1楼：你的别片我
主料：冷冻半壳虾夷扇贝6个、胡萝卜1/2个相克食物、洋葱1/2个相克食物、大蒜2瓣、黄油25克、面粉25克、水100克鲜奶油150克
辅料：盐适量、糖适量相克食物、黑胡椒适量、巴西利碎适量、 马苏里拉乳酪丝适量
做法：1.胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用
2.锅中放入黄油加热
3.爆香胡萝卜，洋葱，大蒜末
4.分次撒入面粉拌炒
5.倒水拌开面粉后加入鲜奶油搅拌煮至浓稠
6.以盐，糖，黑胡椒调味，起锅前撒入巴西利碎7.冷冻扇贝自然解冻
8.用水冲洗干净将扇贝肉与贝壳分开
9.扇贝肉用滚水烫10秒后捞起备用
10.准备烤盘把扇贝排好，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳中11.把炒好的白酱放在扇贝上，并在上面撒上起士丝12.放入烤箱以200度烤7-8分钟
冻半壳虾夷扇贝怎样做
2楼：匿名用户
虾夷扇贝有很多种做法，你可以登录海藻网，上面很多海鲜美食的做法，下面只是其中一种：
蒜蓉虾夷扇贝
虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。
开锅3——5分即可。不妨一试。
一般的市售虾夷扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！
其实蒜蓉还有一个最简单的做法：
将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
冻半壳虾夷扇贝肉可以红烧吃吗?
3楼：年方半百忽然二
扇贝不适合红烧，因为长时间高温会导致扇贝肉紧缩变硬。通常是蒸10分钟出锅，浇上生抽、热油，即油泼扇贝。
半壳青口贝怎么做好吃
4楼：晚风无人可问津
蒜蓉粉丝青口贝 的做法步骤
1. 将泰椒切成较厚的圈待用，将葱切成葱花待用，粉版丝用温水泡软权后剪短沥干水分待用，青口贝用水冲洗干净沥干待用；
2. 将泡软的粉丝，用半包蒜蓉包和少量蒸鱼豉油拌匀，铺在盘底待用；
3. 将剩余蒜蓉均匀的抹在青口贝上，放在粉丝上面，放入蒸锅水开后蒸5分钟，淋上蒸鱼豉油出锅；
4. 锅中放入50g油（约三汤匙）烧热，下泰椒圈和葱花，炒出香味后，将热油淋在青口贝上即可。
冷冻虾夷贝裙边怎么吃法
5楼：年方半百忽然二
裙边化冻以后，洗净可能粘附的贝壳残渣，捞出控水。
葱姜蒜炝锅，加入菠菜翻炒几分钟，放进一点盐，加水烧开，打入鸡蛋液，等到蛋花浮起，放进裙边，煮到裙边变白时候关火。滴上香油，就可以品尝美味了。
虾夷扇贝炒鸡蛋的做法，虾夷扇贝炒鸡蛋怎么做
6楼：毛哥
一锅爆炒至金黄色即可，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一锅炸至金黄色即可食用………………
7楼：晏蕤诗寄松
前言现在正是收获虾夷扇贝的季节，这个季节是虾夷扇贝最肥最值钱的季内节，看着它们一个个的容壳里面的扇贝肉肥肥的，谁还不想多吃几个啊呵呵。
材料主料：虾夷扇贝500g、鸡蛋300g；
辅料：油适量、盐适量、韭菜适量、鸡精适量
虾夷扇贝炒鸡蛋
1新鲜带壳的虾夷扇贝
2用扇贝铲子将扇贝肉取出来洗净
3将鸡蛋打散加适量的水把蛋黄绞碎
4将韭菜洗净切段
5将打散的鸡蛋倒入热油锅里，
翻炒至熟盛出
6锅里加油烧热放入葱姜蒜爆锅将扇贝倒入翻炒7将鸡蛋倒入翻炒
8将韭菜倒入翻炒
9将盐鸡精倒入翻炒入味即可
小贴士把打散的鸡蛋里面加点水搅拌，会是鸡蛋更加的鲜嫩。
虾夷扇贝 柱怎么做
8楼：匿名用户
贝柱可以做汤或者包饺子、包子都可以的。做汤的话，把贝柱用清水洗一下，第一次快速的洗一下，第二次就把贝柱泡在水里，这个水不要倒掉，用来做汤很鲜的。但是底子不要要了，里面有沙子。
包饺子或包子，就做三鲜馅的，很香。
炒菜吗，也很好吃的。又一次和黄瓜炒在一起，挺爽口的。
冻半壳虾夷扇贝红色部分能吃吗
9楼：采采柔逸
1、可以吃。红色部分是扇贝的膏体，类似蟹黄一样的物质，味道很鲜美。雌贝的膏体煮熟后颜色为鲜红色，偏橘红的是雄性贝。
2、扇贝因为它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富称为瑶柱。
闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。
10楼：匿名用户
在本地，鲜贝一般杀生 或者 火锅
冻半壳可以煮
怎么做獐子岛冻半壳虾夷扇贝这道菜
1楼 感冒了阿嚏阿嚏 主料 冷冻半壳虾夷扇贝6个 胡萝卜1 2个相克食物 洋葱1 2个相克食物 大蒜2瓣 黄油25克 面粉25克 水100克鲜奶油150克 辅料 盐适量 糖适量相克食物 黑胡椒适量 巴西利碎适量 马苏里拉乳酪丝适量 做法 1 胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用 2 锅中放入黄油加热 3 爆香...
刚买的一半壳扇贝怎么做,半壳扇贝都有哪几种做法？
1楼 匿名用户 首先将獐子岛半壳贝解冻，洗干净，码入盘中，撒上葱丝 姜丝，放笼屉上蒸5至10分钟后端出来。然后将煮好的细粉丝洒在獐子岛半壳贝上。最后，将炒锅烧热，放少许油，将事先预备好的葱丝 姜丝 蒜片放入锅中，在放少许白糖，放点酱油，少添点水，烧开后盛出来，倒在盘中就可以了。 这叫蒜蓉扇贝，味道很...