1楼：豪杰飞鸿
主料中筋面粉280g 牛奶200ml
芋头一个 白砂糖适量
干酵母7g
广式早茶点心香芋包的做法**11. 把280g中筋面粉、200ml牛奶和一汤匙白砂糖放进大碗中
广式早茶点心香芋包的做法**22. 用少量温水将酵母溶解后倒入面粉和牛奶中。
广式早茶点心香芋包的做法**33. 简单粗暴地把大碗中的材料搅拌一下
广式早茶点心香芋包的做法**44. 把面团放在撒了干面粉的面板上揉搓，之后把面团放回大碗中静置发酵一小时
广式早茶点心香芋包的做法**55. 发酵过程中要用碟子盖住面团，也可以用保鲜膜把碗封起来。
广式早茶点心香芋包的做法**66. 在等待发酵的过程中可以开始准备香芋馅。把香芋去皮切成块，大火隔水蒸15-20分钟，或者用压力锅蒸8分钟。
广式早茶点心香芋包的做法**77. 把蒸好的香芋捣成泥（个人觉得用电饭锅铲比较方便）
广式早茶点心香芋包的做法**88. 将白砂糖和水放进锅里，中火煮至糖全部溶解（糖的分量自己看着办，喜欢甜一些的话就多放一点）
广式早茶点心香芋包的做法**99. 把香芋泥倒入糖水中，换小火煮，煮的过程要不断搅拌，不然会粘锅而且容易有焦味。煮到把锅铲拿起香芋泥也不会往下掉为止。
广式早茶点心香芋包的做法**1010. 把煮好的香芋馅放入碗中备用。
广式早茶点心香芋包的做法**1111. 在面团上戳一个洞检查是否已经完成发酵，如果洞不塌陷也不回缩证明面团已经发酵好了。
广式早茶点心香芋包的做法**1212. 取出一小块面团压成皮（皮要中间厚四周薄）
广式早茶点心香芋包的做法**1313. 包入准备好的香芋馅。
广式早茶点心香芋包的做法**1414. 把馅包好，有褶皱的一端朝下放
广式早茶点心香芋包的做法**1515. 静置醒发20分钟
广式早茶点心香芋包的做法**1616. 大火蒸15分钟，蒸好之后过五分钟再打开盖子，防止包子变形。
广式早茶点心香芋包的做法**1717. 凹个造型拍好照之后大口吃起来！
广式香芋包做法有哪些 三种
2楼：匿名用户
广式香芋包做法
食材主料
中筋面粉
300g
酵母6g
水145g
糖50g盐1g
辅料芋头半个糖
适量黄油
适量椰子粉
适量步骤
1.所有的主料放进面包机，摁和面程序
2.和面的同时，芋头切块上锅蒸熟，趁热加入白糖，白糖的量按个人口味哈，喜甜的多放点
3.融化黄油，加了黄油的陷软和，不会太干
4.加入椰子粉搅拌均匀
5.加入蒸好的芋头压碎，拌匀，试下甜味是否合适6.馅做好后正好面也和好了，分成小剂子，我总感觉发酵过的面太粗糙，所以有时直接把发酵程序忽略，发现也很好吃，而且省了大半时间
7.直接用手压成圆形包入馅料
8.直接包圆，垫上油纸
9.放入蒸锅醒时15分钟
10.冷水下锅，大火蒸15分钟，再虚蒸5分钟
广东早茶的香芋蒸排骨是怎么做的
3楼：心明心诚
材料：猪bai大排 适量芋头 辅料：食盐du少许生抽zhi 少许鸡精 少许植物油dao烹饪步骤：1. 香芋去皮，切成专小丁
2. 排骨用少许属盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用
3. 将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油4. 蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可早茶，中国社交饮食习俗。
早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。
西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州，不可不来西关饮茶,饮早茶，自然少不了西关名点。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。
“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。而谈及扬州，泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。
世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。
4楼：朦胧的梦在窗前
材料：猪大排 适量
芋头辅料：食盐 少许生抽 少许鸡精 少许植物油烹饪步骤：
1.香芋去皮，回切成小
答丁2.排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可早茶，中国社交饮食习俗。
早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州，味在西关。
西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是最正宗广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。到广州，不可不来西关饮茶,饮早茶，自然少不了西关名点。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。
“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。而谈及扬州，泰州地区的早茶，不仅在吃，更在于那份柔柔的情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。
世世代代的扬泰人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老扬泰的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。
5楼：匿名用户
猪大排:适量芋头来:适量自
辅料：食盐:少许生抽:少许鸡精bai:少许植物...
难度du：
简单用时：
zhi15
烹饪步骤
相关菜谱
1.香芋dao去皮，切成小丁
2.排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可
6楼：俺奴家不是祸水
猪大排bai:适量芋头:适量
辅料：du
食盐:少许生抽:少许鸡精zhi:少许植物...
难度dao：
简单用时：
15烹饪步骤内
相关菜谱
1.香芋去皮，容切成小丁
2.排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可
香芋点心的做法有哪些
7楼：林夕的微笑
材料芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉做法1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
8楼：总有一个人
香芋点心的做法有多种，可根据自己爱好来做，下面举两个例子。做法一
材料椰丝90g、低筋面粉20g、蛋清2个、奶粉20g、白砂糖50g邓紫
步骤1、将80g椰丝、面粉、白糖、奶粉放在容器中混合均匀。
2、蛋白用筷子搅散即可，倒在椰丝里，用手搅拌均匀成为面团。
3、下剂子用手揉成小球，在椰丝里滚一下，表面均匀的沾满椰丝后放在烤盘上。
4、烤箱预热150度，放入椰丝球烤25分钟即可。
做点心的时候要家里面有烤箱才可以完成，而做香芋点心的时候的时候要根据自己的口味来定，如果好吃的话也不要多吃，吃太多了香芋做的点心会发胖，不过如果平时感觉到饿的话也可以吃点这个香芋做的点心，多吃香芋有美容养颜的作用，同时还有开胃的功效，很适合在夏季的时候吃。
做法二材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
步骤1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
9楼：茶翳
做法一材料
芋头，红薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，植物油椰丝或椰蓉
做法1、芋头与红薯上锅蒸熟，分别放两个大碗里压成泥。
2、红薯泥里加糯米粉揉成面团，芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。
3、像包汤圆一样包好皮和馅，蒸帘上抹上一层薄油，放上包好的汤圆，大火蒸10分钟即可。
4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了)，放凉就可以享用了。
做法二onde-onde(娘惹名称)，是一道非常道地传统的娘惹糕点。。在当地，这糯米球是数一数二的有名糕点。。用番薯加上粉料成粉团，包上浓郁的椰糖，再沾上椰丝，超有特色的呢!
当煮好时咬下的那一口才是最过瘾!因为内陷会有爆浆的口感哦!
材料番薯 250g
糯米粉 170g (过筛)
木薯粉 30g (过筛)
香兰汁 约 160ml
椰糖 约 150g
白椰丝 约 150g
盐 1/4 茶匙
香兰汁：香兰叶10片，水220ml
做法1、椰糖切碎，备用。
2、香兰叶加水搅烂，过滤挤出香兰汁，备用。
3、白椰丝加盐用大火蒸约 8分钟，备用。
4、番薯切小块，大火蒸熟，趁热圧烂。
5、番薯泥加入糯米粉与木薯粉，再把过滤的班兰汁慢慢倒入，搓成光滑粉团。
6、手沾少许水，把粉团搓成一粒粒的小球，搓圆压扁，然后用拇指圧**成一个浅浅的凸坑，包上适量椰糖搓匀。
7、热一锅水，把小球放入，煮至小球浮起即熟透，滚上白椰丝即可享用。
小诀窍1、香兰叶加水能挤出大约 200ml 香兰汁，剩余的香兰汁能在 搓小球动作时，代替水沾手。
2、香兰汁加入粉团时慢慢加入，香兰汁分量是大略，大家还得加入时用手感来断定，能搓成光滑粉团即可。
3、onde-onde 最考功夫还是包馅料时，包椰糖时尽量不要搓破表皮，以避免椰糖漏出来。。
4、当搓小球时能一部分一部分捏出一小份粉团出来，其余先用盖子或干净的布盖着以避免粉团变干。
做法三材料
椰丝90g、低筋面粉20g、蛋清2个、奶粉20g、白砂糖50g
做法1、将80g椰丝、面粉、白糖、奶粉放在容器中混合均匀。
2、蛋白用筷子搅散即可，倒在椰丝里，用手搅拌均匀成为面团。
3、下剂子用手揉成小球，在椰丝里滚一下，表面均匀的沾满椰丝后放在烤盘上。
4、烤箱预热150度，放入椰丝球烤25分钟即可。
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