1楼：轉身讉忘的
材料黄肉马铃薯（yukongold）910克，不削皮，切成4块，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐约410克），如有必要可另外加水，韭葱（leek）450克，摘净切丝，低脂（1%）牛奶240毫升，大蒜3瓣，压碎，月桂叶1片，甘蓝菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝，肉豆蔻粉（groundnutmeg）1/4茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，无盐奶油（牛油）2汤匙，切段的细香葱（虾夷葱）1/4杯
做法1.取一大锅，倒入鸡汤和水，放入马铃薯，煮20至25分钟，至马铃薯熟软。
2.同时，另取一汤锅，放入韭葱、牛奶、大蒜和月桂叶。盖上锅盖煮沸，小火滚15至20分钟，至韭葱变软。取出韭葱和大蒜，沥干，倒出牛奶备用。月桂叶可以丢弃。
3.汤锅内放入甘蓝菜和60毫升冷水。盖上锅盖，小火慢煮10至15分钟，至蔬菜变软。取出沥干，挤干菜叶，切碎。
4.沥干马铃薯，放入大碗，加入牛奶和大蒜。将马铃薯捣成泥，然后拌入韭葱、甘蓝菜、肉豆蔻粉、盐、胡椒粉和奶油。撒上细香葱即可。
苤蓝这个菜怎么做才好吃
2楼：林夕的微笑
食材：五斤苤蓝去皮，五斤洋姜不要去皮。
调料：盐，酱油，醋，糖，味精，大蒜，小尖红辣椒。
做法：1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。
2：把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。
3：搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。
4：装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。
自制胚蓝咸菜的家常做法怎么做好吃
3楼：克穆楚薄花
材料老豆腐
bai一块（我用的du是胆水豆腐）、zhi肉末100克、料酒、姜dao末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗内节、花椒面、水淀粉容、白糖、生抽、鸡精
做法1、豆腐洗净切成小块，用煎锅煎成两面微黄即可（没有煎锅也可以用一般的锅）
2、把豆腐捞出，剩余的油炒肉末，把肉末炒散后加入料酒、姜末、蒜粒、豆瓣、白糖、生抽一起炒香后把豆腐放入翻炒哈，加入少许的水，盖上锅盖焖（中小火)把豆腐烧开2分钟后调入水淀粉，再把蒜苗、花椒面鸡精一起放入翻炒几下即可，起锅装盘。
胚蓝菜怎么腌
4楼：无剑玄光
做法如下
1：食材切大块，以自己喜欢的形状为标准，用半斤左右的盐腌一至两天后，把咸水倒掉不要。
2：把腌好的食材放盆里，依次放入一瓶酱油，半斤左右白糖，半斤以上的大蒜，一两左右的小辣椒，一两左右的味精，两瓶醋。
3：搅拌均匀后，品尝口味，适合自己为准，什么味道不够加什么。
装坛或者装瓶后，如果汤不够，要放醋和糖，一定要让汤没过食材，否则容易坏。
这是什么菜，这种菜怎么做比较好吃？
5楼：匿名用户
这种菜我们这里叫做小白菜，这种菜的做法非常简单，放上葱花，算把他吵起来，然后放点儿生抽，放点酱油，炒熟了，少加一点陈醋，这样做出来这道菜就非常好吃
6楼：北京新东方烹饪学校
看图应该是芥菜
1. 准备好所有食材（白蛤提前浸泡吐沙）
2. 芥菜切斜小段
3. 葱切段，姜切丝
4. 锅里水烧开放入姜丝和白蛤煮开
5. 放入芥菜继续煮开，调入适量盐和鸡精
6. 最后放入葱段即可
这种汤菜能够更好的保存营养
坯兰菜做法大全
7楼：匿名用户
1、苤蓝去皮，切成细丝。
2、红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素c，苤蓝加红椒，真正的强强联合。
3、调入盐和香油即可。
甘蓝菜怎么做好吃？
8楼：晓歌love嵩
可以凉拌甘蓝菜、炝拌甘蓝菜、甘蓝菜水饺、香炸甘蓝菜卷牛肉、蒜香甘蓝菜丝等。
以凉拌甘蓝菜为例，具体操作步骤如下：
食材明细
主料：紫甘蓝半颗、甘蓝菜半颗
辅料：花生碎适量、蒜末适量
1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净2、沥干水分装在大碗里
3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末
4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上
5、再加入调料盐，生抽、加点醋里面拌匀
6、再挤上番茄酱再次拌匀就可以了。
9楼：彻夜听雨冬
手撕甘蓝，甘蓝三丝，凉拌甘蓝。
手撕甘蓝做法是食材准备，卷心菜半个，干辣椒几个，姜蒜适量，白糖，盐，酱油适量，油少许，方法步骤，先将包菜撕成小块，洗净后沥干水待用，干辣椒剪段，姜蒜切片后放入油锅中爆香，然后倒入包菜，翻炒片刻后倒入白糖和盐，炒熟后加入酱油和醋，炒匀后即可出锅。
甘蓝三丝做法是食材准备紫甘蓝，胡萝卜，甜椒 ，肉适量，葱姜蒜适量，盐，油少许，方法步骤将所有材料洗净后切丝待用，炒锅中放油烧热，放入肉丝和葱姜蒜煸炒至变色，然后倒入紫甘蓝翻炒至6分熟时放入胡萝卜丝和甜椒丝，炒匀后加入鸡精和盐调味即可。
凉拌甘蓝方法是将圆白菜洗净后切丝，一层放入保鲜盒中加入盐，再铺一层，再放盐，反复弄完后压紧，然后将姜丝，蒜末红椒丝放在上面，加入少许醋静置半小时，然后将至拌匀，盖盖后冷藏3天左右即可食用。
10楼：咧嘴呲牙兽
甘蓝这么做简单还下饭
11楼：曲湃成念寒
拿芥末胡萝卜洋白菜还有醋一起拌，味道超赞。
你还可以再加一些蔬菜，夏天吃这个最好。
这是调料芥末醋
盐沙拉酱【一少点点】最好再调菜之前热一些橄榄油花生油。
赞一个吧，亲
介蓝菜怎么做才好吃
12楼：匿名用户
1）芥蓝洗净去皮，切成一寸长左右的段，再从中心十字切开，然后用点盐腌渍一下备用；
2）红辣椒、大葱洗净切片切段备用；
3）将牛胸肉切片，用料酒、酱油、黑胡椒、湿淀粉（嫩肉粉、松肉粉）腌渍10分钟左右；
4）起油锅，将腌渍好的芥蓝和辣椒爆炒半分钟到一分钟，出锅装起；
5）再起油锅，到锅内的油起烟后倒入腌渍好的牛肉片，大火翻炒至熟，然后烩入炒好的芥蓝等，加一点点水，放点盐和味精等调料，调味好后加入大葱段，翻炒几下即可出锅上桌。一道既漂亮又可可的菜肴就做好啦！
* 这道菜色彩鲜艳，有红有绿，芥蓝吃起来脆脆的，相当好吃** 亦可炒猪肉片
***调味品可根据各人喜好加入，不限定的
——个人家庭做法，供您参考
13楼：匿名用户
先开水焯一下，然后蒜蓉炒，勾点芡，脆嫩爽滑可口
14楼：匿名用户
凉拌口感好。首先掰成小瓣，用水焯一下，晾凉。熬制花椒油，然后浇到芥蓝上，加入香油，味精，盐调味。
15楼：臧妤粟贞怡
芥兰香肠
鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克，花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
≮美食做法≯
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
方鱼炒芥兰主料：
大地鱼（方鱼）1条，芥兰10两（约400克），蒜头2粒（切碎），盐、糖各1茶匙，油3汤匙。做法：
1、大地鱼起肉，剪成小块，放热油中炸至金黄色，待用。2、芥兰切段，烧滚水半锅，加入盐、糖及油1汤匙，放入芥兰焯软，沥干待用。
3、烧热油2汤匙，略爆蒜茸及芥兰，加入大地鱼兜匀即可上碟。备注：
1、爆炒蒜茸及芥兰时，先放入芥兰才加入蒜茸，以免蒜茸烧焦，影响味道及美观。2、大地鱼炸至金黄色即可捞起，凉透即脆。如炸得太久，大地鱼会有苦味。
芥兰牛肉
主料：牛五花肉300克，面粉50克，芥兰100克，味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。
制作方法：
1.将肉切成大片，拍松肉质，加入少许黄酒、葱花、味精和盐，拌和后，将切碎的芥兰与面粉拌匀；
2.将锅烧热，油五成熟时，将肉片放入，炸至金黄并浮起捞出；
3.原锅油留少许，下葱花，煸出香味，下肉及配料，烹上黄酒、麻油，翻几下，出锅即可。
芥兰沙拉
主料：新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。
制作方法：
①将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
②将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
蚝油炒芥兰
原料：芥兰菜300公克、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、糖1/3小匙、酱油膏1/3小匙、太白粉1小匙、高汤110㏄。
制法：1.将芥兰菜洗净后切段，氽烫后捞起冲冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。
2.将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。
3.将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。
芥兰炒腰花
原料：猪腰80克，芥兰30克，红椒1只，生姜10克。花生油10克，盐5克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒1克，湿生粉适量，麻油1克。
制法：猪腰去内白，切片，芥兰去叶、皮，切斜片，生姜去皮切片，红椒切片。
猪腰加入绍酒、盐、少许味精、湿生粉腌好，锅内加水烧开，投入猪腰煮去其中异味，捞起备用。
另烧锅下油，待油热时，放入姜片、芥兰片、红椒片炒至八成熟，投入猪腰，调入盐、味精、胡椒粉炒匀入味，然后再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可出锅入碟。
特点：肾病、肾亏、肾虚可能是缺锌引起的，此菜含锌量丰富，有助于解决由于缺锌引起的各种肾功能问题。
芦笋怎么做好吃又简单,芦笋怎么做才好吃
1楼 匿名用户 清炒芦笋 用料主料 芦笋150克 胡萝卜1 2个 辅料食盐 1 2茶匙 鸡粉2克 植物油1汤匙蒜2瓣 清炒芦笋的做法 1 芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末 锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出 2 锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒3 炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐...
鱼头怎么做才好吃,鱼头怎么做才好吃视频
1楼 做成剁椒鱼头好吃，鱼头洗净放入调料腌渍十分钟后倒出汁水。葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合铺在鱼头上，然后放入锅里蒸熟浇上热油即可，具体做法如下 主料 鱼头1个 剁椒1勺 小米椒1勺 辅料 姜1块 香葱5根 蒜6瓣 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙 鸡精1 3茶匙 1 原料图。 2 鱼头洗净，用盐 胡椒粉 食...
蔬菜肉夹馍怎么做好吃,肉夹馍的菜怎么做好吃
1楼 今夕何夕是朝夕 准备食材 大豆拉丝蛋白 适量 尖椒 适量 香菜 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 红薯焖子 适量 步骤 1 素肉粒提前泡发，红薯焖子切丁，香菜，尖椒切碎备用2 锅里放油放八角，桂平，煸炒。再放焖子丁煸炒，最后加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽盐糖水，焖15分钟收汁 ...