1楼：匿名用户
兰花干烧肉的做法
1、切块，焯水后洗干净，沥干水份
2、兰花干用温水洗去油沫，用手撕成小块
3、锅里倒少量的油，先煸香葱姜蒜
4、再倒入肉煸炒兰花干烧肉的做法 步骤5
5、淋入黄酒。倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色6、倒入开水、兰花干
7、煮开后转小火煮1小时左右至肉软烂，最后大火收汁
2楼：银月
1.肉切块
2.焯水后洗干净，沥干水份
3.兰花干用温水洗去油沫，用手撕成小块
4.锅里倒少量的油，先煸香葱姜蒜
5.再倒入肉煸炒
6.淋入黄酒。倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色7.倒入开水、山楂和兰花干
8.煮开后转小火煮1-2小时左右至肉软烂，最后大火收汁
兰花干的做法，红烧肉烧兰花干怎么做好吃
3楼：匿名用户
主料 五花肉250克 兰花干6块
辅料油适量 盐适量 生姜适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 干辣椒2个 大料1片 香叶2片 茴香1个
步骤1.肉切块，洗净，焯水。
2.焯过水的肉沥干装盘备用。
3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。
4.加入适量生抽，老抽。
5.加入一勺白糖。
6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火煮开。
7.放入兰花干，加入适量盐，继续炖煮。
8.最后收汁。
9.装盘开吃。
兰花干，兰花干怎样做才好吃
4楼：匿名用户
主料豆干
4块辅料油适量
椒盐适量
五香粉适量
步骤1.豆干洗净；
2.在一面切直刀，不要切断；
3.翻面切直刀斜切，同样不要切断；
4.穿上竹签；
5.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；
6.撒上适量椒盐；
7.五香粉；
8.搭配水果或涂上其他酱汁即可。
5楼：高雅大气很有笵
主料豆干4块 辅料油适量椒盐适量五香粉适量步骤兰花干的做法步骤11.豆干洗净；
兰花干的做法步骤22.在一面切直刀，不要切断；
兰花干的做法步骤33.翻面切直刀斜切，同样不要切断；
兰花干的做法步骤44.穿上竹签；
兰花干的做法步骤55.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；
兰花干的做法步骤66.撒上适量椒盐；
兰花干的做法步骤77.五香粉；
兰花干的做法步骤88.搭配水果或涂上其他酱汁即可。
兰花干的做法，兰花干怎么做好吃，兰花干的家常
6楼：匿名用户
步骤1.豆干洗净；
2.在一面切直刀，不要切断；
3.翻面切直刀斜切，同样不要切断；
4.穿上竹签；
5.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；
6.撒上适量椒盐；
7.五香粉；
8.搭配水果或涂上其他酱汁即可。
豆制品摊位上买的兰花豆腐干怎样烧肉才好吃
7楼：何焱宇杰龙
豆腐干烧肉
主料豆腐干200克 肉435克
辅料干辣椒适量
桂皮适量 大料适量 啤酒500毫升 生抽2汤勺 老抽0.5汤勺 白糖2汤勺 盐0.5勺
豆腐干烧肉的做法
1.食材：豆腐干、肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的肉放在案板上切成块。
4.将切好的肉下入清水锅中焯开，捞出。
5.将焯好的肉下入高压锅中，加入500毫升啤酒。
6.搁入桂皮和大料。
7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，用高压锅压过的肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10.然后，加2汤勺生抽。
11.加0.5汤勺老抽。
12.加2汤勺白糖。
13.加0.5勺盐。
14.调味煮开。
15.最后，煮至汤汁收干即可
兰花豆腐干怎么做？
8楼：薄荷**专家
主料： 豆腐干 200克
调料： 白砂糖 30克 生抽 23克 老抽 23克 盐 3克 味精 2克 丁香 1克 八角 1克 桂皮 2克 花椒 5克 各适量
兰花豆腐干的做法：
1. 将每件豆腐干两面斜切18刀，切2/3深，不可切断；
2. 把切好豆腐干挂起晾干；
3. 将豆腐干放滚水中，煮5分钟捞起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬捞出；
4. 将调味煮滚，放豆腐干用慢火煮5分钟，不要盖盖，熄火浸15分钟，吃时切小块，淋上香油即可。
更多兰花豆腐干信息见薄荷网食物库http://****boohee.***/shiwu/lanhuadoufugan
兰花肉片的做法，兰花肉片怎么做好吃，兰花肉片
9楼：在水一方
兰花肉片的做法
主料里脊肉
300兰花
250辅料葱姜
蒜红干椒淀粉油
胡椒粉鸡蛋
步骤1.把所有的原才料切好备用
2.把汆好水的兰花摆在盘子一圈，把里脊肉用鸡蛋淀粉将好汆水，摆在兰花上，葱姜蒜干辣椒胡椒粉放在肉片上备用。
3.把一品鲜酱油到入摆好盘的肉片里，起锅烧油，把热油焦在上面，一盘兰花肉片就做好了。
10楼：晚风就是俺
兰花肉片的做法
1.把所有的原才料切好备用
2.把汆好水的兰花摆在盘子一圈，把里脊肉用鸡蛋淀粉将好汆水，摆在兰花上，葱姜蒜干辣椒胡椒粉放在肉片上备用。
3.把一品鲜酱油到入摆好盘的肉片里，起锅烧油，把热油焦在上面，一盘兰花肉片就做好了。
兰花菜炒肉怎么做好吃
11楼：高雅大气很有笵
步骤西兰花炒肉的做法步骤11.西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。
西兰花炒肉的做法步骤22.西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。
西兰花炒肉的做法步骤33.把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。
西兰花炒肉的做法步骤44.五花肉一小碟。
西兰花炒肉的做法步骤55.锅里倒油，等油温八成热的时候倒入五花肉翻炒。
西兰花炒肉的做法步骤66.等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。
西兰花炒肉的做法步骤77.放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。
西兰花炒肉的做法步骤88.淋入水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了
化皮烧肉如何制作？
12楼：匿名用户
1、五花肉放入烧沸的清水中，慢火煮至七至八成熟，捞起用流动的清水漂冷，此步骤称为“煮”。
2、然后将五花肉皮面向上，用竹签在猪皮上密密地垂直扎上无数小孔，此步骤称为“松针”，孔扎得越多烤出来皮就越松化。
3、用刀刮净表皮上的白膜，涂抹上精盐和食粉，以利皮面受味和熟后松化。
1、将肉反转，在肉面上每隔2厘米处，深深地直拉数刀，这样一是为方便入味，二是为避免起泡，再在刀口面上均匀地抹上五香盐，此步骤称作“受味”。
2、在肥、瘦肉之间插入数支竹签以防肉在烧烤过程中变形，此步骤称为“定形”（如图三步骤2所示）。
3、入味两小时（我这段时间把它放在空调间，表皮对着空调来吹，所以同时既入味又把皮的水份也收干），用锡纸封齐肉面。
4、烤箱预热最高温度，放肉块于中上层先烤约35分钟，待皮响起“啪啪”的声音，表皮的黑焦有液化现象时取出，此步骤成为“纳焦”，纳焦是化皮的关键。
1、肉块取出扇凉，待五花肉稍凉后，用刀细心地将皮面焦黑面刮去，此步骤成为“刮焦”。
2、扫去表皮焦末再涂上一层油，放回烤箱继续烘烤，此步骤成为“回炉”。
3、回炉后约10分钟，烤至表皮被逼出油脂时即可取出，完成整个烤制过程。待烧肉稍凉时除去所有竹签，切件上碟蘸海鲜酱和细砂糖进食
13楼：匿名用户
|化皮烧肉]
·原料：猪肉;带皮五花肉1000克
·菜系：湘菜系 | 味型：咸鲜 | 做法：
蒸·简介：制作步骤:1、将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。
2、将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。
用料主料：带皮五花肉1000克
配料：农家干菜50克、红萝卜200、白萝卜200 克、西兰花150克调料：植物油100克、盐10克、味精5克、碎干椒5克、姜50克、葱50克、香料少许
制作步骤
1、将带皮五花肉煮至断生，放入香料、姜、葱一同煨好入味。
2、将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗内。将农家干菜泡发后，下锅炒香，放在五花肉上，上笼蒸约半小时，取出扣入盘中。盘边用入好味的红白萝卜、西兰花围好即成。
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