿，**非常便宜，很多人都贪图便宜哄抢，根据业内人士透露这些炸鸡腿都是即将过期或者久冻变质的炸鸡**商底价倒卖出来的。
10楼：匿名用户
街头油炸小吃的油炸调料的做法很多，不同的地区的口味也有区别，大部分会分咸辣两种选择。咖喱颜色的粉料是孜然粉。以下是较为大众化酱料做法：
用料：甜面酱170g、洋葱一个、大蒜头一颗、花生酱50g、蚝油15g、糖65g、盐、花椒粉、五香粉
做法及步骤：
1、准备好材料。（甜面酱这一款会比较咸，所以后面没加盐，大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐）
2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。
3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋葱爆香，让其变软。
5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。
6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。
7、竹签子水里泡一下，然后放在厨房纸上吸干水分。（竹签子很脏，要提前处理，再串食物）
8、直接做炸串涮酱即可。
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。
印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
11楼：达克悠拉
“豆腐香料”：
红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）
12楼：匿名用户
材料：姜葱胡椒粉花椒粉芝麻甜面酱辣椒粉鸡精
做法：先用热油烧至6成熟，放入姜、葱段炒几下捞出。再把辣椒粉倒入，关火放盐、鸡精、芝麻、甜面酱等调料
13楼：最爱尘涑
个如拒不拒觉没有关系，始终要还的，这些银行都比较容易办出，要不再消掉就难了，办理信用卡银行会根据你的综合情况来考量，还有平安，办理房贷什么都会有很大影响。与有没有查过您的片信没有关系，广发，不要产生良记录。办信用卡比较好办的。
办了信用卡要好好利用，希望对你有帮助，交行，银行一般会审批的。只要您的征信记录良好。钱花了
14楼：真不干正事
就是用甜面酱加一点汤或者是加一点海鲜酱炒就好了！！
15楼：巽女
鲜辣味粉＋椒盐粉＋胡椒粉
夜市炸土豆有那些调料
16楼：蓝玫瑰
土豆切花，过油炸，炸好加入佐料拌起就可以。
佐料：油、盐、味精、辣椒面（油）、花椒面、蒜水、醋、葱花、折耳根粒，万变不离其中，一般就这么多佐料，但要根据别人的喜好来加，比如醋和蒜水，好多人不喜欢吃这两样佐料。
炸土豆泥的做法步骤图，炸土豆泥怎么做好吃
1楼 匿名用户 用料土豆 2个 鸡蛋 1个 盐 随便 面粉 适量 炸土豆泥的做法 先把土豆去皮，然后设成片儿，再洗干净 加一锅水，然后煮土豆，土豆煮好之后，再剁成泥然后放鸡蛋，面粉，我用的是豆粉，再放盐 然后揉成团，在放下油锅炸就好了 2楼 柠荫 做法1 土豆削皮蒸熟，摊凉压碎备用 2 葱和香菜切碎...
外面卖的炸土豆都是用的什么油,外面摆地摊做狼牙土豆，炸土豆用的什么油？
1楼 最爱 一般是超市最便宜的桶装油，然后倒一次油，反复炸好多土豆，现在油炸的东西，油都还好，只是用的时间太长 2楼 kai金钟仁 很多都用爆烤鸭炸过的油 虽然香 但是油已经反复用过了 非常不利于健康。 外面摆地摊做狼牙土豆，炸土豆用的什么油？ 3楼 匿名用户 是专门做油炸食品的油，你可以到水产批发...
街边卖炸烧饼炸菜串里面抹的酱怎么做的
1楼 姬觅晴 准备材料 面粉100克 水200毫升 老抽15克 白砂糖20克 食用油20毫升 五香粉5克 盐2克 一 首先准备好面粉 二 水，老抽，白砂糖，搅拌均匀 三 锅中倒入食用油，预热 四 面糊倒入锅中 五 加入五香粉，盐 六 中火翻炒均匀 七 最后装盘即可抹在烧饼菜串上使用。 2楼 一情不忠...