1楼:知道行家小度
材料鸡翅3只,面包粉适量,胡椒盐适量,面煳:1颗,低筋面粉6大匙,玉米粉2大匙,水250㏄
做法1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。
2.将鸡蛋打入碗中搅匀,再加入作法1中搅拌均匀成面煳。
3.将鸡翅洗净,放入作法2面煳中沾裹均匀。
4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。
5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。
6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时沾胡椒盐即可。
2楼:匿名用户
把鸡翅调好味道腌制好,不用放油直接放进去,按**上的指示直接设置好时间和温度就行了
炸鸡翅(空气炸锅版)怎么做
3楼:刺猬丢了刺斗
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
4楼:匿名用户
材料:鸡翅4只,南姜末一大匙,川椒一小把,盐2小匙,味精1小匙,生粉1匙
做法:1:鸡翅洗净,用叉子在表皮上戳一些小洞(如果用冰冻鸡翅,需充分解冻后再腌制)
2:加入南姜末,川椒 ,盐,味精,充分抓匀3:再加入生粉,将鸡翅表面涂抹均匀,让其裹上一层薄薄的生粉4:
空气炸锅温度调至180度,预热10分钟左右5:预热好的空气炸锅取出中间的炸篮,将鸡翅均匀摆入(一次大概4个差不多,不要重叠)
6:同样用180度的温度炸15-18分钟左右(中间需将鸡翅翻转一次,让其均匀受热,避免一边熟了别一面还是生的)
飞利浦空气炸锅炸鸡翅怎么做
5楼:今夕何夕是朝夕
用料鸡翅10个
盐适量黑胡椒适量
大蒜粉适量
paprika适量
蛋黄2个
面包粉适量
步骤 1
鸡翅洗尽擦干后撒上盐,黑胡椒,大蒜粉和paprika粉腌制。
步骤 2
在蛋黄和面包粉里分别加入盐,黑胡椒,大蒜粉和paprika。
步骤 3
再腌制好的鸡翅上刷上蛋黄,然后再撒上面包粉。
步骤 4
空气炸锅的网上刷电油,200度10分钟,炸至3-4分钟的时候鸡翅翻面。
小贴士1. 撒粉,涂蛋液和撒面包粉的时候是两面的。
2. 在蛋液和面包粉里也加了腌制鸡翅用到的作料是因为担心鸡翅不够咸。
3. 蛋黄的量其实不是很确定而且加入蛋黄也是因为做蛋糕剩下了蛋黄为了不浪费就刷了一下。
空气炸锅炸鸡翅的做法,空气炸锅炸鸡翅怎么做
6楼:环贤东欢
空气炸锅炸鸡翅
食材食谱热量:31.5(大卡)
主料空气炸锅
鸡翅根适量
方法/步骤
说完了用料,接下来,我们需要进行烹饪前准备,先把买来的鸡翅清洗一下,因为鸡翅虽然说是袋装的,但是在装袋之前也是有很多人用手碰过的,不能够保证其干净程度,清洗之后就比较安心了。
把鸡翅洗干净,然后用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制,这个是很必要的过程,而且时间不能太短,一般需要30分钟左右的时间,当然,您也能够根据自己的口味需求和鸡翅的老嫩程度适当的增加或者减少腌制时间,我觉得挑选的鸡翅最好是那种比较小的鸡翅根,不要太大,不然腌制时间要加长,等待时间也就会跟着变长,所以使用空气炸锅炸鸡翅,不是鸡翅越大越好哦~
腌制大概半小时之后,我们进行下一步工作,使用炸粉给鸡翅穿衣,这个过程就是我们日常生活中所说的“沾面糊”,炸粉用温水化开之后,把鸡翅在炸粉中翻滚,记得要涂抹均匀,另外注意不要太厚,一般只要能够把鸡翅全方位的包裹一边就可以了。
在“沾面糊”的同时,您还可以打开空气炸锅,调节到200度,然后开始预热,这个过程可以与“沾面糊”同时进行,不过如果您是第一次操作,我建议还是先把炸粉裹完,之后在预热空气炸锅,这样更加稳妥,以后操作熟练了,就可以一心两用了。预热的时间一般是5分钟,您可以根据自己鸡翅的大小适当的调整。
之后,鸡翅开始入锅,裹完面糊之后的鸡翅一个一个的放入空气炸锅的炸篮中,还是保持200度,煎炸8分钟,然后打开空气炸锅,把鸡翅翻个面,闭上锅盖,在煎炸6分钟。
最后一步,就是出锅,准备好盘子,您可以在放一些孜然之类的辅助材料,就可以和全家人享受美味了
7楼:怀中人
空气炸锅无油香酥炸鸡翅的做法
原料:鸡翅中500克、淀粉100克、清水20克、奥尔良腌鸡料粉35克、无铝泡打粉5克
做法:1、在鸡翅两面分别划两刀,然后在清水浸泡下,洗掉血水,捞出沥干水分
2、鸡翅放入一器皿中,加入35克的鸡翅腌料(我选用的是奥尔良口味),加入20克清水,带上一次性手套,用双手不停按摩鸡翅,然后放入冰箱冷藏4小时以上
3、淀粉里加入泡打粉,混合均匀,将腌好的鸡翅表面均匀裹满淀粉,空气炸锅先180度预热5分钟,将裹满干粉的鸡翅放入炸篮中
4、炸锅185度工作11分钟,拿出鸡翅看一下,已经出了一部分油了,表面已经开始酥脆,颜色金黄,但是感觉还是稍微有点生(可以翻个面,也可以不用翻,我就没有翻面,比较懒,实验证明不翻面也可以)
5、炸锅175度继续工作5分钟,这次鸡翅完全成熟,表面也更上色了,非常酥脆,拿出来就可以吃了
小贴士:
1、炸鸡翅好吃,不论用啥锅,腌制是一切前提,腌制入味的鸡翅即使不炸,怎么做都好吃,自己腌制不出快餐店那个味道,买一包腌料就搞定,保证和外面一模一样,奥尔良味我的最爱
2、用空气炸锅做炸鸡翅也要有技巧,就是不能裹面糊,否则面糊会顺着底部的空洞漏出,但是用干粉加泡打的效果就能做出快餐店炸鸡翅表面的脆皮效果,泡打粉是关键中的关键
8楼:刺客丶默殇
食材主料
鸡翅6个
辅料料酒
适量蒜头
3个姜片
适量姜黄粉
适量辣椒酱适量葱
适量生抽
适量步骤
1.鸡翅,表面划两刀,放入料酒、蒜头、姜片、生抽、辣椒酱,腌渍半小时。
2.用小锅,倒入橄榄油,加热,爆葱小段。
3.腌渍20分钟到后,倒入葱油,拌匀。
4.空气炸锅500度预热5分钟,炸栏取出,最好铺一层锡纸,放上腌渍好的鸡翅。
5.放入空气炸锅180度,20分钟,一声“叮”,就完成了就这么简单!
6.香喷喷的炸鸡翅出炉了,做这个菜的那天,有人在大门外就闻到香味了,真的很香!!
小贴士空气炸锅温度控制在180度左右,20分钟,即可。
飞利浦空气炸锅,炸鸡翅时可以铺一层锡纸吗
9楼:q王小年
空气炸锅可以bai
铺锡纸。
【操作步骤du】
1、鸡翅上肉
zhi厚的地方
dao划几刀,根据个人口味加内
上腌料容,腌1个小时左右。
2、在炸锅桶中平铺上一层锡纸。
3、将腌制好的鸡翅整齐的摊放在锡纸上摆好,不要有重叠的。
4、炸锅设定温度200,时间15分钟左右,开始烧烤。
5、到时间后取出烤好的鸡翅,直接食用即可。
飞利浦空气炸锅,炸鸡翅一次可以放几只?急
10楼:大脚丫小脚丫
6个中翅,你可以到**上看他们的**。
11楼:匿名用户
10个左右吧。要看你锅
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