1楼：匿名用户
巧去芋头皮方法：将芋头放入
沸水锅中焯一下，把表层烫熟，芋头外皮不再有粘汁，再像爆煮熟的红薯皮一样，去皮。
去芋头皮小窍门：在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下。接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下。这样一处理，下面弄芋头，就不会再有手痒的痛苦。
之所以会手痒，是因为芋头含有草酸钙结晶的缘故。正确方法是不能碰到水，那样会加剧发痒程度。如果手已经很痒了，在火上烤烤就好了。
也可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会消失!
最好是芋头先不要洗，因为湿了的芋头容易使手痒。越干越好。如果这样没有效果的话，只要把手放在火上烤一下就行。
2楼：蛋糕情人
放到锅里煮，煮到一定程度芋头变软了拿出来，一捏，皮就掉下来了。
3楼：匿名用户
http://life.sina.***.**/art/2005-12-13/190288824.shtml
4楼：
把芋头放在一个结实在袋子里轻轻的率几下就差不多掉光了!
芋头怎么去皮 巧去芋头皮有妙招
5楼：秀外慧仁
1 方法一：开水煮 锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。 2 方法二：
热蒸冷泡 芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头皮边缘划圈圈了，.然后用手一挤，皮肉分离的干净漂亮。
3 方法三：装袋轻摔 带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。
把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。 4 方法四：钢丝球擦 芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
芋头皮怎么去掉又干净
6楼：匿名用户
方法一1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
方法二1、芋子上的泥土先洗干净。
2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
方法三1、带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)。
2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。
3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了
方法四1、芋头放入水中洗净捞出。
2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
如何去芋头的皮
7楼：左手半夏
1.把芋头用bai清洁刷清洗干净。
2.放在du蒸笼上蒸二十分zhi
钟左右，直到用筷子dao可以插透。专
3.取出以后过冷水，等温度降到手属可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。
扩展资料：红烧芋头
主料：芋头200克白糖15克
辅料：酱油1勺 老抽几滴 盐适量 香菜一颗 鸡精少量将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
4.将芋头加入，翻炒均匀
5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透7..汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅
8楼：匿名用户
bai方法一
1、一锅滚du
水，把芋头的外皮洗zhi
净，除去泥土dao杂质之后，直接丢入滚水中烫专煮一下。
2、锅属之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮。
方法二1、芋子上的泥土先洗干净。
2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
方法三1、带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋)。
2、手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下。
3、把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。
方法四1、芋头放入水中洗净捞出。
2、用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
9楼：白牙齿婆婆
在给山药或者芋头剥皮时，双手就会非常痒。
原因：黏液里含植物碱，接触**会刺痒内。山药皮容里的皂角素弄得手部非常痒，
解决：如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！（原因：酸碱中和）也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。
这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二：（针对芋头）剥皮可以轻松简单，而且不会把手弄得痒痒的！方法很简单：
准备一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
10楼：蓝天
1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
2、出锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
11楼：匿名用户
巧去抄芋头皮方法：将芋头放袭入沸水锅中焯一下，把表层bai烫熟，芋头外du皮不再zhi
有粘汁，再像爆煮熟的红薯dao皮一样，去皮。
去芋头皮小窍门：在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下。接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下。这样一处理，下面弄芋头，就不会再有手痒的痛苦。
之所以会手痒，是因为芋头含有草酸钙结晶的缘故。正确方法是不能碰到水，那样会加剧发痒程度。如果手已经很痒了，在火上烤烤就好了。
也可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会消失!
最好是芋头先不要洗，因为湿了的芋头容易使手痒。越干越好。如果这样没有效果的话，只要把手放在火上烤一下就行。
芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法
12楼：支点的家
准备材料：白醋、芋头、削皮刀。
1、首先取出白醋，然后在掌心倒一些白醋。
2、在掌心倒入白醋后，双手互相揉搓，把白醋均匀的涂抹到手上，手掌每个地方都是涂抹到。
3、白醋涂抹均匀后，取出削皮刀和芋头。
4、一手拿削皮刀，一手拿芋头，把芋头的皮削掉即可。
5、完成。
13楼：小小阿狸会长
芋头去皮方法与技巧：
第一种方法是将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。
第二种方法是进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。
第三种方法最简单，可以直接将生的芋头放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了，这种方法用力最少，步骤最简单，行动起来也最方便，最适合于家居的芋头剥皮方法。
芋头去皮时让手不痒：
芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。
等醋干掉就可以给芋头去皮了。
最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。
吃芋头的注意事项：
芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀
生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部**过敏，可用姜汁擦拭以解之
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食
总结：
芋头固然好吃，并且其做法多样，能够让人有食欲，但是，任何东西多吃了都不好，大家一定要记住。
14楼：匿名用户
有很多多种，可以蒸煮，摩擦，冲水。
1、进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。
2、把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
3、在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起**瘙痒的效果不是很强，不是大问题。
4、芋头含有一种黏液蛋白这种物质，这种物质被人体吸收后，能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，能够提高机体的抵抗力。可见，多吃芋头对身体还是有好处的。
怎么剥芋头皮
15楼：q王小年
操作步骤：
1、将芋头外皮上的泥土洗干净。
2、放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟
内了即可用取出装盘。容
3、芋头的温度冷却下来后，取芋头用手直接剥皮即可。也可以用刀在中间剥一个口，两边手使劲往下扒。
4、剥皮后的芋头已经是熟的，食用前沾糖或是简单加工都可以。
16楼：拾万里之外
方法一：
1、锅中烧开水，将芋头的外皮清洗干净，洗掉泥土和杂质，直接回放入开水中烫煮答一会；
2、取出后，用刀由上而下轻轻地划，就可以轻松削去芋头的外皮。
方法二：
1、将芋头外皮上的泥土洗干净；
2、放入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘；
3、待芋头的温度冷却下来后，就可以直接用手剥皮了。
方法三：
1、将芋头放入水中清洗干净后捞出；
2、用钢丝球将芋头的外皮慢慢磨掉即可。
17楼：匿名用户
1芋头含有一种物质叫皂甙，它能刺激人的**，使人发痒。但皂甙受热内即被破坏
，剥芋头后，只容要把手放在火上烤一烤，手就不会痒2在芋头未削皮前不要冲洗.
3削完皮后把手放在盐水或者醋水里面泡一泡也可以缓解痒的感觉,如果再在火上烤一烤就效果更好了
18楼：匿名用户
可以把芋头头尾切除，用牙签在皮与肉之间滑动，绕圈，就很容易的吧皮剥下来了，而且手也不会很痒
怎样快速刮去芋艿的皮？
19楼：精彩百晓生
放水里煮bai，待熟了du之后就把皮剥掉。 剥芋头皮zhi时，先将芋头洗dao干净，再将芋头放进开版水里，稍微焯一下权捞出，芋头的皮就容易剥了，而且能剥得很薄。
芋（学名：colocasia esculenta）或芋艿俗称芋头，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。
20楼：匿名用户
芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。很好剥，/
21楼：匿名用户
如果是小的的话，用水泡一会，然后可以直接用手寡的
22楼：匿名用户
把它煮熟了拨皮更快啊
芋头怎么去皮巧去芋头皮有妙招,芋头怎样去皮 芋头轻松去皮的方法
1楼 秀外慧仁 1 方法一 开水煮 锅里倒入清水，大火煮开，将芋头清洗干净后放入锅中煮一会之后只要用刀从上至下的划一下即可轻松去皮了。 2 方法二 热蒸冷泡 芋子上的泥土先洗干净，然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋头的温度冷却下来用牙签沿着芋头...
芋头去皮后怎么放,芋头去皮后可存放多久？
1楼 匿名用户 我就是保鲜袋装好。但是要提醒你注意芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触 发痒时，涂抹生姜。分享下我的经验 2楼 匿名用户 去头放冰箱第二天还能吃！不能放清水！ 芋头去皮后可存放多久？ 3楼 百度用户 芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存...
去皮芋头怎么保存不发红
1楼 你的蓝精灵 其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。 还有一个方法，就是加入少许小苏打 主要成分nahco3 ，是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发红。 贮存方法 将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完 因为芋头容易变软。 芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能...