1楼：j丶夫人
1、已经变色
2、用铲子可以比较容易地切断
3、尝之，不再有有嘎吱声
方法一：先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。
方法二：把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点
经常看到农村的老人摘豆角叶回家，豆角叶真的能吃吗？
2楼：叫张碧晨
我们经常吃豆角，但却不知它的叶子还能吃，简直鲜美可口。农村里有着不少的宝贝，这些宝贝是在城市里看不见的，那就是有着非常多的野花野草，虽然城市可能在一些花圃中也会有，但是一般生长出来之后就会被人直接拔出，基本上也是见不到的。
农村虽然没有城市里的方便快捷，但是却有着自己的美味，这些野花野草可是有些能够食用的。虽然农村里有很多的野菜能吃，农村的朋友还会吃一些可能在别人看来不吃的食物，但是其实也是非常美味的。就像有一种植物的果实我们经常吃，但是它的叶子就很少听说能吃了，这就是豆角叶，豆角是我们餐桌的上的一道美食，但是叶子就很少人吃吧。
豆角叶含有丰富的维生素，氨基酸和一些微量元素，如果经常吃豆角叶能够增强身体抵抗力，清热降火，对身体健康是有好处的，所以农村朋友才会爱上这种豆角叶，但是只有农村地区种植豆角的时候才能看见豆角叶，现在市面上应该是没有卖的，如果遇到豆角叶不妨摘下试试。
3楼：你骂我我吃亏
这是可以吃的，只要经过了消毒，煮过以后就吃了。
4楼：淘淘淘奇
因为这些叶子是可以当做蔬菜一样炒着吃的，并且吃起来的口感和味道都不差。
5楼：五菱之角
这是可以吃的，只要经过了消毒，因为豆角叶上面毛毛很多。
6楼：他咯兔卡
豆角叶是可以吃的，不过做的时候有点麻烦。
7楼：转身回眸之间
豆角叶的口感并不好，但是是可以吃的，没有毒性。
8楼：c2百账号
豆角叶是可以食用的，制作的时候一定要将豆角叶做熟。
9楼：匿名用户
豆角叶是不可以吃的，因为豆角叶上面毛毛很多。
10楼：不羡仙
我觉得不行吧。我没吃过也没见过所以不确定。
11楼：四十只狮
这个应该是不能吃的，他们应该有其他的用途。
怎么能看出豆角熟没熟
12楼：那个闪电
1、**豆角的颜色copy由青绿色转变为青黄bai色即是熟du
了。2、快起锅的时候夹一zhi点豆角尝下有点软不会dao发硬就是熟透了。
3、剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。
以下是清炒豆角的做法。
主料：长豆角300g
辅料：蒜适量、小红辣椒1个、油适量、盐适量、黄豆酱1勺、白糖适量、蚝油1勺
步骤：1、豆角切小段洗净
2、准备好蒜蓉，小红辣椒切碎
3、下油锅爆香蒜蓉
4、倒入豆角大火翻炒
5、加入适量盐
6、加入黄豆酱
7、加入适量水翻炒，调中火加盖焖煮至熟
8、加入适量糖入蚝油翻炒均匀即可
9、最后装盘即可
13楼：匿名用户
不熟的颜色很清脆的绿，熟了的它的颜色会变成深颜色的绿，并且会变软。
14楼：匿名用户
熟颜色清脆绿熟了颜色会变成深颜色绿并且会变软
15楼：伊百读
熟豆角软的，颜色比刚下锅的豆角更暗
16楼：匿名用户
看什么豆角了，一般的豆角只要跟小手指粗细就可以了，不能太粗，鼓包包的豆角，就是老豆角了，颜色还是淡绿色的。
17楼：电商营销狗
瘪了就熟了 ，尝一尝也会知道的哈哈哈
18楼：林林林林
豆角来又名豇豆、 长豇豆、 带豆源
，属豆科bai属一年生蔬菜。du豆角富含蛋白质、zhi 胡萝卜素、 营养dao价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
怎么看豆角 豆角怎么算熟
19楼：鹅子野心
怎么判断扁豆熟没熟
剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。
扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
扁豆没熟吃了会中毒吗
扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老，皂素就越多，这种皂素在高温下可以被破坏。可是，如果在烹调的过程中没有熟透的话，就容易造成中毒。
症状：一般中毒发生在进食后1~5小时内，快者数分钟，初期有胃部不适，继而出现头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，严重时伴有出冷汗甚至休克。病程1~2天，预后良好。
豆角冻了还能吃吗,豆角有红点能吃吗
1楼 匿名用户 只要没有坏就能吃，吃的时候要彻底煮熟。另外，菜不要买的太多，当天吃当天买比较好 豆角有红点能吃吗 2楼 古方红糖 这是豆角锈病 是雨水多导致的 放置时间长的豆角也经常会得这种情况， 严重的丢掉不吃就是了 不严重的就可以忽略了。 3楼 艾丝凡 能吃的，可能是务农们没有管好导致的红点，药...
豆角上有红色斑能吃吗,豆角长斑能吃吗？
1楼 精彩百晓生 可以吃，有的是品种问题，有的是生长期中表皮受过伤，对食用价值没有什么影响的。 补充 豆角 vigna unguiculata ，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。 别名豆角 长角豆 带豆 裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质...
豆角花的做法，豆角花怎么做好吃，豆角花的家常
1楼 林夕的微笑 主料长豆角 辅料盐鸡精香油蒜生抽芝麻酱 步骤1 将豆角洗净。 2 锅中放入适量水，水开后将豆角焯水。 3 把豆角放入凉水中冰一下。 4 捞出，放入大碗中，放入适量盐 生抽 芝麻酱 鸡精 香油 蒜瓣搅拌均匀。 豆角花的做法步骤55 取一根豆角由内向外卷起摆盘。 豆角花的做法步骤66 ...