1楼：爵爷的网络
步骤1.材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精
2.做法：1. 鱼去掉鱼身，
2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的
3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖
4.大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右
放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右
5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
清炖花鲢鱼头的做法，清炖花鲢鱼头怎么做好吃
2楼：花落一朝一夕
食材明细
花鲢鱼适量
新鲜蘑菇适量
豆皮适量
腐竹适量
盐适量白糖适量
植物油适量
香菜适量
鸡精适量
小葱姜适量
枸杞适量
料酒适量
鱼香口味
炖工艺一小时耗时
简单难度
清炖鱼头的做法步骤
1材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精
2鱼去掉鱼身，小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片；豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的
3锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖
4大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右
5至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的
3楼：summer夏夏
炖汤的话，可以把鲢鱼处理干净，切大块，然后锅内放大豆油热至八成，放入葱、姜丝、适量。将鱼块放入，开中火煎至两面金黄，依次加开水(加入开水汤汁会更白)料酒、少量味精，盐，大火炖开后转小火慢炖，最后根据个人口味可以加入少量胡椒粉。
4楼：匿名用户
把鱼头对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼头用**子摆好盘。
热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼头上均匀的覆盖鱼头，再浇上蒸鱼油，藤椒油。
蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟，看见鱼眼发白，往外鼓。拿出来放上葱花即可。（撒点小米椒做装饰还不错）
家炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃
1楼 匿名用户 主料花鲢鱼4000g 辅料香菜1根干辣椒4颗葱0 5棵姜2片啤酒1罐白糖适量白醋适量 步骤家炖花鲢鱼的做法步骤11 刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！ 家炖花鲢鱼的做法步骤22 葱，香菜段，干红辣椒！ 家炖花鲢鱼的做法步骤33 把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀， 炖鱼的时候好入味 ！ 家炖花鲢鱼...
鲅鱼的做法，清炖鲅鱼怎么做好吃，清炖鲅鱼的家常做法
1楼 萌面超人 主料鲅鱼 800g 胡萝卜20g 葱10g 姜10g辅料油 适量盐适量料酒 适量步骤 1 洗好的鲅鱼。 2 斜着切大段，备用！ 3 葱姜切好，备用。 4 放油，接着加葱姜，不要等到油开，那么葱姜会糊。 5 然后放鱼，接着加点料酒。 6 加温水和剩下的姜片 7 最后加盖子，大火炖开后加...
花鲢鱼头汤怎么做如何做好吃,花鲢鱼头汤怎么烧好吃
1楼 匿名用户 食材花鲢鱼头750g油适量 2楼 封神哈哈的故事 食材主料 花鲢鱼头 750g辅料油 适量盐适量料酒 适量鸡精 适量胡椒粉适量葱 适量姜适量步骤 1 清洗干净开二片 2 热锅放油爆香 3 二面爆香 4 二面爆香后放入砂锅 5 热锅爆葱姜 6 爆葱姜爆后放入砂锅 7 加料酒小火炖45分...