1楼：匿名用户
芋头去皮后怎么保存
一般芋头去皮后保存的话，可以将芋头放在淡盐水中保存，这样可以使芋头保存一段时间不会变色，另外也可以在水中加点小苏打粉，也是比较好的保存方法，如果有控温的仪器，那么可以设置温度为10-15度，在此温度范围内保存芋头是最好的，但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。
如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中，也可以将芋头制成芋头干食用
芋头去皮后可存放多久？
2楼：匿名用户
泡在水里，或者放进冰箱。但是最多可以放2.3天，久了就变质了
3楼：匿名用户
泡在水里，或者放进冰箱。但是最多可以放2.3天，久了就变质了
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削了皮的芋头怎么保鲜
4楼：匿名用户
用保鲜袋装好放冰箱冷藏室
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5楼：激情奋斗
去皮芋头和去皮土豆一样，之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色**以外，并不产生有毒有害成分，不用过分紧张。方法如下：
用盐水泡，是可以解决变色的问题，但如果想要做甜食，就不妥了。其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。另外还有一个方法，就是加入少许小苏打（主要成分nahco3），是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。
削好的芋头放了一段时间发红还能吃吗?
6楼：匿名用户
可以吃的。但是我觉得芋头最好下锅的时候再削皮，削皮之后不要放太久。
7楼：
去皮芋头和去皮土豆一样，之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色**以外，并不产生有毒有害成分，不用过分紧张。
其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。另外还有一个方法，就是加入少许小苏打（主要成分nahco3），是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。
市场买削了皮的芋头,感觉有股酸味,还能吃吗
8楼：匿名用户
最好不要吃了，毕竟已经变味儿了
9楼：匿名用户
肯定烂了，你遇到黑心犯子了
去皮的芋头可以隔夜再煮吗
10楼：蜂鸟飞燕
芋头又名芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。
芋头剥皮方法：
方法一1、一锅滚水，把芋头的外皮洗净，除去泥土杂质之后，直接丢入滚水中烫煮一下。
2、锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
方法二1、芋子上的泥土先洗干净。
2、然后放锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。
3、很烫就用凉水泡，水热了再换凉水，等芋子的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。
11楼：匿名用户
可以啊 最好再削点外面的 洗干净就可以了
12楼：茶香淡茉
可以、放一两天都可以
新鲜芋头可以存放多久
13楼：哆啦a梦没铃铛
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
扩展资料
芋头去皮手不痒的方法
1、蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起**的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
2、摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
3、流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起**瘙痒的效果不是很强。
4、用手套去皮：在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的**，不会引起**瘙痒。
14楼：呼盼夏淡复
生芋头可以存放多久的问题，生芋头虽然已从土中挖出来但是还是具有活力的，芋头的种子就是芋子本身，只要存放的条件得当芋头是可以存放到来年种芋头的时期，所以，只要不是受到损伤的芋头只少可以存放半年以上的。
15楼：syt淑女
那要看存放的环境，如果的话可存半年。
16楼：人生如戏戏如人生
储存好的话，可以储存半年。
去皮芋头怎么保存不发红，急
17楼：吴城鑫
去皮芋头和去皮土豆一样，之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。除了颜色**以外，并不产生有毒有害成分，不用过分紧张。楼上说用盐水泡，是可以解决变色的问题，但如果想要做甜食，就不妥了。
其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。另外还有一个方法，就是加入少许小苏打（主要成分nahco3），是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。
18楼：你的蓝精灵
其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。
还有一个方法，就是加入少许小苏打（主要成分nahco3），是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发红。
贮存方法：
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完.因为芋头容易变软。
芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
药效。芋头作用：
1.芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。
芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
2.芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；
同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后**。
3.芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会刺激咽喉。
烹饪指导：
1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品；
2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；
3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有**作用，
但对**黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部**会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
19楼：黑山水怪
用盐水泡，就不发红了
芋头怎么存放
20楼：小小黄
1、芋头可以通风保存
芋头购买以后可以放在通风干燥的地方，尽量少动它，这样它能保存三到五天不变质，但是在保存期间，芋头很容易变软，应该尽快食用。
2、芋头不能放在低温环境中
冰箱家家户户都有，但是芋头是不能入冰箱保存的，如果外部环境的温度降到零度左右，一定要把芋头放在温度比较高的地方，不然芋头就会出现变质和腐烂。
3、芋头可以炸制以后保存
平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮，然后切成块状，入油锅炸到表面金黄，取出以后去掉多余的油，然后降温，降温以后存入冰箱，需要食用时取出化开即可。
4、芋头可以蒸熟以后再保存
平时保存芋头时可以把它去掉外皮，切成块状入蒸锅蒸制，然后把蒸好的芋头块取出降温，入冰箱保存，想用芋头制作甜品时，取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
21楼：纸墨成殇
“芋头”的保存方法：
1、未去皮芋头：
一般买回家的芋头上会带点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，将芋头直接存放或者是用纸箱装好，不要封口，然后放在干燥、阴凉、通风的地方。
2、去皮芋头：
去皮芋头的保存时间比较短，一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时，将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者是制成芋头干，就可以保存更长的时间。
扩展资料
芋头错误的保存方法：
1、把芋头放在低温或者高温下保存。
存放芋头的适宜温度是10-15℃，不适合在低于0℃或者是高于25℃存放，否则会加快芋头腐烂的速度，而冷藏室内的温度比较低，不适合存放芋头。
2、把芋头放在冰箱里冷冻保存。
一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。
22楼：注塑老文哥
芋头的存放方法上，我们老家的话就用那个土灰给他埋住，是的时候拿出来就好了，这不容易烂
芋头去皮后怎么放,芋头去皮后可存放多久？
1楼 匿名用户 我就是保鲜袋装好。但是要提醒你注意芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。 如果不小心接触 发痒时，涂抹生姜。分享下我的经验 2楼 匿名用户 去头放冰箱第二天还能吃！不能放清水！ 芋头去皮后可存放多久？ 3楼 百度用户 芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存...