1楼：今夕何夕是朝夕
用料蛋黄1个
细砂糖5克
蛋白1个
细砂糖15g
低筋面粉18克
玉米淀粉8g
将做法保存到手机
步骤 1
01.将a部分的蛋黄与细砂糖放在盆中，搅打至看不见糖粒，蛋黄液颜色稍微变浅。
步骤 2
02.取另一盆，将b部份蛋白与细砂糖打至中性发泡（有点硬挺但不到太硬）。
步骤 3
03.用刮刀以切拌的方式，轻轻地将蛋白霜与蛋黄液拌匀。
步骤 4
04.接着再加入过筛的粉类，用刮刀拌匀。
步骤 5
05.将面糊倒入装有圆花嘴的挤花袋中。 顺便分享一下我自己装挤花袋的小撇步，就是先用夹子夹于挤花袋与花嘴中间，然后将挤花袋套于高长的杯子上(口径要套的下挤花袋)，倒入面糊之后，再用另外一个夹子夹住挤花袋上方，这样子比较好挤，而且不好搞得满手都是。
(←之前常常这样的人)。
步骤 6
06.将面糊挤于铺有烤盘垫或烤盘纸的烤盘上，可依个人需求，挤成长条型(ladyfingers)或是圆形。
步骤 7
07.表面洒上糖粉，放入烤箱，以170°c烤12~15分钟。
步骤 8
08.我喜欢烤到外酥内软，中间还有一点点软的感觉，因为放凉之后还会再变硬一些。 如果想要考到完全干硬的话，就将温度调低至120°c，再多烤个3-5分钟。
简单手指饼干的做法，简单手指饼干怎么做好吃
2楼：
手指bai饼干怎么做
材料黄花鱼2条（du600g）、八角2颗、干辣椒zhi3个、大蒜半头、大葱
dao1小段、姜专10g、生抽15ml、老抽5ml、米醋10ml、黄属酒15ml、白糖10g
做法1、黄花鱼去鳞去鳃去除内胀冲洗干净，沥干水分。大蒜去皮、葱切小段，姜切片；
2、锅倒入适量油，在鱼身两面各抹上少许干淀粉，下油锅煎至两面金黄色；
3、锅中倒入少许油，放入葱姜蒜和八角、干辣椒爆香，放入黄花鱼，烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
4、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
超简单的手指饼干 好吃低热量怎么做
3楼：命中注定的
准备食材 －
鸡蛋 一个
低粉 35g
细砂糖 25g
－ 步骤 －
1.准备好材料，就三样
2.蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入10g白糖，搅拌均匀哦3.蛋白分三次加剩下的15g糖打发到硬性程度哦，直角是不会弯曲的4.然后在蛋黄中加入低粉搅拌~
5.再加入打发好的蛋清一起搅拌均匀
6.把混合液放入裱花带哦，然后可以挤出来这样长形的~7.烤箱预热，190度，烤箱中层，约10分钟
让人怀念的手指饼干怎么做好吃又简单，做法**分享
4楼：王培信
主料鸡蛋：2个
辅料低筋面粉：75
糖 ：50
具体步骤
第一步1.蛋清蛋白分开，盛放蛋白的容器一定要无油无水。分三次加入30克白砂糖，打至硬性发泡。
第二步2.硬性发泡就是提起打蛋头有这样的小尖角。
第三步3.不用洗打蛋器，直接打蛋黄。放入剩下的20克白糖打几分钟，直到整个蛋黄液体积变大、颜色变浅很多。
第四步4.在蛋黄液里加入一半的蛋白，用切拌的形式混合均匀。
第五步5.混合均匀的蛋黄蛋白液。
第六步6.面粉过筛，加入一半的面粉，同样用切拌的手法混合均匀。然后加入剩下的蛋白和面粉，切拌均匀。
第七步7.装入裱花袋后挤出两端略大的胖乎乎的手指饼。中间记得要留有距离，烤的时候会膨胀一点的。
5楼：晚风无人可问津
手指饼干的做法步骤
1. 蛋清与蛋黄分离开；
2. 蛋黄中加入10g白砂糖，用打蛋器搅打均匀；
3. 将蛋白用打蛋器打成鱼眼泡状态，然后将15g白砂糖分三次加入到蛋清中，每加一次都要搅打均匀以后再加，直到把蛋白打发成中性发泡状态（提起打蛋器，可以拉出个小尖角即可）；
4. 将蛋白加入到蛋黄液的碗中，用橡皮刮刀从下向上翻拌均匀；
5. 筛入低筋粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
6. 将面糊装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好190度上下火中层烘烤10分钟即可出炉。
7. 晾凉以后密封保存。
巧克力手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃
6楼：咖咔物语
巧克力手指饼干的做法
黄油室温软化，加糖粉，打匀。
分次加入全蛋液，打发蓬松。
加入过筛的低粉拌匀。
装入裱花袋中，挤进模具中。
入预热180度烤箱，12分钟左右。
出炉后等稍凉，倒扣直接脱模。巧克力手指饼干的做法 步骤6巧克力隔水软化，将饼干的一半裹上巧克力液，在稍许装饰，彩糖或者榛果。巧克力手指饼干的做法 步骤7
等巧克力干透了，包装。
无油无奶手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃
7楼：爵爷的网络
无油版手指饼干的做法
蛋清和蛋黄分离
蛋白打发至硬性够加入打散的蛋黄翻拌均匀
面粉过筛后加入2中翻拌均匀
装入裱花袋，根据自己想要的长度挤成形。烤箱180度烤至上色。
手指饼干的正宗做法，手指饼干怎样做才好吃的做法步骤
8楼：
手指饼干的做法
1.蛋清蛋黄分别装在两个无水无油的容器中。蛋黄中加入20克白糖，用手动搅拌器搅拌均匀，搅拌至蛋黄有些发白，就可以了。
2.蛋清中加入20克白糖，用电动搅拌器打发至硬性发泡。
3.将蛋白，加入到蛋黄中。翻拌均匀！
4.筛入低粉继续翻拌均匀。
5.裱花袋中装入裱花嘴，不装也可以，底部剪一个小口。将翻拌好的面糊装入裱花袋中，挤在烤盘中，不需要太长，手指一边长就可以了。
6.烤箱提前预热到170度，中层，上下火烤15到20分钟。
7.烤到颜色发黄，就可以了。
宝宝辅食手指饼干的做法步骤图，怎么做好吃
9楼：30秒不
步骤 1
蛋黄中加入10克细砂糖
步骤 2
用打蛋器打至微微发白如图
步骤 3
蛋清中加入10克细砂糖
步骤 4
用打蛋器打至硬性发泡如图
步骤 5
将蛋清分次加入蛋液中搅拌
步骤 6
上下翻拌不要打圈 次数不要太多
步骤 7
准备这样的裱花袋和圆嘴
步骤 8
将袋子口翻开如图
步骤 9
把面糊装进袋子中
步骤 10
在烤盘上挤出均匀的长条
步骤 11
上下火140度 烤15分钟即可 冷却装瓶
简易饼干的做法步骤图，简易饼干怎么做好吃
10楼：晚风无人可问津
简易饼干的bai做法
材料黄油140克、du
白糖zhi80克、鸡蛋1个、面粉
dao260克
做法1、先将黄油用专
室温软化。
2、然后将黄油和过属筛后的糖用电动打蛋器打至呈淡黄色。
3、分三次加入鸡蛋液，鸡蛋液和黄油充分融合后，再加入鸡蛋液一次。
4、加入过筛后的面粉，打至黄油和面粉充分融合呈颗粒状。
5、揉成面团，表面不粘手即可。
6、用油纸包住面团，擀至0.8厘米左右厚。
7、用饼干模具压出各种造型。
8、使用烤箱，烤箱预热，180度，中层，18分钟，烘烤至表面金黄即可。
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1楼 问答 超级简单椒盐虾 用料虾 不要个大的，我这次就买的大了，没那么入味葱 酱油味椒盐 超级简单椒盐虾的做法 买回的虾，清洗干净，尾巴剪掉，内脏清除。然后沥干水份。 锅烧热，放油，油滚。下虾。大火翻炒。直至看起来壳酥脆。放少许酱油，盐。翻炒。 最后洒上椒盐粉，放葱翻炒。就可以装碟了。椒盐粉是咸的...
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1楼 匿名用户 用料高筋粉a 250克 细砂糖a 40克可酌情加减 奶油奶酪 无盐 a 30克 奶粉a 10克 耐高糖酵母a 4克 鸡蛋液a 20克 牛奶a 140克 黄油 无盐 a后 25克 盐a 3克 b组奶酪 爱吃那种放那种有盐也行 50 100克左右 奶油 100克左右 糖粉 15克左右酌情...
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1楼 林夕的微笑 做法1 土豆刨皮，切块 年糕切片。 2 大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。 3 鸡爪剪去爪尖，一剁三。 4 鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。 5 葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。 6 再倒入麻辣调料翻炒一分钟。 7 把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。 8 加入适量的...