山菜韭菜肉饺子的做法步骤图,怎么做好吃

2021-01-02 18:28:32 字数 4035 阅读 9591

1楼:墨乂西门无雪

山菜韭菜猪肉饺子(早餐菜谱)的做法步骤

第一步:肉馅中放油,酱油,盐,鸡精

第二步:把韭菜和山菜放进肉中搅匀,因为这里放了韭菜,就不用放葱姜了第三步:500g面粉和250**调成面团.醒发30分钟第四步:搓条

第五步:下剂.

第六步:制皮

第七步:包好饺子

第八步:水煮开,饺子下入,点三次水

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2楼:0泽国a网盘

用料韭菜、少量葱花

猪肉、土豆

生抽,盐、五香粉

花椒、料酒、陈版

醋 面粉

韭菜熟肉饺权子的做法

韭菜挑净洗净备用。韭菜熟肉饺子的做法 步骤1

油热后花椒炸香挑出,放入肉馅翻炒,加适量盐、酱油,五香粉,炒香,特别注意加一小勺料酒,一小勺陈醋,去除肉腥味。

韭菜熟肉饺子的做法 步骤2

肉馅炒熟之后,加入切碎末的土豆,切碎后的土豆大概翻炒一两分钟就熟了,炒太久就糊在一起了。韭菜熟肉饺子的做法 步骤3

关火后稍微晾凉,加入切好的韭菜碎,拌匀。

韭菜熟肉饺子的做法 步骤4

熟肉馅比较散,不太好包,皮可以擀的稍大,多包馅儿好吃。韭菜熟肉饺子的做法 步骤5

下滚水里煮,因为馅儿里只有韭菜是生的,点两次凉水肯定就熟透了。韭菜熟肉饺子的做法 步骤6

捞出来趁热咬一口,熟肉馅和土豆的酱香,裹着鲜嫩多汁的韭菜,还没端上桌,忍不住捏着吃了好几个。

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3楼:匿名用户

第一步:肉抄馅中放油,酱袭油,盐,鸡精

第二步:把韭菜和山菜放进肉中搅匀,因为这里放了韭菜,就不用放葱姜了第三步:500g面粉和250**调成面团.醒发30分钟第四步:搓条

第五步:下剂.

第六步:制皮

第七步:包好饺子

第八步:水煮开,饺子下入,点三次水

韭菜猪肉饺子馅的做法步骤图,怎么做好吃

4楼:面朝大海路途

用料韭菜 500克

鸡蛋 3个

猪肉 400克

饺子皮 张

生抽 勺

盐 少许

韭菜猪肉饺子的做法

韭菜洗净切小,拌一点盐,韭菜和猪肉体积上大概1比1。

肉剁好加姜片热油

肉拌上热过的油,一勺生抽(视自己口味调整),加上三颗鸡蛋和韭菜一起拌。

馅料就好了。

饺子粉,清水,盐

边加水边揉,注意不要一下子加多。

揉面。揉好醒面,醒久一点皮更q。

擀皮,外圈薄内圈厚点,不容易破。

包饺子,喜欢啥样就包啥样,两边要捏紧以防煮开。

下锅煮,浮起来再煮一会心透了就行。装盘。

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5楼:匿名用户

用料蚝油大瓶装三分一的样子

鸡蛋1只

韭菜半斤左右

马蹄5、6个

猪肉一斤,猪前腿或是肉头,不知道肉头是什么?问卖猪肉的就知道了!

饺子皮我偷懒买现成的,一斤左右

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步骤 1

所有的步骤就和大家平时包饺子和馅一样的,唯一的区别就是,剁好猪肉后,什么调料都不用放,就只放蚝油,搅拌到均匀上色便可。

步骤 2

韭菜切碎,马蹄切粒,放入肉馅中拌均匀,然后视肉馅多少来决定放一只还是两只鸡蛋,再拌均匀就可以了。。或者你可以将馅料放置一会儿再包也行,那样更入味一些。。

步骤 3

包好可以做蒸饺、水饺,或者放冰箱冷冻当作储备早餐或夜宵都可以!

步骤 4

有亲建议我把捏饺子步骤图上传,于是趁今天包饺子,让儿子给我拍一个,这里主要是看手法,不要纠结为什么看不到韭菜,因为这是韭黄,韭黄,韭黄。

步骤 5

饺子皮平放手板心,右手食指和拇指在中心线捏一下,捏紧。。

步骤 6

左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置,然后用右手两个手指把皱褶捏紧。。

步骤 7

重复步骤继续捏,左手拇指负责把馅往里面推一下。。给后面皱褶留位置,左手边推右手边捏紧

步骤 8

这是捏到中间时样子,左手食指推皱褶的时候要尽量深一些,这样皱褶比较明显。。

步骤 9

在保证馅都在里面不会跑出来时,拇指就可以轻轻扶着外面的皮子,继续捏。。

步骤 10

还可以再捏几个褶。。很多厨友说包到最后会露馅,推荐大家包到这步的时候拿一根筷子,把馅料轻轻的往里推一下就好了。。

步骤 11

完成了!

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6楼:面朝大海路途

用料韭菜700g 葱30g

香菜30g 白糖少许

麻油适量

生抽10g

芫荽30g 盐5g

生油30g 清水60h

胡椒粉2g 上肉500g

韭菜肉馅的做法版

上肉剁碎待用,权韭菜用沸稍焯水捞起,漂清水冷却切成碎粒,压干水分,生葱切碎,芜荽洗净切碎备用

瘦肉与盐混合拌打,略有粘度时加入各种味料(生油后下)和一半清水拌匀,然后加入韭菜、生葱,、芫荽及余下清水拌均匀,加入生油成韭菜肉馅了。

7楼:hyy往事如烟

食材bai 主料 五花肉 400g 韭菜du 100g 辅料 芝麻油

适量zhi 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 老抽 适量 小葱 适量 生姜dao 适量 黄酒 适量 步骤 1.准备材料:打成馅的五花肉(肥六瘦四),洗好的韭菜,盐,芝麻油,黄洒,胡椒粉

美味山菜猪肉饺子怎么做好吃又简单,做法

8楼:半夏半暖

步骤1:山菜洗净。

步骤2:锅中开水,把山菜焯一下。

步骤3:把焯好的山菜过一遍凉水。

步骤4:把山菜切碎放在凉水中淘一下。

步骤5:猪肉切丁用酱油,油,盐腌一下。

步骤6:韭菜切碎。

步骤7:把肉,和切碎的山菜倒到韭菜里。

步骤8:到花生油,盐,生抽拌匀。

步骤9:面切小剂子擀成皮。

步骤10:用皮把馅包起来。

步骤11:下锅煮,饺子都浮起来就熟了。

9楼:志当存高远

饺子馅料:

五花肉,酱油,料酒,盐,香油,葱末,姜泥。

制作方法:

五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥,如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加

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10楼:一路上飞驰

做法:1、葱姜切

来末。将韭菜摘自好洗净晾干水分。鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀。

2、锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内。再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用。

3、将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油。然后拌匀。待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中。然后再拌匀。

4、加入适量的盐、鸡精、香油、十三香、姜末葱末搅拌均匀,然后包饺子皮即可。

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11楼:面朝大海路途

用料bai

韭菜面粉水盐

香油鸡蛋

五香du粉

食用油韭菜鸡zhi蛋馅儿饺子dao的做法

和面,先提前版

醒着韭菜摘权好洗净晾干切好备用

平底锅加热倒入油炒鸡蛋

鸡蛋炒好关火,趁着余温把韭菜倒入搅拌,放入盐、五香粉、香油拌匀面团分成若干小剂子

擀皮开包啦

饺子包好上锅煮,中间煮沸三次饺子浮上来就熟了

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1楼 不见路长 主料猪肉200克 木耳35克 面粉200克 鸡蛋1个 辅料酱油2勺盐 2克胡椒粉 1克白糖 3克剁椒酱2勺葱 1根蒜3粒 白菜木耳肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃 2楼 爵爷的网络 主料白菜500克猪 肉末300克高筋面粉300克 辅料油 适量盐适量黑木耳适量专 酱油适量味精属适量香...

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1楼 海绵健康 韭菜猪肉馅饺子的做法 1 食材 饺子皮 猪肉末 韭菜 已洗净切碎 2 将切碎的韭菜和猪肉末放入大碗中。 3 接着,加2汤勺料酒。 4 加2汤勺生抽。 5 加0 5勺盐。 6 加0 5勺味精。 7 加适量的清水。 8 调味拌匀成韭菜猪肉馅。 9 10 接着,取饺子皮抹点清水放入韭菜猪肉...

简易版韭菜盒子的做法步骤图,怎么做好吃

1楼 踏雪醉寻梅 主料 面粉 热水 色拉油 辅料 鸡蛋 韭菜 盐 鸡精 虾皮 步骤1 面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。 2 两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块。 3 一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀。 4 最后加一勺色拉油拌匀。 5 醒好的面团揉匀分成小剂...