1楼：匿名用户
1.竹笋洗净
2.竹笋切片
3.水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5.将竹笋捞出备用。
6.排骨用热水洗净，装盘备用。
7.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11.倒入适量的清水，没过排骨。
12.大火烧开后，转小火慢炖。
13.小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
竹笋炖排骨怎么做？
2楼：匿名用户
冬笋炖排骨
原料：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。
做法：①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
竹笋排骨汤
制作方法:
主 料： 竹笋,猪排
辅 料： 姜
主料：绿笋，排骨
1、排骨加姜片先煮开，再调小火，煮二十分钟半个时。
2、倒入绿笋煮开，再煮五六分钟就可以了。
3楼：匿名用户
原料：甜笋1kg、排骨0.5kg、生姜、盐、味精、白酒
做法：1、先用生姜和白酒绩腌一下排骨。
2、把甜笋横切成片，然后，锅里放水、生姜、烧成30度时再放上甜笋、排骨煲上半小时，起锅前3分钟放上盐，放煲上3分钟后，放一点点味精就可以了。
4楼：匿名用户
材料：竹笋250克，排骨一根，青红椒、水发木耳、冬菇，蒜头、大料、香叶、盐适量做法：1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。 3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。 4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
5、香喷喷的排骨行了。
排骨炖笋怎么做好吃
5楼：晚风无人可问津
排骨炖竹笋的做法步骤
1排骨洗净
2竹笋洗净。
3配料。
4砂锅和水，加入姜片。
5再加入排骨。
6再放入配料。
7盖上盖子炖25分钟。
8揭开盖子，放入竹笋，炖30分钟。
9出炉。
6楼：冀妙之凌韶
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐做法:1、将排骨切成3cm的小段，飞水；
2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。
第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美
竹笋炖排骨怎么做？
7楼：blackpink_罗捷
主料：猪大排300g、竹笋150g
调料：食盐适量、鸡粉适量
1、排骨要川烫过
2、竹笋削去皮，切块
3、锅里水煮开，放入排骨
4、煮一下，再放入竹笋
5、煮开，在放小火，慢慢煮一个小时
6、汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了
8楼：匿名用户
竹笋炖排骨的做法如下：
1竹笋洗净
2竹笋切片
3水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5将竹笋捞出备用。
6排骨用热水洗净，装盘备用。
7热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8倒入排骨翻炒。
9一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11倒入适量的清水，没过排骨。
12大火烧开后，转小火慢炖。
13小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
9楼：优源动力
食材用料：
排骨竹笋相克食物
姜相克食物蒜片盐
鸡精菜谱做法：
1.竹笋洗净
2.竹笋切片
3.水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。
4.锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。
5.将竹笋捞出备用。
6.排骨用热水洗净，装盘备用。
7.热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。
10.倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。
11.倒入适量的清水，没过排骨。
12.大火烧开后，转小火慢炖。
13.小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~
排骨汤怎么做好吃，竹笋排骨汤的家常做法
10楼：
竹笋排骨汤的做法
复1.所需食材，排骨，笋制，姜，葱
2.排骨洗净倒入锅中焯水
3.笋切片
4.焯好水的排骨放在盘中备用
5.高压锅添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，压10分钟
6.排骨熟后，放入盐，味精即可
竹笋炖排骨的做法，竹笋炖排骨怎么做好吃，竹笋
11楼：**
食材源主料
竹笋250g
排骨1根
辅料青红椒
适量水发木耳
适量冬菇
适量蒜头
适量大料
适量香叶适量盐
适量步骤
1.先将排骨斩件焯水。
2.竹笋也要焯水。
3.冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
4.起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
5.加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
6.水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
小贴士炒的时间不能太久。
竹笋炖排骨怎么做好
12楼：陌上_卿名酒酒
主料竹笋
100克
排骨500克油适量
盐适量姜片适量
花椒少许
八角少许
啤酒500克步骤内
1.将排骨洗净剁成容小块
2.将竹笋洗净切成小块
3.将姜切成片待用
4.铁锅内放适量的油
5.待油烧热后加2勺白糖，待糖起沫后加入排骨翻炒，加入生姜、八角、花椒、老抽，待排骨变色后，加入竹笋、啤酒，淹没排骨，大火烧开。
6.大火烧开后转小火慢炖，炖60分钟后加适量的盐。收汁到粘稠出锅，调入鸡精即可
13楼：尤欣笑示熹
材料：复竹笋250克，排骨一根制
，青红椒、水发木耳、冬菇，蒜头、大料、香叶、盐适量做法：1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
5、香喷喷的排骨行了。
14楼：淦馨兰玄靓
原料：甜笋1kg、排骨
来0.5kg、生姜、盐、味精源、白酒
做法：bai
1、先用生姜和白酒绩du腌一下排zhi骨。
2、把甜笋横切成dao片，然后，锅里放水、生姜、烧成30度时再放上甜笋、排骨煲上半小时，起锅前3分钟放上盐，放煲上3分钟后，放一点点味精就可以了。
冬笋炖排骨的做法步骤图，冬笋炖排骨怎么做
15楼：陈璐燕
原料：猪排骨500克，来冬笋150克，酱油自20克料酒5克，盐4克味精
bai3克，白糖5克葱8克，姜du5克淀
zhi粉5克，油50克
做法：dao
①冬笋切较厚的片。葱切段，姜切块
②炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可
笋干炖排骨家常做法，正宗笋干炖排骨怎么做
16楼：青春永不倦
用料排骨 500克
笋干 干的两把
葱姜花椒八角料酒酱油糖盐 少许
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笋干头一天就用足够的温水水泡上笋干炖排骨的做法 步骤1用红烧排骨的方法高压锅炖十分钟，水要多一些。笋干炖排骨的做法 步骤2把排骨拿出来，去做红烧排骨，留汁把切小段的笋干放进去炖1小时以来。
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