1楼：匿名用户
用料鸡爪 500g
大蒜 5瓣
姜片 酱油
小辣椒白糖 盐
米醋醋泡凤爪的做法
鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半
锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味
蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一点酱油，重口味的亲多加些盐，加入一勺糖（个人喜欢甜味，多加糖），倒入多一些醋（可选窄深的容器来装，最好没过鸡爪的量），拌匀，泡一夜，入味即可，也可淋些许香油或辣椒油会更好
小贴士鸡爪煮熟后过冰水会更有口感一些，以前试过，不过我家喜欢吃烂一点，所以多煮了会，肉更好嚼碎
最简单的醋泡鸡脚怎么做
2楼：匿名用户
用料鸡爪 8只
酱油 1/4碗
香油 少许
蒜 一个
白糖 1勺
白醋 1-2碗
甜醋 1/4碗
盐 半勺
辣椒 2根
香菜 一把
葱花 1小爪
糖 一勺
鸡粉 半勺
最简单的醋泡鸡脚的做法
洗乾净去脚爪尖
放姜煮开水
水开后放入鸡爪煮
准备辅料（香菜，葱，辣椒，蒜蓉）
煮熟后捞起冷水泡，换几次冷水。
记得是泡到没有油浮出就可以了，表皮摸起来弹弹的。
斜刀切好
放入香菜，葱，辣椒，蒜蓉
香油，盐，鸡粉，糖，白醋，甜醋，酱油
搅拌，记得酱油盖过鸡脚
做好放冰箱，
玻璃密封4-6小时后就可以吃啦
糖醋鸡脚的做法步骤图，糖醋鸡脚怎么做好吃
3楼：陌上_卿名酒酒
用料鸡脚 500克
花椒 十几颗
生蒜 两瓣
八角 三个
料酒 100
生抽 两汤匙
白砂糖 三汤匙
香醋 四汤匙
清水 适量
食用油 少许
食盐 少许
糖醋鸡脚的做法
鸡脚剪去指甲，切成两半用凉白开冲干净
鸡脚下锅，不放油中火干炒至微微变色，三成熟。
炒好的鸡脚倒入清水没过鸡脚，将八角、花椒、蒜瓣以及一些料酒倒入进去大火煮血水。里面会有浮沫清理，等水煮开后过两分钟，过滤掉汤汁，挑出调料，鸡脚用凉白开或者矿泉水清洗掉血水和浮沫。这时鸡脚为五到七成熟。
调配糖醋汁。一勺料酒，两勺生抽，三勺白砂糖，四勺香醋，五勺清水。搅拌均匀。这个是万能糖醋汁，可根据食材减少或者增加。
锅烧热，加入少许油，然后将糖醋汁倒入搅拌至白砂糖划开。然后将鸡脚放入，翻炒至鸡脚熟透，并且大火收汁。收汁与否根据个人喜好。出锅。出锅前放入少许盐调味。
白醋泡鸡脚的做法和分量
4楼：舞璇滢
准备材料：鸡脚
500克，泡椒1包，姜一块，白醋625克
1、将买来的鸡脚清洗干净备用。
2、将第一只鸡脚依次剁成三块。
3、准备好的生姜一半切成姜丝，一半切成姜片。
4、将鸡脚和姜片倒进锅里煮熟后捞出。
5、将煮熟的鸡脚和姜丝、泡椒、白醋拌匀，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。
5楼：匿名用户
鸡爪剪去指甲，用刀一个切成三块，用水冲洗一下。
锅内放凉水和一点料酒，放入鸡爪。
煮开后倒去水，用清水洗净备用。
另起锅，放入料酒、八角、花椒、生姜、桂皮、盐（可不用）煮开后，再煮几分钟。
放入鸡爪，水开后再煮5分钟。
捞出鸡爪用流动的水冲洗，尽可能冲掉大部分油脂，时间可长可短，看你是不是心疼水了。
用凉开水冲一遍鸡爪，沥干水份。
取一容器，倒入5大勺酱油、4大勺陈醋、1大勺白醋、少量麻油。（酱油和醋的大致比例是1：1，具体按个人口味增减。
其实我用两种醋是因为我喜欢偏酸点,我认为白醋的酸味比陈醋更纯粹些,所以加了少量白醋）
把鸡爪放入保鲜盒,淋上调味汁拌一下，放入冰箱冷藏，一般4、5小时即可，中间翻动几次。我喜欢多泡会儿，泡了一个晚上，但也要尽快食用完。
6楼：背叛者丶
白醋泡鸡脚
主料：鸡爪（
500g）
红辣椒（50g）
西芹（50g）
辅料泡椒（适量）
泡姜（1个）
白醋（适量）
山萘（2个）
八角（2个）
花椒（3g）
盐（适量）
味精（适量）
泡菜水（适量）
步骤：1.买回鸡爪解冻洗净
2.在鸡爪的底部剖上一刀以便泡时更入味
3.锅内加适量水烧开放鸡爪入锅煮十分钟左右.
4.捞出来后加适量矿泉水洗洗(泡出来才不会黏黏的)5.洗完后倒去里面的矿泉水
6.往里加入白醋
7.加泡椒和泡姜(泡姜切片)不怕辣可以将泡椒剁碎8.加盐和味精
9.加入泡菜水(自家泡菜坛里的,没有泡菜水可以加瓶装野山椒里面的汁)10.加入八角,山萘,花椒
11.最后加入红椒和西芹(洗净后,红椒切条,西芹斜刀切成小段)12.拌匀后泡上个两天左右便可以吃了
小贴士鸡爪不宜煮太过熟,太熟泡出来口感不是很好.
白醋不宜放太多
泡菜水不够,可以倒上些矿泉水.
气温高的话可以将泡凤爪放入冰箱
7楼：匿名用户
把你洗脚盆里倒上白醋 然后把你脚跑上 大约半个小时拿出来 然后把你脚剁掉。就可以抱着啃了
陈醋凉拌鸡脚，怎么做凉拌鸡脚才好吃 凉拌鸡脚的做法
8楼：匿名用户
主料蒜末bai五瓣（凉拌要多点蒜末才好
du吃） 鸡脚八zhi个
生抽dao100克 香菜适量回（多一点会更香）答
小辣椒适量 盐适量
花生油适量 陈醋适量
冰块 冰水
凉拌鸡脚的做法步骤
1. 把鸡脚去指甲，指甲个人认为太脏了，必须除去！清洗干净，另切二块姜一起放进锅子里煮，去血腥味，待沸腾
2. 待第一步骤沸腾后，把第一锅水倒掉，再加上再次煮，这一次要让它沸腾10分钟左右，这样才可以煮熟鸡脚，在等待的过程中，我们可以把蒜子弄成蒜末，小辣椒剪小，香菜洗干净待用
3. 这时候鸡脚也已经煮了好了，把鸡脚一只一只放到事先准备好的冰块和冰水中浸泡！切记不要把煮鸡脚的热水也放进了！！
待鸡脚完全冰冻了就可以捞出来搅拌了，冰水是为了使鸡脚吃起来脆脆的！
4. 泡了冰水的鸡脚放进一个干净无水的盆子里，把盐、酱油、陈醋放进去，另外锅子**放进花生油蒜末和小辣椒段快速炒就可以倒进盆子里一起搅拌了！（这样更香蒜末和辣椒的味道）这样鸡脚就初步完成了，把他放进冰箱带上个4小时以上就可以吃了！
简单泡菜的做法步骤图，简单泡菜怎么做好吃
1楼 匿名用户 材料胡萝卜 白萝卜卷心菜 芹菜豇豆 蒜薹纯净水盐花椒 大料小红椒 做法1 选料 用胡萝卜 白萝卜 芹菜 豇豆 蒜薹 卷心菜等等均可以泡制，可以凭自己喜好选择了 2 选罐 一个罐头瓶子，洗净晾干就可 3 把泡的材料洗干净，切成条或者块状，然后晾一下水分4 罐子里放入纯净水，加入盐 花椒...
糖醋鸡爪的做法步骤图，糖醋鸡爪怎么做好吃
1楼 今夕何夕是朝夕 用料鸡爪5只 陈醋适量 糖5克生抽适量 姜3片料酒适量 老抽适量 将做法保存到手机 步骤 1 1 将鸡爪洗干净，剪去指甲。 2 将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟。 3 腌完后可以把油倒入锅中，转中火！ 随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250...
陈醋鸡爪的做法步骤图，陈醋鸡爪怎么做好吃
1楼 aa微湖来客 主料生鲜鸡脚1000 陈醋1碗 吃饭碗 酱油1碗 吃饭碗 冰糖150g 生姜适量 去鸡腥味用 辣椒根据口味定 罗汉果半个 饮用水一碗 爽脆陈醋鸡脚的做法步骤 1 准备好所需要的材料 2 首先将一碗水和冰糖 半只罗汉果放锅里加热直至冰糖全融化，然后加入陈醋 酱油 生姜 辣椒一起煲滚...