1楼：嫣然一笑
方法/步骤
1先准备原料：蒿子，糯米和香梗米混合起来磨成的粑粑粉，里面装的馅是：雪里红腌菜、腊肉、干子、大葱、大蒜，以及其他调料。
2将蒿子揉碎后，与粑粑粉搅拌，加适量的水，充分揉匀成粑粑面团。
3取一小团面团，将拌好的馅包进去，用力压扁。
4点火上锅，锅中加适量的油，烧热后放如粑粑，两面煎黄后，加点水，盖上锅盖闷上5、6分钟即可。
5可以伸手开吃了。
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2楼：陌上_卿名酒酒
蒿子粑粑怎么去苦味
蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。
因为蒿子含生物碱，要想去除苦味的方法有：凉拌蒿子，可以用热水烫10秒就可以去除。
做法如下：
1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿烫10秒。
2、捞出沥水能后，切段。
3、不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末。
4、依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
蒿子粑粑的做法：
1.把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗
2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟
3.捞出蒿子将其切得粉碎
4.把切好的蒿子加入5克盐将水挤出
5.把熟石灰加入小半碗水中搅拌静等水变澄清
6.把挤干的蒿子加入碱水揉一会再把水挤出
7.加入澄清的石灰水等量的面粉黑芝麻适量的糖和匀
蒿子粑粑的做法**88.用叶子包好面团
9.放入蒸锅1-2小时（记住哦一定要用蒸锅）
10.把叶子撕开就是这个样子啦~
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3楼：匿名用户
蒿子粑粑
主料蒿子 100g 面粉 90g 糯米粉 60g辅料鸡蛋 2个 水 适量 盐 适量 油 适量步骤
先将蒿子清洗干净；
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散；
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4；
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；
7.为造型我用模具煎出来的花花；
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！
小贴士蒿功能：具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效
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4楼：晚风就是俺
蒿子粑粑的来做法步骤
1采一把香蒿叶自
，只要上面嫩嫩的部分，仔细洗净、剪碎。一定要认准是可以食用的香蒿哦！
2把剪碎的叶子加少量水，用榨汁机打成绿绿的野菜汁。
3用野菜汁来和糯米粉，就像和面一样把它们揉透揉均匀，盖上湿的纱布饧上。
4黄豆择去杂质洗净晾干（或用厨房纸拭干），炒锅放适量油，开小火慢慢炒黄豆，不要心急，慢慢炒香别炒糊了。等黄豆发出噼啪之声后，就可以边炒边尝，觉得有熟豆子的香味就关火让它再晾一会儿。
5把砂糖和晾凉的熟黄豆放进搅拌机，打成粗粗的粉末就是做粑粑的馅料了。闻起来很香哦。
6把饧好的糯米面稍微揉揉，拽出比乒乓球略小的面团，不用擀面杖，就用手揉出一个面窝窝，舀一点儿黄豆馅倒进窝窝里，然后就像做馅饼那样把馅儿封严实，再揉成饼胚。
7平底锅放油搁火上，就像做馅饼一样小火慢慢煎，不用着急翻面，晃动平锅饼能自行移动时，翻个面煎另一面。
8来回勤翻动，直至二面焦黄、微微鼓起像小蛋糕一样就熟了。
5楼：在烟干辰
1.先将蒿子清洗抄干净
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油
7.为造型我用模具煎出来的花花
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
做蒿子粑粑放放小苏打能去苦味吗？
6楼：匿名用户
不能。小苏打又名碳酸氢钠，它在遇热情况下会分解成钠离子、二氧化碳和水，二氧化碳是气体它会跑掉。小苏打发面就是利用二氧化碳这个特性使馒头松软。从这个特性看是不能去苦味的。
蒿子粑粑怎么做好吃
7楼：潭忠令丙
1.先将蒿子清洗干净
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯专米粉按3：2的比例属拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油
7.为造型我用模具煎出来的花花
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
油炸蒿子粑粑怎么做如何做好吃
8楼：塞宁祢雨
蒿子粑粑
主料：糯米面、艾蒿汁
馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙
糯米粉倒入容器中
再倒入艾蒿汁
混合均匀
另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）
再加入开水搅拌成团
将糯米粉面团和澄粉面团放在一起
揉均匀后，再放一勺猪油
再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉然后将绿色面团分成10份
包入馅料，最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致包好后，青团表面是光滑的
将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上冷水上锅，蒸10分钟即可
蒿子粑粑的做法，蒿子粑粑怎么做好吃，蒿子粑粑的家常
9楼：革绚钭燎
1.先将蒿子清洗干净
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和内糯米粉按3：2的比容例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油
7.为造型我用模具煎出来的花花
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
粑粑怎么做好吃，野蒿子粑粑的家常做法
10楼：成都博润童学娅
食材主料
野蒿50g
辅料糯米粉
200g
白砂糖50g
红豆沙适量
椰蓉适量
步骤1.新鲜野蒿摘选干净，用盐水浸泡15分钟2.野蒿焯下水，拽干水份，切碎
3.把糯米粉，野蒿，白糖加水和成团；因为要煎 ，尽量和软点4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好，滚上椰蓉。平底锅滴几滴油润下锅，放入粑粑小火慢慢煎，煎至两面金黄出锅
小贴士可以蒸，可以煎
煎的话用小火可以盖上盖子
11楼：淳于建设汲媚
1.先将蒿子清洗干净
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油
7.为造型我用模具煎出来的花花
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
粑粑怎么做好吃，野蒿子粑粑的家常做法
1楼 成都博润童学娅 食材主料 野蒿50g 辅料糯米粉 200g 白砂糖50g 红豆沙适量 椰蓉适量 步骤1 新鲜野蒿摘选干净，用盐水浸泡15分钟2 野蒿焯下水，拽干水份，切碎 3 把糯米粉，野蒿，白糖加水和成团 因为要煎 ，尽量和软点4 把红豆沙放到团好的粑粑里包好，滚上椰蓉。平底锅滴几滴油润下锅...
桐城蒿子粑的做法步骤图，桐城蒿子粑怎么做好吃
1楼 一 材料米饭1碗，鸡蛋2个，虾仁50克，香肠半根，胡萝卜半根，土豆半个，黄瓜半根，植物油适量，生抽1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，葱花少许 做法1 将胡萝卜 土豆 黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。 2 将虾仁挑去虾线洗净，调入盐和淀粉充分搅拌匀。 3 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至...
蒿子粑粑六安正宗的做法步骤图，怎么做好吃
1楼 匿名用户 主料腊肉2kg 蒿子干300g 青蒜 米面3kg 油蒿子粑粑的做法步骤 1 蒿子是春天时候采的。回家洗干净，使劲搓揉 也可以用棒槌砸碎 一直到成绒绒。挤出苦汁，在淘洗一下，主要是去除苦味。剩下的挤干水，可以晒干也可以冰藏，待下次用。 2 蒜切末 3 腊肉放的比较多，我家都是肉食动物。...