1楼：匿名用户
多放点奶呗，大不了加奶精奶粉
2楼：囧囧侠
多放一点，实在不行放点奶精
自制的奶茶奶味太重不够甜
3楼：豌豆猫耳朵
可以先炒焦糖，再放牛奶
和红茶，下面介绍做法：
准备材料：牛奶700克、红茶10克、白糖两大勺、炼乳适量制作步骤：
1、先在奶锅中放入两大勺白糖，小火炒成焦糖色。
2、等糖成焦糖色后，鲜奶打开，慢慢放入锅中。
3、放入红茶。
4、慢慢搅拌。
5、搅拌中，避免糊锅和溢锅。
6、等十分钟后，过滤茶粉。
7、可以进行第二次过滤，加入炼乳。
8、成品图。
4楼：匿名用户
放的茶太少了。
材料：牛奶 220ml ；水 220ml ； 红茶包 2包 ；炼乳 适量
自制奶茶的做法 ：
水倒锅中烧开，放茶包，待茶包泡开，捞出
锅中倒入牛奶，煮到微开，关火，根据自己口味放炼乳完成小贴士
1.牛奶和水的比例是1：1，感觉比不用水的味道更好，买的牛奶是220ml的，所以就定的这个量，大家可以随意更改，按照这个比例就可以。
2.用的超市买的某牌子的红茶包。
3.煮好后放凉会有咖啡色的奶皮，介意的话用筛网过滤一下就好。
4.炼乳根据自己口味添加，感觉用炼乳比用糖更香醇5.这个比例我感觉出来的茶味和奶味是均等的，喜欢茶味重就多放茶喜欢奶味重就多放奶。
5楼：e米小丫
伊利纯牛奶不要加了，再加点糖水就 可以了，因为奶茶店的原味奶茶是“奶茶/奶绿：热：满勺奶精+8分糖水+红茶/绿茶（搅拌）8分满即可
冷：满勺奶精+8分糖水+红茶/绿茶（搅拌）200cc+冰至400cc摇匀”的
6楼：面包
珍珠奶茶详细制作方法
一包立顿红茶
小半杯牛奶
烧开水,把茶包放入杯中,倒入开水.拉动茶包,直到颜色变得很红.倒入加过热的牛奶.再拉动茶包,然后取出茶包珍珠奶茶就做好了,不过没有珍珠
如果你想泡茶包一起捞进去的话：
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。
可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
7楼：小吃爱好客
你要做得象外面卖的一样口味，就要放奶精，你如果不是用那些专用的茶叶，当然就做不出那种味了。
8楼：匿名用户
炼乳会不会太多，可能炼乳奶味比较重，你现在要么就是少放些炼乳，或者在泡茶的时候将茶泡浓一点吧。
希望你能做出好喝的奶茶，谢谢！
9楼：匿名用户
炼乳不需要放，立顿红茶泡好后，先倒入适量白砂糖，然后倒入牛奶，搅拌均匀后就可以了，如果有兴趣可以去 梦幻调酒师 **看看，专门讨论饮料制作的
为什么我做的奶茶奶香味不重呢？
10楼：匿名用户
如果自己喝的话可以很好的把茶香和奶香均衡，但是做生意其实都是茶味较奶味回要淡少许的，如果完全答没茶味是否你用的不是好的红茶。奶茶用的奶最好是牛奶（奶粉）和奶精都加入，奶精有浓郁的奶香，牛奶有爽滑口感。节省成本的话最好是一次性多调制些，单杯去调制的话成本肯定高。
而且偏甜的奶茶不但不受大多数人喜欢，也会增加你的成本
11楼：匿名用户
这个食来品方面的问题你自最好还是实在点好 你要是想做的香 原料可以多加点 成本不算什么 只要你的口碑上去了 一切都好办 可以提高知名度和声誉以后在加价嘛 反正大家已经公认你家的最好了 加油 实在点 付出总有回报嘛
12楼：匿名用户
珍珠奶bai茶1.原料：红茶，奶精，糖du浆（蜂蜜
）珍zhi珠，冰块。2.工具：调理棒dao
（或回筷子汤匙）sk杯（答或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350ml~500ml热水冲泡，备用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3.
用500**烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz（638ml）糖浆（也可直接换成蜂蜜）。 1/4.味宝珍珠粉圆（每杯约30g计）中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜（风味更佳）中保存。
1/5.制作适量冰块。3.
在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300ml~400ml，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！
自己买的奶茶粉做的奶茶没什么奶味跟外面的不一样，求教程
13楼：棋盘上的小棋子
简单的说就是原料问题，台式奶茶，就是茶(阿萨姆，锡兰，或其它奶茶专用茶，而不是普通的茶叶，我的店用的是 ctc拼配茶
奶，台式奶茶的奶就是奶精，例如晶花，奇艺鸟，雀巢，等等，很少有用纯奶的，不是成本，有些奶精比纯奶贵，完全就是口感问题，
在就是比例，大部分店的奶茶果糖，茶水，奶精都有严格的比例
想要小店的味道，去x宝买一袋红晶花奶精20左右，在去他家买一包阿萨姆茶叶， 就可以了………
ps 台式奶茶除了特殊标明是鲜奶奶茶或者纯奶奶茶，就很少有用纯奶做的。包括一些大店，和成本无关，完全是因为口感问题！ 一杯奶茶好喝不好喝茶叶很重要，奶精就那几个大品牌用的最多(ω)而茶叶，却是相差很多，加盟店更喜欢用拼配………
港式奶茶用的是淡奶，例如黑白，三花……
为什么自己做的奶茶味道很淡
14楼：乡村小时尚
因为你只用牛奶对上奶茶粉了，那种港式奶茶是加了蛋奶油的，所以你才会觉得弄弄的奶香！
15楼：匿名用户
不是你的味淡，而是外面卖的都是各种香味的粉末调的，所以香味更浓郁，但喝起来绝对是不健康的。
16楼：安妮爱吃小炒肉
做奶茶不是放奶粉，而是放炼奶，你放鲜牛奶或奶粉当然没味道啦
17楼：霞忆雅馨
加点雀巢原味炼乳就好啦
18楼：匿名用户
新疆奶茶是在锅里煮的，先放水和茶叶（砖茶），煮出茶味了，再放点盐，最后放牛奶，很香，试试？
19楼：可爱燕纯
如果放鲜牛奶或奶粉，就没味道；要放炼奶。
补充：牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。
如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以**奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶等。
内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。
20楼：捷晖闵婷美
用热水冲
奶精,待冷却后在放入果粉.
味道就出来了
为什么原味奶茶很香茶味,为什么我做的奶茶奶香味不重呢？
1楼 小小p宝贝 因为只有牛奶和红茶味，对比加了其他口味的奶茶，当然茶味更浓了 为什么我做的奶茶奶香味不重呢？ 2楼 匿名用户 如果自己喝的话可以很好的把茶香和奶香均衡，但是做生意其实都是茶味较奶味回要淡少许的，如果完全答没茶味是否你用的不是好的红茶。奶茶用的奶最好是牛奶 奶粉 和奶精都加入，奶精有...
做奶茶的红茶是用什么红茶,怎么煮做奶茶用的红茶!?
1楼 匿名用户 能使好茶吗！！！好茶干这个！！都是烂茶叶 2楼 冷安宸 奶茶店的红茶一般是便宜的毛峰 毕竟他们要利润嘛 3楼 佛朗先生 上有，一般都是碎的红茶 4楼 仪淑兰景癸 首先 准备一壶刚开的开水 马克杯一个 倒进水 温杯 接着加约140ml热水 后再把茶包沿着杯子放进去 这样茶包不容易破 更...
香约奶茶有哪几种味道,香约奶茶什么味道比较好喝？
1楼 蒲公英花开丶 草莓味，哈密瓜味，巧克力三种味道 2楼 匿名用户 原味 香芋 麦香 咖啡 巧克力 草莓 哈密瓜卖点是 红茶与牛奶的邂逅！ 我一个朋友是常熟香约奶茶的总经销 另外还有珍珠奶茶五款 原味 香芋 麦香 草莓 红枣 3楼 匿名用户 好像有以下几种味道 原味 香芋 草莓 蓝莓 香橙 4楼 ...