1楼:匿名用户
食材明细
1.高筋面粉500克
酵母15克
鲜奶130克
2.高筋面粉250克
盐10克
糖100克
黄油60克
甜味口味
烤工艺数小时耗时
普通难度
早餐面包的做法步骤
1将材料1放入搅拌桶。
2用2档速度搅拌成面团。
3将搅面棒抬起,封上保鲜膜让面团发酵2-3小时备用。
4然后把材料2倒入桶内继续搅拌至面团有筋性且完全扩展后,再发酵40分钟。
5把面团分成小块。
6放入土司模,在30°c-35°c 之间的温度条件下醒发。
7最后醒发至3倍大小。
8入烤箱烤熟。
早餐面包的做法,牛奶早餐面包怎么做好吃
2楼:品味苦生
1.先把牛奶倒入面包桶
2.然后放入玉米油、白糖;再放入面粉,最后放入酵母粉。把面包桶放入面包机,启动和面程序,和面30分钟
3.把面团取出团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵4.发酵至2倍大以上
5.把面团取出揉匀排气,均匀下剂
6.把每一个小面剂揉匀团圆,即成生坯
7.把生坯放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵
8.发酵至2倍大左右
9.烤箱200度,中下层烤制20分钟即可
10.取出烤盘,晾凉即可食用
自制儿童面包怎么做好吃又简单,做法**
3楼:柠荫
制作方法:
1、里脊肉去除表面筋膜,切大块备用,里脊很嫩容易炖酥,切大块的等会更好撵,不用切小块;
2、高压锅内放葱姜蒜、料酒和差不多刚好淹没肉的水,将猪肉炖到酥烂为主;
3、去除肉块,洗净沥水,放入袋中,能轻松用手心压散了,就说明到位了;
4、将盐、红烧汁、鱼露一起混合调制成调味汁;
5、将碾压碎的肉丝放入面包机桶内,加入步骤4混合好的调料汁,再加入些喜欢的调味粉,我加了鲜辣粉;
6、开始启动搅拌烘烤的程序,如果没有面包机的亲,就用大火炒制,需要比较频繁的炒哦;
7、慢慢的肉就炒得很碎散了,我面包机的用时是2小时,这样能出来比较干松的样子了,炒制时间比较长,锅铲的亲要有心理准备哦;
8、最后加入炒熟的白芝麻,混合均匀就大功告成了。
4楼:合肥欧米奇西点学院
问问专业老师吧给孩子吃的东西还是慎重点
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5楼:year幸运宠儿
奶酪面包片
10 人做过
换换口味不错
消耗土司
用料土司切片3-5片(2公分厚)
奶酪60克
蛋黄2个
细砂糖20克
步骤 1
奶酪隔水融化,搅打均匀
步骤 2
加蛋黄跟细砂糖搅打均匀
步骤 3
烤箱200度预热 把奶酪糊均匀涂抹到土司片上面 烤箱上下管中层180度烤至表面金黄即可
小贴士奶酪浓度不同
如果你的比较希可以少加一个蛋黄
如果比较稠也可以多加一个蛋黄磕
6楼:匿名用户
用料面包片
鸡蛋 黑胡椒粉
盐 早餐 - 煎面包片的做法
面包片硬一点比较好,软面包片沾完鸡蛋要煎久一点才会熟透。
鸡蛋打成蛋液,加黑胡椒粉和盐。面包片双面浸在蛋液里,沾匀。基本上一个面包片一个鸡蛋的比例。
热锅,加油,中小火,煎熟两面的鸡蛋就可以啦~
如何在家自制早餐面包
7楼:莫不可明
用料切片面包两片
午餐肉2mm厚2片
鸡蛋一个
实用,早餐面包怎么做才好吃
8楼:面朝大海路途
用料高筋面粉 500g
白糖 50g
牛奶 350ml
黄油 50g
酵母 5g
盐 3g
鸡蛋 1个
手揉版---超软早餐面包的做法
先量取350ml的牛奶,放微波炉热1分钟,然后将酵母加入到牛奶中,搅拌均匀,静置5分钟。(热一分钟牛奶的温度约在50度左右,而酵母的活性在这个温度是最活跃的)
将除黄油和盐之外的其他材料,混合均匀放置着盆子里
将牛奶倒入盆子中,搅拌均匀
开始用手将面团揉至表面光滑,然后静置20分钟(静置的目的是让所有的材料充分融合)
开始进入揉面阶段,揉面的方式就是像手洗衣服那样搓,搓出去又卷回来这种,一般20分钟左右就出膜(本人试过好多种揉面方式,唯有这种最靠谱),
检验是否到扩展阶段
加入50克的黄油和盐,继续按照同样的方式揉,可摔打几次,不用太多。直至完全扩展阶段
将面团揉至光滑,放置在盆子里,等待发酵,时间约1个半小时。发酵至2倍大即可,发酵温度20度左右即可,温度越高发酵越快,当然不能太高。
一发完成,整形后进行二发,这个量可之多两份面包
烤箱调至350℉(176℃),预热10分钟,即可放入面包进行烘焙,时间25分钟即可。
面包拉丝效果
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9楼:魂牵梦萦
主料高筋面粉200克
低筋面粉30克
酵母3克
黄油20克
白糖10克
辅料油适量
盐适量葱花适量
步骤1.酵母温水溶化,慢慢进入面粉中搅拌成鳞片状再揉至光滑。
2.面团的湿度;刚开始揉面团是有点粘手,加入10g白糖揉10分钟左右面团很光滑。
3.用冰箱带装好面团放冰箱保鲜层30分钟取出。
4.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。(出手膜)5.加入适量盐揉一会,揉好的面团分4小挤。
6.放入模具进行发酵到2倍大,涂蛋液洒点葱花。
7.烤箱200度预热放中层,上下火170度烤20分钟。
8.火候时间仅供参考,按各自的烤箱调整。
如何做出最简单又好吃的早餐面包
10楼:热心网友
用料面包 2片
11楼:合肥欧米奇西点学院
来omick呀你值得拥有
早餐小面包的做法,早餐小面包怎么做好吃,早餐
12楼:李晴
早餐小面包的做法
1.除黄油外,其他材料全放入面包机桶。
2.启动面包机揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3.揉面共40分钟左右,检查一下出膜状态,出膜如图一样就行了4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2倍大。
5.面团发酵好后,取出排气。
6.分割成小份块,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
7.取一小份擀成长舌状。
8.两边对折,由上往下卷起。
9.依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙10.盖上保鲜膜等待二次发酵(2倍大左右),冷天发酵,下面放一碗热水。热天不用。
11.二次发酵好后,把保鲜膜去掉,放入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。(我这里用的是crtf32g)
12.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份
13楼:匿名用户
主料高粉
340g
酵母4g
牛奶200ml盐8g
糖10g
黄油30g
辅料蛋黄
1个豆沙
适量白芝麻
适量步骤
1.准备材料
2.过筛高粉在三个位置放酵母,盐,糖。
3.中间倒入牛奶,用手活成面团。
4.将黄油和面团混合
5.将面团放在案板上摔打,揉搓。
6.揉成团,放碗里盖上保鲜膜醒发一小时。
7.醒发好的面条分12个小面团,每个为50g.搓圆,继续盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.取一个面团擀成长方形
9.涂上豆沙卷起来。
10.用刀划几刀,成型。
11.盖上保鲜膜,在温暖的地方醒发30分钟。
12.醒发好的面团,涂上蛋液,撒上白芝麻,进烤箱,180°,烤15-20分钟。
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