1楼：春哥
你可以去买立顿红茶，用户它泡出来的奶茶很香，再来就是奶粉或者炼奶都可以，最后加一点蜂蜜。泡出来的奶茶又浓又香哦。
2楼：匿名用户
自己配的奶茶 外面茶店买英雄9号红茶（广东英德产）。三花淡奶、太古糖包 茶叶放进煲汤袋内捏几下，绑好袋口，外再加一个煲汤袋放入玻璃茶壶内用酒精灯加热煮滚2分钟，取出茶袋放入另外一个玻璃茶壶内打开袋口，取刚刚煮的茶冲进茶叶中过滤到另外一个茶壶里，反复冲3-4次，边进行加热，保持茶温。（此稱為撞茶） 取咖啡杯，冲入红茶2/3杯，加入淡奶（最好採用三花淡奶），糖包搅拌均匀即可。
如果觉得复杂直接冲红茶加浓一点滤清渣也行，但那个香滑程度就会减少。 多奶香和多茶香因人而异。
怎样做原味奶茶
3楼：京妞儿品香葱
台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶
工具：烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺（塑料的亦可），滤网，封口机，珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点，营业前的准备工作：
营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红（绿）茶，珍珠果，糖浆，分别泡（煮）好并用。
1、黑珍珠煮法：
任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了......
2、泡茶包
把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）.....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，请用封口机。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。（加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。）
▲西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
gh小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
▲桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
gh小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
▲姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
gh小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
▲玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
gh小语：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
4楼：梅子美食厨房
奶茶怎么做？糖和茶叶各准备20克下油锅一起炒，炒至焦黄，加入热水牛奶，煮开之后把茶叶捞出，这杯焦糖奶茶就可以出炉。
5楼：我家有菜
奶茶怎么做又好喝又香？准备500毫升水50克烧仙草，搅拌均匀形成冷凝块，一勺茶一勺白糖，炒至焦黄冒泡，倒入白开水纯牛奶，捞出茶叶，晃一晃就可以出炉喽。
6楼：初味派
秘制奶茶的具体做法和教程。
7楼：⊙冰柠檬
泡一杯红茶，再加热一杯牛奶，倒在一起就成了
8楼：匿名用户
先把红茶煮浓了，再加入纯牛奶煮沸了就ok了，如果在新疆还会加点盐，当然这就成 咸奶茶。
9楼：马依真梓菱
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶**融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
10楼：恭曜赧若英
前言原味奶茶:淡淡的茶香。。浓郁的奶香。。一点不比卖的差，孩子说比外面买的好喝多了，并且真材实料，干净卫生。。
材料主料：红茶适量、奶粉适量、冰糖少许；
辅料：原味奶茶
1奶粉，茶叶，冰糖准备好。
2锅中加入适量清水，放入红茶。
3等待水开时，把适量奶粉用凉白开搅拌均匀。
4水开，放入冰糖，煮化即可。
5关火，倒入拌匀的奶粉，搅拌均匀。
6盖上盖子，泡十分钟。
7用滤网过滤出茶叶。
8奶茶做好了，尝尝吧！
小贴士茶叶奶粉冰糖份量可根据自己喜好随意。。。
11楼：全采褚子骞
前言味道很棒哦。比外面的效果更好呢。赶紧学起来吧。
材料主料：；
辅料：纯牛奶，红茶，冰糖，盒
原味奶茶
1准备，纯牛奶一盒，红茶一包，冰糖适量
2锅内放少许水加冰糖。等水开了。放入红茶。煮一分钟。然后关火焖一下。让红茶更有味道。
3纯牛奶倒进碗里放进微波炉转一分钟后拿出来调配红茶。ok一杯奶茶就做好了。
原味奶茶制作配方怎么配的
12楼：北京延世整形
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
13楼：冰之寂影
水、奶粉、少量糖、冰（你想喝冰的就加）
方法：放奶粉，把水烧开并倒入杯中，浸泡2分钟后加入糖并摇晃搅拌即可。望采纳
14楼：安徽新东方烹饪学校
珍珠奶bai茶的做法：
一、材料
黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克
奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包
二、做法
1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
2.直至菱粉调和到似流非流的状态即可，备好的菱粉糊取1克左右分量的糊用两只手的手心搓成圆，再放入提前准备好的菱粉中。
3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可。
4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开，再转中火继续烧20分钟，时间到后关火加盖焖30分钟。
5.捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
6.把之前煮过的水掉到，换上新的清水继续烧开。待水煮开后把黑珍珠再次倒入水中继续煮约20分钟，到点后加盖焖20分钟，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用。
7.除红茶包外全都倒入锅中用中火煮至锅的边缘起小泡泡。
8.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火，加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可，把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶。
原味奶茶的配料比例是多少
15楼：舞璇滢
准备材料：红茶水250ml，牛奶150ml，白砂糖适量1、准备好所有要用到的配料：红茶包、牛奶、白糖。
2、找一个有刻度的量杯，把牛奶150ml放在热水中温热。
3、用适量的沸水把立顿红茶泡好，倒250ml在量杯里面，然后倒入一个大的碗中。
4、把温好的牛奶倒入刚装红茶的碗中混合，加入适量的白砂糖，糖的多少跟据自己的口味而定。
5、混合之后就是成品的奶茶了，倒入杯子中就可以开始饮用了。
16楼：匿名用户
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
台湾珍珠奶茶技术配方
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。
中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。
时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.
最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。
如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500**烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。
糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1k**的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。
原味奶茶的制作方法
1.先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀，再煮5分钟就好了，如果是冰奶茶再冷藏，热的用保温瓶保温
为什么原味奶茶很香茶味,为什么我做的奶茶奶香味不重呢？
1楼 小小p宝贝 因为只有牛奶和红茶味，对比加了其他口味的奶茶，当然茶味更浓了 为什么我做的奶茶奶香味不重呢？ 2楼 匿名用户 如果自己喝的话可以很好的把茶香和奶香均衡，但是做生意其实都是茶味较奶味回要淡少许的，如果完全答没茶味是否你用的不是好的红茶。奶茶用的奶最好是牛奶 奶粉 和奶精都加入，奶精有...
珍珠奶茶怎么煮才会好喝又香?谢谢了，大神帮忙啊
1楼 百度用户 台湾珍珠奶茶技术配方 原料 珍珠球 丸 ，有黑色 红色 橙色等多种珍珠奶茶粉，有香芋 橙香 荔枝 百果香 椰香等10余种口感，奶粗精，茶叶 袋装红茶 绿茶最佳 。 工具 烹煮器具 不锈钢锅 盆 勺 塑料的亦可 滤网 封口机 珍珠奶茶杯 珍珠奶专用吸管。 珍珠奶茶网 健康休闲奶茶 冰点...
原味珍珠奶茶的做法原味珍珠奶茶怎么做好吃
1楼 一人厨 教你珍珠奶茶简单又健康的做法 2楼 夜梦薇 主料珍珠粉圆 200g 奶茶粉1包辅料水 适量步骤 1 先烧水 2 准备一小碗珍珠 3 水开后边搅拌边慢慢倒入珍珠粉圆 4 适时搅拌一下，一面粘锅 5 煮7至10分钟，关火盖上盖焖3至5分钟6 煮好的珍珠沥出来 7 过凉开水 8 舀适量珍珠放...