1楼：百度用户
菜肴材料
扇贝、番茄粒、洋葱末、蒜泥、西芹末、各式蔬菜、面包糠、橄榄油、白酒、柠檬汁、盐、胡椒。
制作步骤编辑
(1)扇贝取肉，加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、柠檬汁、橄榄油、盐、拌匀腌渍。
(2)将腌好的扇贝肉放回壳内，撒上面包糠。
(3)将扇贝放入焗炉，焗至成熟，取出装盆，以炒熟的各式蔬菜装饰即可。
注意事项编辑
扇贝焗至断生即可，不宜太老。
奶酪焗扇贝的做法步骤
1. 扇贝解冻，将贝肉和贝壳剥离；（这次买的冻扇贝看起来比较干净，但不如鲜扇贝味美）
2. 贝肉洗净用红酒、黑胡椒粉、蒜茸、迷迭香、盐少许腌制半个小时，贝壳用刷子刷洗干净；
3. 烤箱预热180度，将腌好的贝肉放到贝壳上，烤箱中层烤五分钟；
4. 撒少许马苏里拉奶酪，继续烤两三分钟即可。
榴莲汁焗扇贝
扇贝打开壳 去掉裙边 内脏 洗干净 从壳上切下来
平底锅放一点油 把扇贝放进去 撒一点盐 胡椒 可以用白葡萄酒烹一下 两面变色（不用很熟） 就拿出来放回到壳上
榴莲肉一小块 打成蓉 过筛
锅里放一勺黄油 然后加一勺面粉 小火慢炒 炒透炒香 加一勺热牛奶 用蛋抽子抽打均匀（一开始可能会泄掉 小火慢慢抽打上劲儿） 完全融合后再加一勺牛奶 为了味道香浓 可以加一点淡奶油 成为浓稠糊状 加盐 胡椒调味
奶汁加上榴莲蓉 放在扇贝上 盖住即可 上面撒奶酪（可用披萨奶酪） 上火焗到金黄 即可
这样可以么？
麻烦几种扇贝做法,麻烦推荐几种扇贝做法！
1楼 逍遥红妆 蒜容粉丝蒸，放蒜容粉丝在贝上，用碗调好调料，一点点的倒入贝上，隔水蒸8分钟就行。 清汤扇贝，高汤一碗烧开加入小唐菜少量粉丝 扇贝，加入调料就可以了。 扇贝蒸水蛋，两鸡蛋一碗水打散加入调料，倒入生油，隔水蒸10分钟放入切碎的贝，葱花再蒸5分钟就可以了 2楼 匿名用户 可以煮 蒜蓉蒸 我...
半壳扇贝都有哪几种做法,鲜贝有哪几种做法？
1楼 刺猬加加 有一种专门的扇贝调汁，超市有卖的，可以倒上去蒸，然后拿出来后，用热油一浇就行 2楼 清觅云党语 扇贝酿 半壳 材料 半壳扇贝 半壳虾贻贝 猪肉 肥瘦都要 葱香菜 3楼 将秀云伯壬 蒜子木耳炒扇贝 补硒，增强免疫力 主料 扇贝 辅料 大蒜 木耳 菜心 绿色蔬菜，叶绿即可 调料 盐 白糖...
刚买的一半壳扇贝怎么做,半壳扇贝都有哪几种做法？
1楼 匿名用户 首先将獐子岛半壳贝解冻，洗干净，码入盘中，撒上葱丝 姜丝，放笼屉上蒸5至10分钟后端出来。然后将煮好的细粉丝洒在獐子岛半壳贝上。最后，将炒锅烧热，放少许油，将事先预备好的葱丝 姜丝 蒜片放入锅中，在放少许白糖，放点酱油，少添点水，烧开后盛出来，倒在盘中就可以了。 这叫蒜蓉扇贝，味道很...