1楼：林夕的微笑
主料荸荠
300g
牛肉130g辅料油
适量盐适量红椒
适量杭椒
适量大蒜
适量木耳
适量生抽
适量淀粉
适量白酒
适量香油适量糖
适量步骤
1.准备食材，荸荠去皮洗净，牛肉剔除筋，木耳泡发洗净2.荸荠切片，红椒切块。杭椒、葱切段，大蒜、姜切片3.荸荠焯水
4.牛肉加生抽、盐、白酒、淀粉拌匀腌制一会5.锅内放油，牛肉大火滑炒至变色盛出
6.原锅加葱、姜、大蒜爆香
7.加荸荠、木耳翻炒，炒至荸荠断生，感觉有点透明8.加红椒、杭椒、盐、糖翻炒
9.加入炒好的牛肉翻炒均匀，滴入香油拌匀即可小贴士1.荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿
荸荠能和牛肉一起吃吗，不能和什么一起吃
2楼：豌豆猫耳朵
荸荠能和牛肉一起吃，荸荠没有和什么食物不能同食。下面介绍做法：
准备材料：牛肉馅半斤、荸荠适量、生抽少许、盐适量、香油适量、胡萝卜适量、红椒一个、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、料酒适量、西红柿适量
制作步骤：
1、提前准备好所需要的材料牛肉用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉，腌制半个小时备用
2、油锅烧至六成熟，倒入香油煸炒红椒
3、倒入胡萝卜，荸荠继续煸炒
4、倒入腌制好的牛肉大火煸炒，颜色变浅
5、倒入适量水，淹过牛肉，大火烧开，中火炖半个小时6、倒入西红柿中火煮三分钟
7、最后倒入玉米淀粉糊，搅拌均匀即可
8、成品图
3楼：宫野·灰原
荸荠口感甜脆，
能和许多食材一起制成美食，当然能和牛肉一起食用了。介绍一款荸荠牛肉饼。
主料：牛肉馅130克、荸荠170克
辅料：胡萝卜60克、面粉25克、苏打粉(碱面)1克
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精半勺、花椒1小勺、料酒半勺、蚝油2小勺、水(温)多半小碗、姜汁1小勺、小葱5克、花椒粉1/4勺
煎荸荠牛肉饼的做法
1.荸荠削去外面的黑皮，洗净
2.花椒用温水泡10分钟
3.用刀背逐个把荸荠拍碎
4.将花椒从水中挑出，用泡过花椒的水分几次倒入肉馅中，每次倒入适量水后向一个方向搅拌
5.胡萝卜洗净去皮切成碎粒，拍碎的荸荠也切成碎粒
6.在肉馅中放入料酒，搅匀
7.加入葱花、姜汁，搅匀
8.放入荸荠粒、胡萝卜粒，搅匀
9.放入花椒粉、鸡精、蚝油，搅匀；放盐，搅匀
10.放入面粉，搅匀，放入碱面，搅匀
11.煎锅中倒入适量油，用勺子舀出肉馅，倒入锅中，用勺背摁成圆饼
12.小火煎至肉色变深肉馅看上去较凝固时就表示下面煎熟了，翻面煎。煎至两面熟后盛后装盘
烹饪技巧
1、荸荠圆形不方便切，用刀背拍碎后再切比较省事。
2、搅拌时由始至终都按照向一个方向搅拌，这样才能上劲。
3、加入一点点碱面可使肉饼蓬松，口感也更酥香。
4、油可以根据锅中耗油的情况继续添加，直至煎完所有的肉馅。
5、方子中的各种食材的量可以煎大小如**中的肉饼10个左右。
荸荠怎么吃，荸荠的吃法，荸荠的做法大全
4楼：匿名用户
主腊悄料：鲜香菇125克，荸荠250克，
调料：酱油3克，姜1克，盐1克，白砂糖1克，料酒1克，豌豆淀粉5克，花生油60克，味精3克
做法1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。
2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即档姿将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开轮蠢渣用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。
5楼：美味新吃法
荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，当蔬菜的时候还可以和鲜肉搭配拌成馅儿，包馄饨吃。爽口解腻，吃起来咯吱咯吱喊耐碰的。荸荠，俗称马蹄，因它形如马蹄而得名。
皮色紫亩郑黑，味甜多汁，有“地下雪梨”的美誉，每年十一二月份郑谈是荸荠盛产的季节，这时候吃味道最好！
牛肉马蹄饼的做法 牛肉和马蹄能一起吃吗
6楼：匿名用户
主料：牛里脊100克 、马蹄6个 、盐2克 、生抽1/2茶匙 、淀粉10克、白糖少许 、水2大匙
做法1.将牛肉洗净切成大块，用碎肉机打成牛肉碎 ;
2.马蹄去皮洗净，切成小丁状 ;
3.将牛肉泥和马蹄丁放入大碗中，加入所有调料用筷子朝一个方向拌至上劲 ;
4.将肉饼放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟即可 。
烧去骨眼牛肉的做法
7楼：黑马王子
用料土豆 两个
牛肉 四百克左右
葱姜蒜 适量
淀粉 适量
土豆炒牛肉的做法
土豆切片，泡入清水中
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散炒散后盛起，不宜炒太久
土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了。炒一会儿加入适量的水，加锅盖炖煮一会儿。
土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。
好了，美味无比
吃马蹄已后吃牛肉有些什么反应
8楼：匿名用户
很正常的吃法 没事
马蹄牛肉
饼1.将牛肉洗净切成大块，用碎肉机打成牛肉碎2.马蹄去皮洗净，切成小丁状
3.将牛肉泥和马蹄丁放入大碗中，加入所有调料用筷子朝一个方向拌至上劲4.将肉饼放入蒸锅中，大火烧开后蒸10分钟即可选择牛里脊肉，蒸好的牛肉饼口感很嫩，比直接让宝宝吃牛肉好消化的多。
荸荠牛肉丸子怎么做如何做好吃
9楼：
荸荠牛肉丸子怎么
bai做
材料du
牛肉末，香菇，马zhi蹄，西红柿，上海青稿册咐，鸡蛋dao，盐，鸡精版，黑胡椒，权糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵键纯细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。
上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.牛肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姿段姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的牛肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
6.将炸好的牛肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。
7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
10楼：匿名用户
主料荸荠200g 牛者野肉200g
鸡首碧喊蛋一个 胡萝卜
葱 姜
盐荸荠牛肉丸子的做法步骤
1.荸荠去皮
2.切碎
3.牛肉切版块
4.绞肉泥权
5.加鸡蛋、葱姜末、盐搅匀
6.胡萝卜切片垫底
7.用手团成小丸子上慧闷蒸锅（能蒸煮不煎炸）8.大火蒸20分钟，胡萝卜也要给宝宝吃啊小贴士在呼吸道传染病较多的季节，多吃荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
荸荠虽有很好的食用和药用价值，但生吃荸荠极易感染姜片虫病。所以最好煮熟后吃才安全。
牛肉可以和玉米马蹄一起煲汤吗
11楼：古方红糖
可以，bai牛肉性平味甘，
du玉米性平味甘zhi
淡，马蹄（荸荠）性寒dao味甘版，三者配伍无禁忌权，可以一起煲汤食用，有健脾开胃，润肺化痰的效果。
牛肉归脾、胃经，能补脾胃，益气盘，强筋骨，化痰息风，适合久病体虚、营养不良、筋骨酸软、铅瞎术后、体力劳动者、运动员、贫血者食用；
玉米归脾、胃经，能益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘者食用；
马蹄（荸荠）归肺、胃经，能润肺化痰、利尿、消痈解毒、化湿消食，适合渴、黄疸、目赤、咽喉肿痛、小便赤热短少、外感风热、痞积者食用；
玉米荸荠牛肉汤
材料：马蹄200克、玉米一根、红萝卜一根、牛肉250克、姜3片、盐10克、胡椒粉1勺
做法：1.牛肉洗净焯水用刀切块备用；
2.玉米洗净用刀切成4-5段备用；
3.红萝卜去皮洗净，用刀切段备用；
4.马蹄去皮洗净备用；
5.砂锅中加入清铅扒水，放入牛肉、玉米、红萝卜和马蹄，，大火煮开后再小火慢炖1.5小时，加入盐、胡椒粉调味即可。
注：糖尿病、孕妇、体质虚寒者宜少食槐激昌此汤。
12楼：匿名用户
玉米马蹄牛肉汤
材料：牛腱子（800克）、
玉米（两条棒子）、马回蹄（400克）、胡萝卜（一大根答）、姜片（4—5片）、水（看你家的人放水，一人大概是两碗水）
做法：一、把牛腱子用清水洗干净，然后放入烧开的水里去血水，大概煮两分钟，捞起；再用清水清洗牛腱子。这样反复地清洗，可以把牛肉的膻味去掉；
二、把马蹄削好皮，待用；
三、胡萝卜滚刀切成块；
四、玉米切成小块（方便出味以及小朋友吃）
五、一切搞定后，装入汤锅，投入姜片，明誉注入水，煲3个小时即可。
汤煮好之后，把腱子肉捞出，待冷却后切戚埋片，弄些蒜蓉，酱油，蘸着吃，也是道很好的凉菜。（注意一激仔段定要等牛肉充分冷却只有才切，不然切的时候会散。）
荸荠不能和什么一起吃吗荸荠的搭配禁忌
1楼 李和霖 您好，荸荠和任何的食物都是可以一起吃的，但是如果是过敏体质的人，在吃完荸荠后半个小时内不要再吃任何东西，尤其是海鲜，不然很容易导致身体出现过敏的现象。谢谢！ 荸荠不能和什么一起吃 同吃 2楼 匿名用户 荸荠跟所有食物都可以一起吃。 荸荠有清热生津 化痰 消积等功效，没有忌讳同食的食物，...
白醋泡马蹄的做法,糖醋荸荠怎么做？
1楼 77年的鱼 醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸 有机酸 糖类 维生素b1 b2等。醋有多种功能 它能杀菌消毒解腥。 马蹄性味甘寒，能清热化痰 生津开胃 明目清音 消食醒酒 滋阴消肿。临床上可用于热病烦渴 痰热咳嗽 咽喉疼痛 小便不利 便血 疣等症，尤其适应于肿瘤阴虚火旺者，或肿瘤放疗后热毒...
荸荠冰糖煮水的功效与作用,冰糖荸荠有什么效果
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