1楼：春耕倍
材料食材
来：香肠、蘑菇、虫草花、木耳源、毛豆
bai、香菇、胡萝卜、洋葱、猪肝
du、豆zhi
腐干、虾仁等。调料：油、dao盐、鸡精、糖、葱姜、芝麻油适量。
做法1、所有食材洗净切碎。
2、食材根据宜熟程度分别炒至8成熟。
3、所有食材拌匀加各种调料煸炒2分钟即可。
风味鸡爪的做法步骤图，风味鸡爪怎么做好吃
2楼：匿名用户
风味鸡爪的做法
买回的鸡爪剪掉爪尖
用水冲洗一道血水
烧水 将洗过一道的鸡爪放入 倒入少许料酒去腥 水开之后将鸡爪倒出用水再冲洗一遍
接着又接好一锅水 将鸡爪倒入 ** 这一道就让鸡爪彻底煮熟即可
煮鸡爪的同时另起炒锅 待油烧热以后转小火 放入花椒、八角、小米椒一同煸炒
煸炒片刻后倒入半瓶一品鲜酱油
搅拌一下后加入一勺醋一勺糖 勺就是平时用的不锈钢勺 下手太快只抓拍到了幻影放好所有调味料以后 将火调至中火 待烧开后关火 不动直到其冷却
待鸡爪煮熟后 盛出 放其冷却 等到完全凉透的时候再把鸡爪倒入至冷却的调料里 搅拌均匀 隔15分钟左右搅拌一次
等到颜色变深就可以开吃啦！！！
小贴士1、这个风味鸡爪的风味之处就在于这个一品鲜酱油 一定要一品鲜酱油！
3楼：北京雨停
风味卤鸡爪的做法
鸡爪剪指甲，洗净，开水抄5～8分钟
鸡爪盛出，放半锅水，放入两袋糟卤，生抽和老抽，干辣椒，八角，香叶，桂皮成了！
甜辣凤爪的做法步骤图，甜辣凤爪怎么做好吃
4楼：344852226包除
甜辣凤爪的做法
鸡爪洗净，加少许料酒焯水，撇除浮沫，关火。
*不要立马捞出来，关火之后在水里泡着，逐渐降温~炒之前再捞出来。
锅中放油，比平时炒菜多一些。小火炒香蒜末，加入番茄酱和韩式辣酱。
*两种酱的比例按个人口味调整，我推荐1:1最好吃~仍然保持小火，加入鸡爪，略翻炒。加入少量料酒。
转最大火。加入适量水，生抽，糖，盐。加盖炖煮。
*记得不时翻一翻喔~
炖到最后，鸡爪的胶质进入汤汁，会非常浓 所以不需要淀粉就能完美收汁～记得勤翻动，避免扒锅～
装盘后洒一些熟白芝麻会更好吃哒～小贴士
销魂凤爪的做法步骤图，销魂凤爪怎么做好吃
5楼：30秒不
步骤 1
准备好所有食材配料，鸡爪焯水后洗净并剪指甲。
步骤 2
起油锅，热锅冷油放所有香料，炸香后继续放入姜葱，还有辣椒酱，稍炒一会儿，再放入准备好的干辣椒（干辣椒要提前泡水，这样才会激发更丰富的辣味）。然后放入鸡爪继续炒。延锅边划入一些啤酒，调老抽。
步骤 3
所有调料混合拌匀后转移入高压锅，倒入剩下的啤酒，这里不放一滴水，要纯啤酒。
步骤 4
最后等待出锅。
步骤 5
放入餐盒很有外卖的感觉
脆皮鸡爪的做法步骤图，脆皮鸡爪怎么做好吃
6楼：柠荫
脆皮鸡爪做法：
1. 鸡爪买回来用水冲洗，从中间切成两半，去指甲后晾干（或擦干水），放白胡椒和盐腌制半个小时。
2. 用大碗打一个鸡蛋，放入适量淀粉搅拌均匀
3. 把鸡爪倒入放了鸡蛋和淀粉的碗里，搅拌均匀，确保鸡爪沾上淀粉和鸡蛋液
4. 锅里倒油，（多一点可以一次炸，油少可以分两三次炸，确保香脆），大火让油温升高后转小火，倒入鸡爪，加盖炸（一定要盖盖子，不然油炸起来四处飞溅！），中途翻转一两次鸡爪。
5. 小火一直炸致变金黄色，明显能看到鸡爪上附着一层脆皮后就可以起锅，撒辣椒面。
酸辣凤爪的做法步骤图，酸辣凤爪怎么做好吃
7楼：year幸运宠儿
主料 1人份
鸡爪5只
辅料桂皮1片、姜2片、八角3个、青花椒3克、白皮蒜2个、野山椒1条、蒜蓉辣椒酱适量、陈醋适量、料酒少许、幼砂糖适量
家常酸辣凤爪步骤1
家常酸辣凤爪的做法大全
把鸡爪洗干净，切好，把血水冲洗干净
步骤2家常酸辣凤爪的做法
把生姜切好，生姜皮用处挺大的，尽量别去掉，洗干净外皮再切成片
步骤3家常酸辣凤爪的家常做法
准备好一锅水，放入生姜，和洗干净的桂皮，八角，花椒粒
步骤4家常酸辣凤爪的简单做法
煮的水差不多开始要煮开的时候放入鸡爪，和少许料酒，再煮开，煮到肉可以用筷子穿透，大概是七八分钟左右，具体看炉子的火力。期间会浮起血沫，把它们捞走
步骤5家常酸辣凤爪怎么吃
把煮好的鸡爪放入事先备好冷开水里，最好先放入冰箱冻十几二十分钟，我怕不够冷还加多了些冰块。冷水一定是要煮开的，不能是生水，不然鸡爪就不能存放太久了
步骤6家常酸辣凤爪怎么做
把指天椒和蒜头切成颗粒状。最好也是不要碰到生水
步骤7家常酸辣凤爪怎么炒
把陈醋，白砂糖，蒜蓉辣椒酱，蒜蓉粒和指天椒粒混合好。味道可以根据自己的口味进行调整
步骤8家常酸辣凤爪怎么煮
把鸡爪从冰水中捞出沥干水分，放入调好的酱料里，稍微腌一下，然后就密封放入冰箱冷藏。一般一两个小时后就入味了，要是想要更入味的可以放久一点。在做的过程中不混入生水的话放到两天是没问题的，我也常常放到第二天吃
**凤爪的做法步骤图，**凤爪怎么做好吃
8楼：爱国者捣个蛋
**凤爪
主料copy
土豆1个 胡萝卜半个
紫洋葱半个 鸡爪10只
白虾6只 玉米1个
莴笋半个 蒜1头
香葱4根 姜6片
海鲜酱油45ml 蚝油15ml
豆瓣酱15ml 白胡椒粉适量
冰糖6粒 小红辣椒2个
**凤爪的做法步骤
1. 准备蔬菜
2. 所有配菜合影
3. 鸡爪剪去指甲，剁成三块
4. 鸡爪焯水，冷水下锅，开锅后煮3分钟，撇去浮沫，捞出备用5. 热锅放油煸炒葱姜蒜
6. 玉米，土豆，洋葱，胡萝卜下锅，加半勺盐翻炒2分钟7. 盛出蔬菜放进汤锅
8. 码上鸡爪
9. 加2个小红辣椒
10. 准备调料，
11. 加水没过鸡爪，**煮30分钟
12. 放虾和冰糖，再煮10分钟
13. 放莴笋，再煮5分钟，收汁即熟
14. 可以吃了
超简单的麻辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃
9楼：林夕的微笑
做法1.土豆刨皮，切块．年糕切片。
2.大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
3.鸡爪剪去爪尖，一剁三。
4.鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
5.葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
6.再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
7.把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
8.加入适量的开水，大火开煮。
9.大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
10.最后，放入香菜即可。
腌酸辣凤爪的做法步骤图，腌酸辣凤爪怎么做
1楼 最爱幻雪宝儿 用料 凤爪 2磅 生姜 一份 红辣椒 自选 香菜 一簇 生抽 3大勺 醋 5大勺 盐 适量 白糖 适量 香油 一小勺 腌酸辣凤爪的做法 切好红辣椒和香菜备用 把鸡之家剪掉然后清水洗干净 就是这样就可以了啦！ 生姜切块货丝都行，和鸡爪放进锅加料酒 煮到水沸，确保所有鸡爪都有煮熟就可...
酸辣味鸡爪怎么做好吃,酸辣鸡爪的做法步骤图，酸辣鸡爪怎么做好吃
1楼 一路上飞驰 酸辣鸡爪做法 1 将盐 红糖 醋 料酒 辣椒 蒜末拌到一起2 将鸡爪斩块 3 用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起4 过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊5 将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆 6 将加工好的鸡爪放到...
东南亚酸甜辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 0泽国a网盘 用料鸡爪 500g 香菜 200g 小米椒 10颗 蒜头 5瓣 柠檬 1个 料酒 生抽 白醋 芝麻油 白砂糖 适量 东南亚酸甜辣凤爪的做法 鸡爪去指甲，切小块后冷水入锅，加入适量料酒，煮开后捞起晾凉，可以放入冰水中浸泡使肉质更q弹东南亚酸甜辣凤爪的做法 步骤1 鸡爪锅中煮熟的时间...