1楼：易书科技
将茄子去皮，切成不超过1厘米厚的薄片，平铺在磁盘中，置炉内高档加热10分钟，使茄片软化呈半干状态，取出备用。然后在炒锅内加油，将肉片炒熟，加青椒丝、蒜片炒一下，再加进茄片、适当西红柿，再炒2—3分钟，放进盐、糖、酱油、味精，即可。方便、省油、松软、酸、辣、甜可口。
如何用微波炉烧茄子？
2楼：
主 料 茄子350克、虾仁25克
调 料 酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克
特 点种 类 海鲜水产类
制作过程 1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。
2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾
仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成.
微波炉菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
微波炉做酿茄子
做法:1、茄子切两半，切花刀，放水里泡10分钟后取出来挤掉水，去掉涩味。
2、放微波炉叮2分钟让茄子软身。
3、刷上多多的油/酱油用180度烤10分钟，铺上肉末（用蛋清/胡椒粉/盐/酱油/麻油腌好的），多多的蒜蓉，再烤20分钟即可。蒜香味很浓。
微波炉食谱--茄子沙拉
主料茄子4个
调料沙拉酱3汤匙，黄酒3汤匙，黑芝麻2茶匙，柠檬汁少许，精盐适量
特点种类点心甜食类
制作过程1、茄子去蒂削皮纵向对切，放入水中浸泡约20分钟除去涩味。
2、把茄子捞出沥水放人盘中，撒上盐和黄酒，用保鲜膜包好，以强波火力加热3分钟，取
出放凉。
3、在沙拉酱中拌人炒香的芝麻和柠檬汁，浇在茄子上即可。
烧茄子先在微波炉中转一转
烧茄子时，先把茄子放进微波炉中转一转，不光省时，省事，省工，最突出的特点是烹好的茄子不腻。
1、将茄子500克去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米剞出刀纹，剞满为止，再改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片。放进微波炉中用强火加热约四分钟备用，为了使一部分水分快速蒸发掉可以不盖盖子。
2、将酱油25克、味精2克、精盐3克，少许葱、姜和蒜片，水淀粉10克，清水100克对成芡汁。
3、锅内放底油20克、上火烧热，放入蒜片煎黄，待出香味，倒入茄片稍炒，然后倒入芡汁同烧，均匀调味、汁芡一稠即成。
用微波炉加热茄片，省去了油炸工序，做出的茄子含油量大大减少，所以不腻。由于微波炉自内而外加热，所做出的菜能保持其原有的营养，且烹饪速度快、省时。其他像烧肉、烧鱼等外焦里嫩的菜均可用此法。
微波炉5大妙用
微波炉5大妙用
现在几乎家家都有微波炉，怎么使微波炉大有作为，正确使用是关键。这里介绍六大不为人知的妙用：
解冻食品：做饭解冻冰箱中的食品是件大家都觉得头疼的事，而微波炉却是你最好的解冻帮手。它比由表及里地一般化冻快多了，微波射线可以在食物的内外部同时加热。
要注意的是解冻的食品直径不要超过5厘米，块太大微波的射线便不能完全穿过食品，容易产生“外焦里冻”的现象。从冰箱里拿出食物后，直接在微波炉中解冻。化冻以后的食品最佳状态仍然是冰凉固态，外表到中心大约相差1℃－2℃，不要将食物完全解冻到柔软，这样切割起来反而不方便，还会损失营养。
干燥、脱水：果菜旺季的时候，可以用微波炉将你喜爱的一些豇豆、茄子、雪菜、萝卜片、菠萝片、苹果片、磨菇等果菜保鲜。方法如下：
将果菜洗净，控水后将大块的根茎切片，放到微波炉中，用小功率（1分钟－3分钟）加热到蔬菜脱去一部分水分有些发蔫，拿出放凉后用保鲜袋密封起来，在冰箱中可以保存很长时间，或者干脆到阳台上晒几天，很快就成了真正的干菜。
保鲜灭菌：鲜牛奶、蛋糕、三明治等食品易变质，如果你把它们放到微波炉中加热10秒－20秒，可以延长一倍的保鲜时间，还可以起到消毒杀菌的作用。
如何用微波炉做烧茄子？
3楼：易书科技
烧茄子好吃，但难做，需过油，既费油又生油烟。利用微波炉既方便又可免除上述弊端。方法是将约250克茄子去皮，切成菱形，厚不超过1厘米，平铺在磁盘上，置微波炉内用最高档加热10分钟，中间开门放散蒸汽一次，最终以茄片软化半干为宜，取出待用。
在炒锅内加油、肉片炒熟，加少许青椒丝、蒜片，炒一下再加茄片，适当加西红柿片，炒一下加盐、糖、酱油即成。酸甜可口，与传统烧茄子无异。
怎样用微波炉做茄子
4楼：匿名用户
拌茄子将茄子洗净切成长条，放入盘中，盖保鲜膜，用牙签扎几个小洞，加热三分钟，取出后看其是否软烂，如果可以了，再将盐、蒜泥、香醋、麻油、胡椒、鸡精等佐料调成水，浇到茄子上，加热30秒，就可以吃了。味道不错哟
烧茄子烧茄子好吃，但难做，需过油，既费油又生油烟。利用微波炉既方便又可免除上述弊端。方法是将约250克茄子去皮，切成菱形，厚不超过1厘米，平铺在磁盘上，置微波炉内用最高档加热10分钟，中间开门放散蒸汽一次，最终以茄片软化半干为宜，取出待用。
在炒锅内加油、肉片炒熟，加少许青椒丝、蒜片，炒一下再加茄片，适当加西红柿片，炒一下加盐、糖、酱油即成。酸甜可口，与传统烧茄子无异
芝麻茄条
用料长茄子 2根 (约400g)、熟白芝麻 1茶匙(5g)、香葱 1根、高汤 4汤匙(60ml)、老抽 2茶匙(10ml)、白砂糖 2茶匙(10g)、米酒 2汤匙(30ml)
做法将长茄子削皮、切成10cm的长条，放入汤碗中加入高汤、老抽、白砂糖、米酒混合拌匀，腌制5分钟。将香葱洗净，切成小葱花，备用。
用保鲜膜将装有腌好茄子条的汤碗包好，放入微波炉中，中火加热8分钟。
从汤碗中取出茄条，码入盘子，吃的时候撒上白芝麻和香葱花，即可
微波炉怎么烧茄子？
5楼：易书科技
将茄子去皮，切成不超过1厘米厚的薄片，平铺在磁盘中，置炉内高档加热10分钟，使茄片软化呈半干状态，取出备用。然后在炒锅内加油，将肉片炒熟，加青椒丝、蒜片炒一下，再加进茄片、适当西红柿，再炒2—3分钟，放进盐、糖、酱油、味精，即可。方便、省油、松软、酸、辣、甜可口。
微波炉如何烧烤茄子
6楼：匿名用户
材料长茄子
bai1条，瘦猪肉50g，蒜2瓣，
du洋葱1/4个，青红辣椒各zhi1个，姜1小块，细砂dao糖1茶匙，回盐少许，酱油答1小勺，橄榄油1小勺
做法1.．长茄子洗净，对半切开，再切成0.5cm厚的薄片2.
．瘦猪肉、青红椒、洋葱、姜、蒜分别剁成碎末3.．剪一张正方形的锡纸，将茄子片铺到锡纸上4.．将洋葱末、肉碎、一部分姜蒜末放入碗中，加入酱油5.
．加入一茶匙细砂糖
6.．加入少许盐
7.．用勺子搅拌均匀，作为肉酱待用
8.．将搅拌好的肉酱铺在茄子片上
9.．浇上少许橄榄油
10.．撒上剩余的姜蒜末
11.．撒上青红椒碎末
12.．将锡纸包好，放置于炉上，7档加热3分钟左右，关火，用余热焖7分钟
7楼：懒人美食
微波炉烤茄子怎么做？
怎样在微波炉里烤茄子l
8楼：遗爱的空气
微波炉食谱--虾仁烧茄子
主 料 茄子350克、虾仁25克
调 料 酱油适量、精盐适量、白糖适量、葱花10克、姜末10克、色拉油40克
特 点种 类 海鲜水产类
制作过程 1.将茄子切成滚切块，放清水中浸泡一会儿，捞起沥水；虾仁放碗里加开水浸泡。
2.专用器皿内放入色拉油，加盖，用高段加热2分钟，下葱，姜末翻拌几下，加入茄块和虾
仁，拌匀，加盖，用高段加热2分钟，转中段加热3分钟左右即成.
微波炉菜-- 蒜蓉烤茄子
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
9楼：匿名用户
微波炉里烤茄子方法：
材料:茄子一个,
配料:蒜,青椒,蒸鱼豉油
方法：1、茄子切成四等份
2、将蒜拍成蒜蓉,青椒切碎,倒入食用油和蒸鱼豉油搅拌均匀3、将配料均匀的铺在茄子上
4、放入微波炉里中火烤八分钟取出即可(可先烤四分钟取出看下茄子烤的程度来增加时间)
如何用微波炉“炒”瓜子,如何用微波炉炒熟芝麻
1楼 易书科技 将约500克生葵花籽放进微波专用容器里 不加盖 ，把容器放入微波炉里。用功率750瓦的微波炉的话，高火，定时3分钟，到时间后取出微波容器，搅拌葵花籽，再把容器放进微波炉里，高火，又定时3分钟。到时间即可。 若用的微波炉是较大功率的，可减少时间。这种用微波炉 炒 瓜子的方法，省时 省事...
冬瓜烧茄子如何做,如何炒茄子，冬瓜？
1楼 一分钟懒人厨房 一勺油就能做的烧茄子 2楼 度娘菜园和厨房 冬瓜烧茄子的做法 食材 冬瓜200克 茄子100克个 葱1根 油2汤匙 盐4克 酱油10毫升 十三香6克 鸡精3克。 1 冬瓜去皮去籽洗净切小块，西红柿茄子去蒂部切滚刀块，葱切成段。 2 锅中倒油烧热加入葱爆香。 3 然后加入冬瓜翻炒...
微波炉热饼为什么会变硬,馒头、饼子用微波炉加热后为什么会变硬？
1楼 匿名用户 因为微波炉的加热过程会将饼里的水分抽出。在饼上淋少许的水，密封打热就行了。 2楼 匿名用户 由于加热原理的限制，加热过程中直接蒸发了食物的水分，所以就干 3楼 匿名用户 用水淋下热就不会了和原来一样！ 4楼 匿名用户 用食品袋扎紧 再热就可以了 馒头 饼子用微波炉加热后为什么会变硬？...