1楼：巨蟹
步骤花鲢
鱼头汤的做
法步骤11.清洗干净开二片
花鲢鱼头汤的做法步骤22.热锅放油爆香
花鲢鱼头汤的做法步骤33.二面爆香
花鲢鱼头汤的做法步骤44.二面爆香后放入砂锅花鲢鱼头汤的做法步骤55.热锅爆葱姜
花鲢鱼头汤的做法步骤66.爆葱姜爆后放入砂锅花鲢鱼头汤的做法步骤77.加料酒小火炖45分花鲢鱼头汤的做法步骤88.加热水水没过鱼头小火炖30分左右花鲢鱼头汤的做法步骤99.加盐
花鲢鱼头汤的做法步骤1010.加鸡精
花鲢鱼头汤的做法步骤1111.加胡椒粉
花鲢鱼头汤的做法步骤1212.调味调好上桌
花鲢鱼头汤怎么烧好吃
2楼：匿名用户
主料花鲢鱼头
750g辅料油
适量盐适量料酒
适量鸡精
适量胡椒粉适量葱
适量姜适量花鲢鱼头汤的做法：
1．将鲢鱼头洗净剖开，备用。
2．炒锅洗净滑过油，留底油将鱼头下锅煎至两面微黄时，掺适量清水用大火烧开，改小火用调料调味，慢炖至鱼头酥烂，汤汁呈乳白色时即可。
小诀窍：此菜关键是要选用真正脑满头肥的大鲢鱼头，要去除泥腥味。
3楼：匿名用户
用料 花莲鱼头
半个豆腐1小块
姜片少许
小葱3根
香菜3根
油少许盐
2小勺料酒少许
耗油少许
- 做法 -
1.准备好鱼头和豆腐
2.锅里放入少许油，鱼头的正面朝下煎一煎
3.然后在翻过来煎一下
4.淋上少许料酒，撒点盐和耗油，再放入姜片5.加入适量的水
6.然后放入豆腐块，中小火熬制半小时
7.汤汁变白之后，撒点葱花
8.盛出，撒点香菜
4楼：匿名用户
主料花鲢鱼头半只 面粉适量
鸡蛋两个
辅料盐适量 鸡精
酒 姜
香菜 蒜苗
枸杞红枣
花鲢鱼头汤的做法步骤
1.我买的花鲢鱼头太大只了。所以我一分为二。
首先把半个鱼头放在盘子里用两勺盐淹一下，10分钟左右。期间可以把两只鸡蛋打碎用煎锅剪成薄薄的鸡蛋皮备用，注意油锅不能放太多油，不然鸡蛋就不好弄，我就因为放油多所以失败了。鸡蛋皮弄好切片备用。
根据需要将面粉加水做成江湖状备用。
2.鱼头差不多腌制好了，用油锅放入少量油，把鱼头放进去剪，然后加入少量料酒，去腥味的。三五分钟左右。乘盘备用。
3.重新起锅加入大量清水，烧至滚沸，放入鱼头，这样可以把汤的颜色烧成白色。加入香菜。
4.待五分钟，放入姜，红枣，枸杞，山参，太补了。。水烧滚就可以转小火了。烧差不多半个小时。时间更久就会更香醇。
5.开锅，尝一口没有鱼腥味。然后把鸡蛋皮放进去。
把面糊的碗拿起，往锅里倒的时候注意用一只筷子把面糊做成面鱼，再煮一会。等面鱼熟透了。放入盐，鸡精，胡椒粉。
完工，最后放入蒜苗。成功了！！简单好味道！
花鲢鱼头汤怎么做如何做好吃
5楼：匿名用户
食材花鲢鱼头750g油适量
6楼：封神哈哈的故事
食材主料
花鲢鱼头
750g辅料油
适量盐适量料酒
适量鸡精
适量胡椒粉适量葱
适量姜适量步骤
1.清洗干净开二片
2.热锅放油爆香
3.二面爆香
4.二面爆香后放入砂锅
5.热锅爆葱姜
6.爆葱姜爆后放入砂锅
7.加料酒小火炖45分
8.加热水水没过鱼头小火炖30分左右
9.加盐
10.加鸡精
11.加胡椒粉
12.调味调好上桌
花鲢鱼头汤怎么做好吃
7楼：可怜人啊
用料鲜鱼头500克
盐1匙植物油2大匙
姜3片葱2根
料酒1/2匙
豆腐2块
流传已久的太白鱼头汤的做法
准备材料，鱼头洗净，对半切开
将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄
鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮大火将汤煮滚再转小火炖30分钟
加入切好的豆腐再次煮开
撒葱花，加盐调味即可
花鲢鱼头汤怎么做
8楼：贝茉光盼香
步骤花鲢
du鱼头汤的做法步zhi骤11.清洗干净开dao二片花鲢鱼头汤的做版法步骤22.热锅放油爆香权花鲢鱼头汤的做法步骤33.二面爆香
花鲢鱼头汤的做法步骤44.二面爆香后放入砂锅花鲢鱼头汤的做法步骤55.热锅爆葱姜
花鲢鱼头汤的做法步骤66.爆葱姜爆后放入砂锅花鲢鱼头汤的做法步骤77.加料酒小火炖45分花鲢鱼头汤的做法步骤88.加热水水没过鱼头小火炖30分左右花鲢鱼头汤的做法步骤99.加盐
花鲢鱼头汤的做法步骤1010.加鸡精
花鲢鱼头汤的做法步骤1111.加胡椒粉
花鲢鱼头汤的做法步骤1212.调味调好上桌
花鲢鱼怎么做汤好
9楼：匿名用户
花鲢鱼，肉嫩但刺多，故被人们看成下品。如果大，就把鲢鱼去鳞去内脏，洗净，头剁下（沿肚耆那，头留点肉）把头炖汤，尾做鱼丸，鱼骨和皮炖汤里面，汤加白罗卜。如鱼小就烧，多放点水。
10楼：匿名用户
花鲢鱼做法如下：
材料花鲢鱼300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉专1/2小匙，米酒属1小匙，胡椒粉少许，香油少许做法
1.取一汤锅，加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
11楼：匿名用户
放点油豆腐，厚百叶枸杞一起煮
12楼：匿名用户
花鲢鱼做什么汤也不好喝。
鲢鱼头汤怎么做呢,鲢鱼头汤怎么做呢？ 5
1楼 童心使者 你好！！ 鱼头汤 原料 鲢胖头鱼头一只 鲢胖头又称胖头鱼 洗净待用 这个鱼头三斤半，我这次只用了半个煨汤的呵 做法 1 鱼头洗净沥下水待用 2 锅烧热下姜片划锅 防粘 ，倒入油，下洗净的香葱炒出香味，把鱼头放入锅内煎下，一面煎好反过来煎另下面，倒入适量黄酒，把煎好的鱼头换入砂锅内，同...
豆腐冬瓜汤怎么做好吃，鱼头豆腐冬瓜汤的家常做法
1楼 安菲尔德 冬瓜豆腐汤的做法步骤 1把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。 2炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。 3冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。 4把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水 煮。 5锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。 6倒...